2024年，天津市北辰區市場監管局統籌力量、多措并舉，切實加強校園食品安全管理工作，排查整治風險隱患，全力護航在校師生“舌尖上的安全”。
北辰區局統籌協調，聯合區教育局、區衛健委等部門，組織監管人員、學校食堂和校外配餐企業從業人員等參加食品安全專題培訓23場次。多種方式強化監管，圍繞經營場所衛生環境、原料進貨查驗、加工制作管理、用餐配送管控等重點環節，對中小學校食堂開展全覆蓋檢查7輪次，對校外配餐企業進行駐廠檢查和跟班檢查190家次，消除各類風險隱患；利用“互聯網+明廚亮灶”食品安全智慧化監管模式對各學校食堂進行網絡巡查562戶次，做到監管“全天候、全覆蓋、無死角、無遺漏”。同時，督促各級各類學校按照專項整治工作方案要求，利用暑期時間改造提升食品儲存、加工、備餐場所條件，維修保養升級設施設備、運輸工具；督促學校食堂和配餐單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具洗消等關鍵環節，結合季節特點加強食品安全風險隱患自查，發現問題及時整改。
日期：2025-01-07
北辰區局統籌協調，聯合區教育局、區衛健委等部門，組織監管人員、學校食堂和校外配餐企業從業人員等參加食品安全專題培訓23場次。多種方式強化監管，圍繞經營場所衛生環境、原料進貨查驗、加工制作管理、用餐配送管控等重點環節，對中小學校食堂開展全覆蓋檢查7輪次，對校外配餐企業進行駐廠檢查和跟班檢查190家次，消除各類風險隱患；利用“互聯網+明廚亮灶”食品安全智慧化監管模式對各學校食堂進行網絡巡查562戶次，做到監管“全天候、全覆蓋、無死角、無遺漏”。同時，督促各級各類學校按照專項整治工作方案要求，利用暑期時間改造提升食品儲存、加工、備餐場所條件，維修保養升級設施設備、運輸工具；督促學校食堂和配餐單位嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，聚焦“三防”設備設施配備、復用餐飲具洗消等關鍵環節，結合季節特點加強食品安全風險隱患自查，發現問題及時整改。
日期：2025-01-07
