1月3日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出10批次不合格食品，其中，有7批次不合格食品檢出食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為諸暨市派派食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱杭州臨安阿雄食品有限公司生產(chǎn)的好好剝山核桃（奶油味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽(yáng)縣好彩頭食品廠生產(chǎn)的黃粿，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)、糧食加工品中不得使用二氧化硫。熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)、糧食加工品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡。
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州鄰福多超市有限公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；余姚市李工浩淡水產(chǎn)攤在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的鱔魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽(yáng)縣梅梅綠茶行銷(xiāo)售的綠茶，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)唐國(guó)增攤位銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市東豪淡水魚(yú)批發(fā)部銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚(yú)、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，茶葉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)在種植過(guò)程中違規(guī)使用；也可能是在臨近采收的茶樹(shù)上不當(dāng)使用所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。
部分不合格食品信息
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第49期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明.doc
食品抽檢不合格—20241225.xls
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為諸暨市派派食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱杭州臨安阿雄食品有限公司生產(chǎn)的好好剝山核桃（奶油味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽(yáng)縣好彩頭食品廠生產(chǎn)的黃粿，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)、糧食加工品中不得使用二氧化硫。熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)、糧食加工品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡。
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為溫州鄰福多超市有限公司銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；余姚市李工浩淡水產(chǎn)攤在美團(tuán)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的鱔魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽(yáng)縣梅梅綠茶行銷(xiāo)售的綠茶，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)唐國(guó)增攤位銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瑞安市東豪淡水魚(yú)批發(fā)部銷(xiāo)售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚(yú)、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷(xiāo)售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，茶葉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是茶農(nóng)在種植過(guò)程中違規(guī)使用；也可能是在臨近采收的茶樹(shù)上不當(dāng)使用所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。
部分不合格食品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 杭州臨安阿雄食品有限公司 | 浙江省杭州市臨安區(qū)清涼峰鎮(zhèn)湖門(mén)村 | 諸暨市派派食品商行 | 浙江省紹興市諸暨市阮市鎮(zhèn)阮家埠村（中國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)A-3C幢001） | 好好剝山核桃（奶油味） | / | 欣阿雄和圖形 | 2024/9/18 | 二氧化硫殘留量║0.0295g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國(guó)抽) | 杭州華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | / |
| 3 | / | / | 溫州鄰福多超市有限公司 | 浙江省溫州市甌海區(qū)郭溪街道景德路188號(hào) | 鳊魚(yú) | / | / | 2024/10/22 | 恩諾沙星║177µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國(guó)抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 余姚市李工浩淡水產(chǎn)攤 | 浙江省余姚市下菱菜市場(chǎng)（自主申報(bào)） | 鱔魚(yú) | / | / | 2024/10/31 | 恩諾沙星║2.32×10³µg/kg║≤100µg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(國(guó)抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 7 | / | / | 松陽(yáng)縣梅梅綠茶行 | 浙江省麗水市松陽(yáng)縣西屏街道浙南茶葉市場(chǎng)A17-18號(hào) | 綠茶 | / | / | 2024/5/2 | 吡蟲(chóng)啉║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg | 茶葉及相關(guān)制品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)測(cè)試中心 | / |
| 8 | / | / | 瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)唐國(guó)增 | 浙江省溫州市瑞安市汀田街道菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)淡水魚(yú)B2號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2024/10/30 | 恩諾沙星║355μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 9 | / | / | 瑞安市東豪淡水魚(yú)批發(fā)部 | 浙江省溫州市瑞安市汀田街道瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場(chǎng)車(chē)板區(qū)3號(hào) | 鳊魚(yú) | / | / | 2024/10/29 | 恩諾沙星║306μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 10 | 松陽(yáng)縣好彩頭食品廠 | 松陽(yáng)縣西屏鎮(zhèn)長(zhǎng)虹西路111號(hào) | 松陽(yáng)縣好彩頭食品廠 | 浙江省麗水市松陽(yáng)縣西屏街道長(zhǎng)虹西路111號(hào) | 黃粿 | 散裝見(jiàn)稱重 | 山里客和圖形 | 2024/10/11 | 二氧化硫殘留量║0.0304g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | 浙江省食品2024年第49期 | 2024.12.25 | 浙江/(省抽) | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
（來(lái)源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第49期）
關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明.doc
食品抽檢不合格—20241225.xls
