回眸過去的一周,哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注?食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞(2024.12.22—12.28)帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單的公告(2024年 第51號)
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單。(國家市場監(jiān)督管理總局)
《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置審查規(guī)定》公布(中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令 2024年 第2號)
《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置審查規(guī)定》已經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年11月25日第11次常務(wù)會議審議通過,現(xiàn)予公布,自2025年3月1日起施行。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
2024年11月全國未準(zhǔn)入境食品信息
2024年11月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品507批次,這些未準(zhǔn)入境食品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。(海關(guān)總署)
對《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告(征求意見稿)》公開征求意見情況的反饋
為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉(以下稱嬰配乳粉)原輔料管理,切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,鼓勵(lì)生乳加工,依據(jù)《食品安全法》《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》以及嬰配乳粉產(chǎn)品配方注冊、生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局研究起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告(征求意見稿)》,并于2024年10月18日至11月17日向社會公開征求了意見。(國家市場監(jiān)督管理總局)
2、食品安全·曝光臺
以案說法丨警惕!你喝的“高蛋白”牛奶可能只是虛標(biāo)!
近期,上城區(qū)市場監(jiān)管局查處了一起涉及網(wǎng)絡(luò)虛假宣傳的案件,一商家在銷售牛奶時(shí),宣稱其商品為“高蛋白”,而實(shí)際營養(yǎng)成分卻遠(yuǎn)未達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。希望通過此案的曝光,能夠提醒廣大消費(fèi)者和商家,共同維護(hù)一個(gè)公平、透明的網(wǎng)絡(luò)購物環(huán)境。(上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號)
茶葉開封就不適用“七天無理由退貨”? 經(jīng)營者似乎搞錯(cuò)了規(guī)則…|典型案例
李先生來電反映,網(wǎng)購了一款上千元的中高檔茶葉,收到貨后覺得品質(zhì)不好,聯(lián)系賣家要求退貨遭拒,商家以“茶葉已開封影響二次銷售”為由拒絕了李先生的退款要求。李先生則認(rèn)為,不開封如何知曉茶葉的口感及品質(zhì),于是撥打12315反映,要求退款。(浦東新區(qū)消保委微信號)
以案釋法┃“不添加防腐劑”不是想標(biāo)就能標(biāo)
山東某食品有限公司(以下簡稱當(dāng)事人)生產(chǎn)的黃牛肉醬經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院在某網(wǎng)購超市抽樣檢驗(yàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。(聊城市場監(jiān)管微信號 )
深圳市龍崗區(qū)XX小吃店涉嫌經(jīng)營添加有毒有害的非食品原料(亞硝酸鹽)的食品案
2023年6月24日,深圳市市場監(jiān)督管理局接報(bào)一起疑似亞硝酸鹽食品中毒事件,我局執(zhí)法人員聯(lián)合寶龍街道公共衛(wèi)生中心和龍崗區(qū)區(qū)疾控中心工作人員前往患者住所調(diào)查。疾控中心工作人員現(xiàn)場對患者2份外賣殘留物及地面嘔吐區(qū)域(嘔吐物已清理)進(jìn)行快速檢測,結(jié)果顯示“XX涼菜”(即當(dāng)事人在外賣平臺開設(shè)的網(wǎng)店)外賣及地面嘔吐區(qū)域采集的2份樣品亞硝酸鹽陽性。執(zhí)法人員立即前往當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行食品安全調(diào)查,現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有亞硝酸鹽或者亞硝酸鹽相關(guān)標(biāo)識的物品。經(jīng)詢問調(diào)查,當(dāng)事人當(dāng)場承認(rèn)有采購和使用亞硝酸鹽用于加工制作鹵肉制品的情況。(深圳市市場監(jiān)督管理局)
以案說法丨“杭城唯一正宗”?網(wǎng)絡(luò)餐飲廣告別踩這條紅線!
