2024年創紀錄高溫影響巴西餐桌　基本食品價格大幅上漲

 　　2024年成為有記錄以來最熱的一年，這一極端氣候不僅影響了巴西人的日常生活，還推高了餐桌上的基本食品成本。肉類、咖啡、牛奶和橙子等食品價格大幅上漲，其中高溫和干旱是主要原因之一。　　
　　極端天氣導致2024年食品和飲料的通脹率達到7.69%，遠高于前一年的1.11%，也超過了當年巴西官方通脹率4.83%（巴西地理統計局IPCA指數）。
　　
　　橙子和咖啡價格飆升
　　
　　橙子產量因高溫和“黃龍病”（greening）的影響而減少，價格隨之飆升。2024年，梨橙（laranja-pera）的價格上漲了48.3%，而甜橙（laranja-lima）的漲幅更高，達到91%。咖啡價格同樣受到氣候影響大幅上漲，全年漲幅達39.6%。根據巴西咖啡工業協會（Abic）的數據，超市中1公斤包裝的咖啡平均售價接近50雷亞爾。
　　
　　午餐套餐成本增加
　　
　　在餐飲方面，午餐中的牛排價格顯著上漲，例如牛里脊（contrafilé）的漲幅為20%，與整體肉類價格上漲（20.8%）趨勢一致。這一漲價主要歸因于極端氣候：高溫、長期干旱，以及南部地區的洪災，對農業和牧業生產造成嚴重影響。
　　
　　未來供應和價格趨勢
　　
　　盡管短期內食品價格可能不會下降，但專家指出，近期巴西天氣變得更潮濕、更少炎熱。如果這一氣候趨勢持續，水果的供應有望增加，為食品價格帶來積極變化。



日期：2025-01-14