元旦將至，為了確保全縣人民群眾在節(jié)日期間吃上“放心肉”，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，旬邑縣食藥監(jiān)局稽查隊(duì)認(rèn)真開(kāi)展了肉制品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
稽查隊(duì)以屠宰場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)單位、白條肉攤點(diǎn)、超市及冷庫(kù)等為整治重點(diǎn)，劃分區(qū)域，重點(diǎn)檢查，要求餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)對(duì)鮮肉和肉制品的采購(gòu)管理，嚴(yán)格禁止采購(gòu)使用來(lái)路不明、無(wú)檢疫證或檢疫不合格、病死或私自屠宰的鮮肉；嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》；明確專人負(fù)責(zé)鮮肉和肉制品的采購(gòu)和驗(yàn)收。此次行動(dòng)采用寬嚴(yán)結(jié)合，懲教結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊各類肉制品違法行為，確保全縣不出現(xiàn)走私肉及肉制品質(zhì)量問(wèn)題。
截至目前，共出動(dòng)稽查人員85人次，車輛14車次，檢查餐飲業(yè)戶95家次，下達(dá)整改通知書(shū)4份，未發(fā)現(xiàn)購(gòu)進(jìn)使用不合格鮮肉和肉制品的餐飲服務(wù)單位。
日期：2014-12-29