在如今的商業(yè)廣告世界里,各種宣傳用語層出不窮,但其中有些卻暗藏違法風(fēng)險(xiǎn)。近期,我局查出了一起涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲廣告的違法典型案例,在此為廣大消費(fèi)者和商家以案說法,敲響警鐘。(上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號)
【案例】從功能食品退貨看老年消費(fèi)權(quán)益保護(hù)
消費(fèi)者陸女士的母親,在一位銷售人員的上門推銷下,被引導(dǎo)至一家功能食品店,花費(fèi)了6200元購買了富硒食用菌平菇粉等產(chǎn)品。陸女士在事后查看產(chǎn)品配料表時(shí),發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品成分與宣傳的健康功效相比,認(rèn)為價(jià)格與價(jià)值不符,功效有所夸大,遂前往門店要求退貨退款。然而,門店經(jīng)營者拒絕了陸女士的請求,認(rèn)為商品一旦售出概不退換。無奈之下,陸女士向松江區(qū)消保委尋求幫助,希望能維護(hù)自身權(quán)益。(松江消保委微信號)
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
食品行業(yè)一周輿情信息匯總(2024.12.16-12.22)
2024年12月16日-12月22日食品行業(yè)輿情信息有:網(wǎng)紅博主在菏澤喝羊湯事件;吃出蚯蚓被立案調(diào)查?知名餐飲品牌連續(xù)發(fā)聲;知名火鍋品牌回應(yīng)蝦滑疑吃出蛆;知名飯店回應(yīng)298元套餐僅提供面包和水;官方通報(bào)跟團(tuán)游“團(tuán)餐鐵鍋生銹”;百草味發(fā)霉致孕婦住院事件反轉(zhuǎn);學(xué)校通報(bào)食堂設(shè)置學(xué)霸就餐區(qū);蜜雪冰城回應(yīng)多區(qū)域門店漲價(jià);湘潭通報(bào)“問題泥鰍”案 藥殘超10倍9人被抓;信陽監(jiān)管局調(diào)查信陽毛尖商標(biāo)授權(quán)糾紛。(食品伙伴網(wǎng))
近期市場熱門原料回顧
隨著消費(fèi)者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注,食品原料市場也在不斷地推陳出新,涌現(xiàn)出許多具有獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值和健康益處的新食品原料。食品伙伴網(wǎng)將簡要介紹市場上熱門的幾種食品原料,如前花青素、N-乙酰氨基葡萄糖、阿拉伯木聚糖、黑麥花粉、麥角硫因等,并對相關(guān)的法規(guī)要求進(jìn)行了梳理,供參考。(食品伙伴網(wǎng))
帶你了解“屢禁不止”的孔雀石綠
近日,上海社科院研究員稱最近幾年已經(jīng)不吃魚了,因?yàn)橛械纳特湑?ldquo;孔雀石綠”讓魚變鮮活,關(guān)于活魚中非法添加“孔雀石綠”的討論再次引發(fā)關(guān)注,那么什么是孔雀石綠,孔雀石綠有什么危害以及國內(nèi)外對孔雀石綠又是如何監(jiān)管的呢?下面伙伴網(wǎng)帶大家了解一下。(食品伙伴網(wǎng))
上海市消保委:食品安全“網(wǎng)紅打假現(xiàn)象”亟待規(guī)范,保障消費(fèi)者知情權(quán)至關(guān)重要|消費(fèi)點(diǎn)評
近期,網(wǎng)絡(luò)上頻繁出現(xiàn)“網(wǎng)紅打假”食品安全問題的事件,這些事件在未經(jīng)事實(shí)調(diào)查的情況下就迅速引發(fā)輿論炒作,不僅對企業(yè)品牌造成了嚴(yán)重影響,也極大地干擾了消費(fèi)者的正常認(rèn)知。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會在此提醒廣大消費(fèi)者,應(yīng)理性看待此類事件,共同維護(hù)一個(gè)公平法治、健康透明的消費(fèi)環(huán)境。(上海市消保委微信號)
關(guān)于蔬菜有“藍(lán)斑塊”的相關(guān)情況說明
近期,常州市武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局收到部分群眾和媒體反映,市場上出現(xiàn)了表面有“藍(lán)斑塊”的蔬菜,懷疑是“染色蔬菜”,擔(dān)心食品安全問題。常州市武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局立即組織執(zhí)法人員對相關(guān)情況調(diào)查處置,情況如下。(武進(jìn)市場監(jiān)管微信號)
“浴帽式”保鮮膜靠譜嗎?江蘇省消保委發(fā)布保鮮膜消費(fèi)提示
當(dāng)前市場上保鮮膜種類繁多,最近就有一種新型的“浴帽式”保鮮膜爆火,區(qū)別于傳統(tǒng)的筒式保鮮膜使用時(shí)需要撕扯,還可能會粘連在一起,這種新型的“浴帽式”保鮮膜能夠直接套在各種盤子上,更加方便使用,但也有消費(fèi)者懷疑此類保鮮膜的安全性。作為接觸食品的材料,保鮮膜質(zhì)量情況關(guān)系到消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生安全,為幫助消費(fèi)者更好選購此類產(chǎn)品,省消保委結(jié)合此前開展的保鮮膜比較試驗(yàn)結(jié)果,發(fā)布保鮮膜消費(fèi)提示。(江蘇省消保委微信號)
【營養(yǎng)與食品】孩子想喝飲料怎么選,到底什么飲品最適合孩子?
當(dāng)前市面上有很多包裝精美、顏色各異的飲料,深受孩子和家長喜歡,有些家長甚至把其作為孩子聽話或進(jìn)步的獎(jiǎng)勵(lì)。其實(shí)這些飲料多數(shù)都含有較多的添加糖,過量飲用對健康的危害較大,應(yīng)引起大家的重視。(北京市疾病預(yù)防控制中心微信號)
兒童與老人的補(bǔ)鈣指南,竟有這么多要點(diǎn)!
牛奶及其制品,作為補(bǔ)鈣的天然黃金,牛奶及其制品在維護(hù)骨骼健康、促進(jìn)生長發(fā)育方面扮演著舉足輕重的角色。然而,面對市面上琳瑯滿目的奶和奶制品,如何為家中的兒童和老人挑選出最適合他們的產(chǎn)品,成為了許廣東省市場監(jiān)督管理局多家庭關(guān)注的焦點(diǎn)。今天,我們就來深入探討一下這個(gè)話題,為您的家庭健康護(hù)航。(中國好營養(yǎng)微信號)
海口一學(xué)校食堂被指衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)有鼠跡等,官方發(fā)布情況通報(bào)
12月22日上午,在接到學(xué)生家長反映北大附小海口學(xué)校食堂衛(wèi)生未達(dá)標(biāo),存在鼠跡及違規(guī)使用調(diào)味品和食用油等問題后,海口市市場監(jiān)督管理局秀英分局、秀英區(qū)教育局立即趕赴現(xiàn)場處置。經(jīng)初步調(diào)查,該校食堂使用的調(diào)味品和食用油符合國家食品安全使用規(guī)定,但三防設(shè)施存在漏洞。目前已對涉事學(xué)校下達(dá)了整改通知書并立案調(diào)查,學(xué)校食堂已停止供餐,提標(biāo)采購調(diào)味品和食用油,并按規(guī)定進(jìn)行消殺,待整改達(dá)標(biāo)后再恢復(fù)供餐。(海口秀英教育微信號)
答復(fù)|包裝食品牛肉干配料表包含有釀造醬油,但是實(shí)際采用醬油其實(shí)含有 酵母提取物,草菇,是否違規(guī)?
包裝食品牛肉干配料表有釀造醬油,但是其實(shí)醬油里其實(shí)含有 酵母提取物,草菇等鮮味物質(zhì),是否違規(guī)?釀造醬油是小麥,大豆釀制得到。生產(chǎn)者認(rèn)為不需要標(biāo)識酵母提取物,草菇。(廣東省市場監(jiān)督管理局)
二、國際熱聞
1、國際食品
美國更新了食品標(biāo)簽中的“健康”營養(yǎng)含量聲稱
2024年12月19日,美國食品藥品管理局(FDA)更新了“健康(Healthy)”營養(yǎng)成分聲稱。如果產(chǎn)品符合更新后的標(biāo)準(zhǔn),制造商/生產(chǎn)商可以自愿在食品包裝上使用這一聲稱。(食品伙伴網(wǎng))
警惕!越南包裝廠代碼遭冒用,大量榴蓮正非法流入中國
12月20日,越南最大的水果出口企業(yè)之一Vina T&T發(fā)布緊急通知稱,該公司包裝廠代碼(VN-BTPH-036)被冒用,并非法出口榴蓮到中國市場。據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,有身分不明的個(gè)人或組織偽造了Vina T&T檳知分公司(代碼:0312904360-003)印章,以及該分公司負(fù)責(zé)人Vo Huu的簽名,于2024年12月10日與Eureka Marketing有限公司簽署了編號為HD/UQTQMDG-036的出口授權(quán)合同。以及一份日期為2024年12月12日的公函,內(nèi)容涉及非法授權(quán)使用包裝廠代碼。(國際果蔬報(bào)道 )
俄羅斯帝王蟹持續(xù)深耕中國市場,價(jià)格將回落
2025年,俄羅斯帝王蟹的主要出口商們將繼續(xù)聚焦中國這一關(guān)鍵市場,盡管價(jià)格回落的趨勢似乎已成定局。作為全球帝王蟹市場的領(lǐng)導(dǎo)者之一,俄羅斯正通過進(jìn)一步滲透中國市場、優(yōu)化分銷渠道和強(qiáng)化品牌形象,為這片龐大的消費(fèi)市場注入新的活力。(凍品攻略微信號)
新鮮長須鯨肉近50年首次在日本拍賣
來自SeafoodNews消息,上周四(12月12日),日本北部海岸近50年來首次捕獲的鰭鯨肉在拍賣會上以每公斤(2.2磅)超過1300美元的價(jià)格售出。隨著日本在沿海地區(qū)擴(kuò)大商業(yè)捕鯨活動(dòng),日本漁業(yè)局(Fisheries Agency)今年將長須鯨列入了三種合法捕鯨的名單。(中國國際漁業(yè)博覽會)
美國膳食指南咨詢委員會鼓勵(lì)居民多食用豆類蛋白質(zhì)
來自SeafoodNews消息,2025年膳食指南咨詢委員會(DGAC)鼓勵(lì)美國人增加豆類、豌豆和扁豆等植物性蛋白質(zhì)的攝入量。該委員會還建議“減少紅肉和加工肉類的攝入量”。DGAC由美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部(HHS)和農(nóng)業(yè)部(USDA)聯(lián)合成立,旨在為2025年至2030年間美國人的膳食指南提供建議。該指南每五年修訂一次。(漁博會CFSE)
越南金槍魚罐頭對美國和葡萄牙的出口大幅增加
來自SeafoodNews消息,越南海產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(VASEP)表示,越南金槍魚對美國出口強(qiáng)勁反彈,金槍魚罐頭銷售額同比增長17%,達(dá)到9500萬美元。美國仍是越南金槍魚罐頭的最大出口國,占越南金槍魚罐頭總出口量的36%。雖然泰國仍是美國金槍魚罐頭的最大供應(yīng)國,但越南增加了出口量,超越了墨西哥,成為美國第二大供應(yīng)國,占美國市場份額的12%。(漁博會CFSE)
2、國際預(yù)警
日本通報(bào)我國出口蕎麥和冷凍茴香豬肉水餃等產(chǎn)品不合格
據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息,近日,日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào),通報(bào)顯示我國5批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況,注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
我國出口手撕面包在新加坡被召回
2024年12月24日,新加坡食品局(SFA)發(fā)布召回通知,召回一款從我國進(jìn)口的手撕面包,因?yàn)楫a(chǎn)品中檢出過敏原牛奶,該物質(zhì)未在食品包裝標(biāo)簽上注明。受召回產(chǎn)品的名稱為Bestore RTE Mini Bread Prepacked,重量為330g,生產(chǎn)日期為2024年10月2日。新加坡食品局已指示進(jìn)口商Green Olive Group Pte Ltd 召回受影響的產(chǎn)品。目前召回工作仍在進(jìn)行中。(食品伙伴網(wǎng))
注意!進(jìn)口姜黃粉非法添加著色劑
2024年12月24日,臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示,越南一批次姜黃粉非法添加著色劑。通報(bào)顯示,越南制造廠或出口商名稱為VIANCO JOINT VENTURE ENTERPRISE LTD,臺灣地區(qū)進(jìn)口商為鋐澄貿(mào)易有限公司。據(jù)了解,該批次姜黃粉檢出蘇丹色素四號。屬未經(jīng)中央主管機(jī)關(guān)許可之添加物,本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條第1項(xiàng)第3款、第15條第1項(xiàng)第10款規(guī)定。(食品伙伴網(wǎng))
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)(2024年第51周)
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息,在2024年第51周通報(bào)中,歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報(bào),不合格狗咬膠銷至了丹麥和德國;不合格陶瓷盤銷至了白俄羅斯、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、捷克、愛沙尼亞、匈牙利、意大利、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì),注意產(chǎn)品中碘的含量,注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
美國對我國出口凍干柿子實(shí)施自動(dòng)扣留
近日,美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施(import alert),其中,對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留,食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
我國輸俄獼猴桃中檢出檢疫性有害生物
2024年12月24日,據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局阿穆爾州分局消息:該分局官員在對進(jìn)口自中國的一批超過1.5噸的獼猴桃實(shí)施植物檢疫并對樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測的過程中,在樣本中檢出檢疫性有害生物:桑白盾蚧(pseudalaucaspis pentagona)。(食品伙伴網(wǎng))
三、食品科技
福建省:2024年科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)下達(dá) 食品領(lǐng)域有4項(xiàng)
近日,福建省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知,下達(dá)2024年科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)情況,其中,食品領(lǐng)域有4項(xiàng)。(食品伙伴網(wǎng))
食品領(lǐng)域2025年海南省重點(diǎn)研發(fā)第一批(公開征集、揭榜掛帥等)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示
近日,海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年省重點(diǎn)研發(fā)第一批(公開征集、揭榜掛帥等)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排,其中,食品領(lǐng)域有48項(xiàng)。(食品伙伴網(wǎng))
奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估團(tuán)隊(duì)揭示中國不同區(qū)域和季節(jié)生乳中芽胞菌多樣性特征
近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估團(tuán)隊(duì)在生乳中芽胞菌多樣性研究中取得新進(jìn)展,揭示了不同地理區(qū)域和季節(jié)因素對生乳芽胞菌多樣性影響,提出了相應(yīng)的微生物防控策略。相關(guān)研究成果發(fā)表于《國際食品研究(Food Research International)》。(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所)
食品領(lǐng)域2025年海南省重點(diǎn)研發(fā)(三亞崖州灣科技城科技創(chuàng)新聯(lián)合項(xiàng)目)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示
12月26日,海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年省重點(diǎn)研發(fā)(三亞崖州灣科技城科技創(chuàng)新聯(lián)合項(xiàng)目)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排,其中,食品領(lǐng)域擬立項(xiàng)項(xiàng)目有14個(gè)。(食品伙伴網(wǎng))
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單的公告(2024年 第51號)
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單。(國家市場監(jiān)督管理總局)
《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置審查規(guī)定》公布(中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令 2024年 第2號)
《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)設(shè)置審查規(guī)定》已經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2024年11月25日第11次常務(wù)會議審議通過,現(xiàn)予公布,自2025年3月1日起施行。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
2024年11月全國未準(zhǔn)入境食品信息
2024年11月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品507批次,這些未準(zhǔn)入境食品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。(海關(guān)總署)
對《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告(征求意見稿)》公開征求意見情況的反饋
為進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉(以下稱嬰配乳粉)原輔料管理,切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,鼓勵(lì)生乳加工,依據(jù)《食品安全法》《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》以及嬰配乳粉產(chǎn)品配方注冊、生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定,市場監(jiān)管總局研究起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告(征求意見稿)》,并于2024年10月18日至11月17日向社會公開征求了意見。(國家市場監(jiān)督管理總局)
2、食品安全·曝光臺
以案說法丨警惕!你喝的“高蛋白”牛奶可能只是虛標(biāo)!
近期,上城區(qū)市場監(jiān)管局查處了一起涉及網(wǎng)絡(luò)虛假宣傳的案件,一商家在銷售牛奶時(shí),宣稱其商品為“高蛋白”,而實(shí)際營養(yǎng)成分卻遠(yuǎn)未達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。希望通過此案的曝光,能夠提醒廣大消費(fèi)者和商家,共同維護(hù)一個(gè)公平、透明的網(wǎng)絡(luò)購物環(huán)境。(上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號)
茶葉開封就不適用“七天無理由退貨”? 經(jīng)營者似乎搞錯(cuò)了規(guī)則…|典型案例
李先生來電反映,網(wǎng)購了一款上千元的中高檔茶葉,收到貨后覺得品質(zhì)不好,聯(lián)系賣家要求退貨遭拒,商家以“茶葉已開封影響二次銷售”為由拒絕了李先生的退款要求。李先生則認(rèn)為,不開封如何知曉茶葉的口感及品質(zhì),于是撥打12315反映,要求退款。(浦東新區(qū)消保委微信號)
以案釋法┃“不添加防腐劑”不是想標(biāo)就能標(biāo)
山東某食品有限公司(以下簡稱當(dāng)事人)生產(chǎn)的黃牛肉醬經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院在某網(wǎng)購超市抽樣檢驗(yàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求,檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。(聊城市場監(jiān)管微信號 )
深圳市龍崗區(qū)XX小吃店涉嫌經(jīng)營添加有毒有害的非食品原料(亞硝酸鹽)的食品案
2023年6月24日,深圳市市場監(jiān)督管理局接報(bào)一起疑似亞硝酸鹽食品中毒事件,我局執(zhí)法人員聯(lián)合寶龍街道公共衛(wèi)生中心和龍崗區(qū)區(qū)疾控中心工作人員前往患者住所調(diào)查。疾控中心工作人員現(xiàn)場對患者2份外賣殘留物及地面嘔吐區(qū)域(嘔吐物已清理)進(jìn)行快速檢測,結(jié)果顯示“XX涼菜”(即當(dāng)事人在外賣平臺開設(shè)的網(wǎng)店)外賣及地面嘔吐區(qū)域采集的2份樣品亞硝酸鹽陽性。執(zhí)法人員立即前往當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行食品安全調(diào)查,現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有亞硝酸鹽或者亞硝酸鹽相關(guān)標(biāo)識的物品。經(jīng)詢問調(diào)查,當(dāng)事人當(dāng)場承認(rèn)有采購和使用亞硝酸鹽用于加工制作鹵肉制品的情況。(深圳市市場監(jiān)督管理局)
以案說法丨“杭城唯一正宗”?網(wǎng)絡(luò)餐飲廣告別踩這條紅線!
在如今的商業(yè)廣告世界里,各種宣傳用語層出不窮,但其中有些卻暗藏違法風(fēng)險(xiǎn)。近期,我局查出了一起涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲廣告的違法典型案例,在此為廣大消費(fèi)者和商家以案說法,敲響警鐘。(上城區(qū)市場監(jiān)管局微信號)
【案例】從功能食品退貨看老年消費(fèi)權(quán)益保護(hù)
消費(fèi)者陸女士的母親,在一位銷售人員的上門推銷下,被引導(dǎo)至一家功能食品店,花費(fèi)了6200元購買了富硒食用菌平菇粉等產(chǎn)品。陸女士在事后查看產(chǎn)品配料表時(shí),發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品成分與宣傳的健康功效相比,認(rèn)為價(jià)格與價(jià)值不符,功效有所夸大,遂前往門店要求退貨退款。然而,門店經(jīng)營者拒絕了陸女士的請求,認(rèn)為商品一旦售出概不退換。無奈之下,陸女士向松江區(qū)消保委尋求幫助,希望能維護(hù)自身權(quán)益。(松江消保委微信號)
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
食品行業(yè)一周輿情信息匯總(2024.12.16-12.22)
2024年12月16日-12月22日食品行業(yè)輿情信息有:網(wǎng)紅博主在菏澤喝羊湯事件;吃出蚯蚓被立案調(diào)查?知名餐飲品牌連續(xù)發(fā)聲;知名火鍋品牌回應(yīng)蝦滑疑吃出蛆;知名飯店回應(yīng)298元套餐僅提供面包和水;官方通報(bào)跟團(tuán)游“團(tuán)餐鐵鍋生銹”;百草味發(fā)霉致孕婦住院事件反轉(zhuǎn);學(xué)校通報(bào)食堂設(shè)置學(xué)霸就餐區(qū);蜜雪冰城回應(yīng)多區(qū)域門店漲價(jià);湘潭通報(bào)“問題泥鰍”案 藥殘超10倍9人被抓;信陽監(jiān)管局調(diào)查信陽毛尖商標(biāo)授權(quán)糾紛。(食品伙伴網(wǎng))
近期市場熱門原料回顧
隨著消費(fèi)者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注,食品原料市場也在不斷地推陳出新,涌現(xiàn)出許多具有獨(dú)特營養(yǎng)價(jià)值和健康益處的新食品原料。食品伙伴網(wǎng)將簡要介紹市場上熱門的幾種食品原料,如前花青素、N-乙酰氨基葡萄糖、阿拉伯木聚糖、黑麥花粉、麥角硫因等,并對相關(guān)的法規(guī)要求進(jìn)行了梳理,供參考。(食品伙伴網(wǎng))
帶你了解“屢禁不止”的孔雀石綠
近日,上海社科院研究員稱最近幾年已經(jīng)不吃魚了,因?yàn)橛械纳特湑?ldquo;孔雀石綠”讓魚變鮮活,關(guān)于活魚中非法添加“孔雀石綠”的討論再次引發(fā)關(guān)注,那么什么是孔雀石綠,孔雀石綠有什么危害以及國內(nèi)外對孔雀石綠又是如何監(jiān)管的呢?下面伙伴網(wǎng)帶大家了解一下。(食品伙伴網(wǎng))
上海市消保委:食品安全“網(wǎng)紅打假現(xiàn)象”亟待規(guī)范,保障消費(fèi)者知情權(quán)至關(guān)重要|消費(fèi)點(diǎn)評
近期,網(wǎng)絡(luò)上頻繁出現(xiàn)“網(wǎng)紅打假”食品安全問題的事件,這些事件在未經(jīng)事實(shí)調(diào)查的情況下就迅速引發(fā)輿論炒作,不僅對企業(yè)品牌造成了嚴(yán)重影響,也極大地干擾了消費(fèi)者的正常認(rèn)知。上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會在此提醒廣大消費(fèi)者,應(yīng)理性看待此類事件,共同維護(hù)一個(gè)公平法治、健康透明的消費(fèi)環(huán)境。(上海市消保委微信號)
關(guān)于蔬菜有“藍(lán)斑塊”的相關(guān)情況說明
近期,常州市武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局收到部分群眾和媒體反映,市場上出現(xiàn)了表面有“藍(lán)斑塊”的蔬菜,懷疑是“染色蔬菜”,擔(dān)心食品安全問題。常州市武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)管局立即組織執(zhí)法人員對相關(guān)情況調(diào)查處置,情況如下。(武進(jìn)市場監(jiān)管微信號)
“浴帽式”保鮮膜靠譜嗎?江蘇省消保委發(fā)布保鮮膜消費(fèi)提示
當(dāng)前市場上保鮮膜種類繁多,最近就有一種新型的“浴帽式”保鮮膜爆火,區(qū)別于傳統(tǒng)的筒式保鮮膜使用時(shí)需要撕扯,還可能會粘連在一起,這種新型的“浴帽式”保鮮膜能夠直接套在各種盤子上,更加方便使用,但也有消費(fèi)者懷疑此類保鮮膜的安全性。作為接觸食品的材料,保鮮膜質(zhì)量情況關(guān)系到消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生安全,為幫助消費(fèi)者更好選購此類產(chǎn)品,省消保委結(jié)合此前開展的保鮮膜比較試驗(yàn)結(jié)果,發(fā)布保鮮膜消費(fèi)提示。(江蘇省消保委微信號)
【營養(yǎng)與食品】孩子想喝飲料怎么選,到底什么飲品最適合孩子?
當(dāng)前市面上有很多包裝精美、顏色各異的飲料,深受孩子和家長喜歡,有些家長甚至把其作為孩子聽話或進(jìn)步的獎(jiǎng)勵(lì)。其實(shí)這些飲料多數(shù)都含有較多的添加糖,過量飲用對健康的危害較大,應(yīng)引起大家的重視。(北京市疾病預(yù)防控制中心微信號)
兒童與老人的補(bǔ)鈣指南,竟有這么多要點(diǎn)!
牛奶及其制品,作為補(bǔ)鈣的天然黃金,牛奶及其制品在維護(hù)骨骼健康、促進(jìn)生長發(fā)育方面扮演著舉足輕重的角色。然而,面對市面上琳瑯滿目的奶和奶制品,如何為家中的兒童和老人挑選出最適合他們的產(chǎn)品,成為了許廣東省市場監(jiān)督管理局多家庭關(guān)注的焦點(diǎn)。今天,我們就來深入探討一下這個(gè)話題,為您的家庭健康護(hù)航。(中國好營養(yǎng)微信號)
海口一學(xué)校食堂被指衛(wèi)生未達(dá)標(biāo)有鼠跡等,官方發(fā)布情況通報(bào)
12月22日上午,在接到學(xué)生家長反映北大附小海口學(xué)校食堂衛(wèi)生未達(dá)標(biāo),存在鼠跡及違規(guī)使用調(diào)味品和食用油等問題后,海口市市場監(jiān)督管理局秀英分局、秀英區(qū)教育局立即趕赴現(xiàn)場處置。經(jīng)初步調(diào)查,該校食堂使用的調(diào)味品和食用油符合國家食品安全使用規(guī)定,但三防設(shè)施存在漏洞。目前已對涉事學(xué)校下達(dá)了整改通知書并立案調(diào)查,學(xué)校食堂已停止供餐,提標(biāo)采購調(diào)味品和食用油,并按規(guī)定進(jìn)行消殺,待整改達(dá)標(biāo)后再恢復(fù)供餐。(海口秀英教育微信號)
答復(fù)|包裝食品牛肉干配料表包含有釀造醬油,但是實(shí)際采用醬油其實(shí)含有 酵母提取物,草菇,是否違規(guī)?
包裝食品牛肉干配料表有釀造醬油,但是其實(shí)醬油里其實(shí)含有 酵母提取物,草菇等鮮味物質(zhì),是否違規(guī)?釀造醬油是小麥,大豆釀制得到。生產(chǎn)者認(rèn)為不需要標(biāo)識酵母提取物,草菇。(廣東省市場監(jiān)督管理局)
二、國際熱聞
1、國際食品
美國更新了食品標(biāo)簽中的“健康”營養(yǎng)含量聲稱
2024年12月19日,美國食品藥品管理局(FDA)更新了“健康(Healthy)”營養(yǎng)成分聲稱。如果產(chǎn)品符合更新后的標(biāo)準(zhǔn),制造商/生產(chǎn)商可以自愿在食品包裝上使用這一聲稱。(食品伙伴網(wǎng))
警惕!越南包裝廠代碼遭冒用,大量榴蓮正非法流入中國
12月20日,越南最大的水果出口企業(yè)之一Vina T&T發(fā)布緊急通知稱,該公司包裝廠代碼(VN-BTPH-036)被冒用,并非法出口榴蓮到中國市場。據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹,有身分不明的個(gè)人或組織偽造了Vina T&T檳知分公司(代碼:0312904360-003)印章,以及該分公司負(fù)責(zé)人Vo Huu的簽名,于2024年12月10日與Eureka Marketing有限公司簽署了編號為HD/UQTQMDG-036的出口授權(quán)合同。以及一份日期為2024年12月12日的公函,內(nèi)容涉及非法授權(quán)使用包裝廠代碼。(國際果蔬報(bào)道 )
俄羅斯帝王蟹持續(xù)深耕中國市場,價(jià)格將回落
2025年,俄羅斯帝王蟹的主要出口商們將繼續(xù)聚焦中國這一關(guān)鍵市場,盡管價(jià)格回落的趨勢似乎已成定局。作為全球帝王蟹市場的領(lǐng)導(dǎo)者之一,俄羅斯正通過進(jìn)一步滲透中國市場、優(yōu)化分銷渠道和強(qiáng)化品牌形象,為這片龐大的消費(fèi)市場注入新的活力。(凍品攻略微信號)
新鮮長須鯨肉近50年首次在日本拍賣
來自SeafoodNews消息,上周四(12月12日),日本北部海岸近50年來首次捕獲的鰭鯨肉在拍賣會上以每公斤(2.2磅)超過1300美元的價(jià)格售出。隨著日本在沿海地區(qū)擴(kuò)大商業(yè)捕鯨活動(dòng),日本漁業(yè)局(Fisheries Agency)今年將長須鯨列入了三種合法捕鯨的名單。(中國國際漁業(yè)博覽會)
美國膳食指南咨詢委員會鼓勵(lì)居民多食用豆類蛋白質(zhì)
來自SeafoodNews消息,2025年膳食指南咨詢委員會(DGAC)鼓勵(lì)美國人增加豆類、豌豆和扁豆等植物性蛋白質(zhì)的攝入量。該委員會還建議“減少紅肉和加工肉類的攝入量”。DGAC由美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部(HHS)和農(nóng)業(yè)部(USDA)聯(lián)合成立,旨在為2025年至2030年間美國人的膳食指南提供建議。該指南每五年修訂一次。(漁博會CFSE)
越南金槍魚罐頭對美國和葡萄牙的出口大幅增加
來自SeafoodNews消息,越南海產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(VASEP)表示,越南金槍魚對美國出口強(qiáng)勁反彈,金槍魚罐頭銷售額同比增長17%,達(dá)到9500萬美元。美國仍是越南金槍魚罐頭的最大出口國,占越南金槍魚罐頭總出口量的36%。雖然泰國仍是美國金槍魚罐頭的最大供應(yīng)國,但越南增加了出口量,超越了墨西哥,成為美國第二大供應(yīng)國,占美國市場份額的12%。(漁博會CFSE)
2、國際預(yù)警
日本通報(bào)我國出口蕎麥和冷凍茴香豬肉水餃等產(chǎn)品不合格
據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息,近日,日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào),通報(bào)顯示我國5批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況,注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
我國出口手撕面包在新加坡被召回
2024年12月24日,新加坡食品局(SFA)發(fā)布召回通知,召回一款從我國進(jìn)口的手撕面包,因?yàn)楫a(chǎn)品中檢出過敏原牛奶,該物質(zhì)未在食品包裝標(biāo)簽上注明。受召回產(chǎn)品的名稱為Bestore RTE Mini Bread Prepacked,重量為330g,生產(chǎn)日期為2024年10月2日。新加坡食品局已指示進(jìn)口商Green Olive Group Pte Ltd 召回受影響的產(chǎn)品。目前召回工作仍在進(jìn)行中。(食品伙伴網(wǎng))
注意!進(jìn)口姜黃粉非法添加著色劑
2024年12月24日,臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示,越南一批次姜黃粉非法添加著色劑。通報(bào)顯示,越南制造廠或出口商名稱為VIANCO JOINT VENTURE ENTERPRISE LTD,臺灣地區(qū)進(jìn)口商為鋐澄貿(mào)易有限公司。據(jù)了解,該批次姜黃粉檢出蘇丹色素四號。屬未經(jīng)中央主管機(jī)關(guān)許可之添加物,本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條第1項(xiàng)第3款、第15條第1項(xiàng)第10款規(guī)定。(食品伙伴網(wǎng))
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)(2024年第51周)
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息,在2024年第51周通報(bào)中,歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報(bào),不合格狗咬膠銷至了丹麥和德國;不合格陶瓷盤銷至了白俄羅斯、波斯尼亞和黑塞哥維那、保加利亞、克羅地亞、捷克、愛沙尼亞、匈牙利、意大利、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、斯洛伐克、斯洛文尼亞和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì),注意產(chǎn)品中碘的含量,注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
美國對我國出口凍干柿子實(shí)施自動(dòng)扣留
近日,美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施(import alert),其中,對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留,食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè),要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。(食品伙伴網(wǎng))
我國輸俄獼猴桃中檢出檢疫性有害生物
2024年12月24日,據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局阿穆爾州分局消息:該分局官員在對進(jìn)口自中國的一批超過1.5噸的獼猴桃實(shí)施植物檢疫并對樣本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測的過程中,在樣本中檢出檢疫性有害生物:桑白盾蚧(pseudalaucaspis pentagona)。(食品伙伴網(wǎng))
三、食品科技
福建省:2024年科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)下達(dá) 食品領(lǐng)域有4項(xiàng)
近日,福建省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布通知,下達(dá)2024年科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目計(jì)劃和經(jīng)費(fèi)情況,其中,食品領(lǐng)域有4項(xiàng)。(食品伙伴網(wǎng))
食品領(lǐng)域2025年海南省重點(diǎn)研發(fā)第一批(公開征集、揭榜掛帥等)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示
近日,海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年省重點(diǎn)研發(fā)第一批(公開征集、揭榜掛帥等)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排,其中,食品領(lǐng)域有48項(xiàng)。(食品伙伴網(wǎng))
奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估團(tuán)隊(duì)揭示中國不同區(qū)域和季節(jié)生乳中芽胞菌多樣性特征
近日,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評估團(tuán)隊(duì)在生乳中芽胞菌多樣性研究中取得新進(jìn)展,揭示了不同地理區(qū)域和季節(jié)因素對生乳芽胞菌多樣性影響,提出了相應(yīng)的微生物防控策略。相關(guān)研究成果發(fā)表于《國際食品研究(Food Research International)》。(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所)
食品領(lǐng)域2025年海南省重點(diǎn)研發(fā)(三亞崖州灣科技城科技創(chuàng)新聯(lián)合項(xiàng)目)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排公示
12月26日,海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年省重點(diǎn)研發(fā)(三亞崖州灣科技城科技創(chuàng)新聯(lián)合項(xiàng)目)擬立項(xiàng)項(xiàng)目和經(jīng)費(fèi)安排,其中,食品領(lǐng)域擬立項(xiàng)項(xiàng)目有14個(gè)。(食品伙伴網(wǎng))