浙江檢出12批次不合格食品,有荷蘭豆、姜糖、鳊魚等

   2024-12-05 食品伙伴網(wǎng)文雯958
核心提示:近日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第45期)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出12批次不合格食品,不合格項(xiàng)目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
 近日,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第45期)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告,檢出12批次不合格食品,不合格項(xiàng)目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。
 
  2批次食品檢出微生物污染
 
  2批次食品檢出微生物污染,分別為慈溪市周巷鎮(zhèn)金源純凈水廠生產(chǎn)的盛世家庭飲用純凈水,銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)凡凡土特產(chǎn)網(wǎng)店在淘寶(網(wǎng)店)銷售的標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市一品齋茶食有限公司生產(chǎn)的姜糖,菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB 19298-2014)中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
 
  2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
 
  2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo),分別為臺(tái)州市路橋區(qū)惠易優(yōu)超市銷售的榨菜頭(醬腌菜),二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;寧波鄞州明樓鄭彩英食品店銷售的櫻花蝦皮,胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害,但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
 
  胭脂紅是一種人工合成的食用著色劑,其在食品中的使用范圍和使用限量需要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)的要求執(zhí)行,該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定胭脂紅在水產(chǎn)制品中不得使用。水產(chǎn)制品中胭脂紅超標(biāo),可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中為了改善產(chǎn)品感官品質(zhì),超范圍使用了該類食品添加劑。胭脂紅本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但長(zhǎng)期過(guò)量食用可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。


  8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
 
  8批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),分別為紹興市大云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屠國(guó)興攤位銷售的小青菜,氟蟲(chóng)腈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州蕭山新塘街道王偲沅蔬菜營(yíng)業(yè)部銷售的荷蘭豆,多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州殿鋒蔬菜配送有限公司銷售的豇豆,倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州市西湖區(qū)汪姐蔬果店在餓了么(網(wǎng)店)銷售的鳊魚,恩諾沙星、磺胺類(總量)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;杭州畝鮮達(dá)供應(yīng)鏈管理有限公司在餓了么(網(wǎng)店)銷售的泥鰍,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市定海區(qū)小虎水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;舟山市定海區(qū)蔣珊君水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷售的黃鱔,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;平湖市當(dāng)湖街道玉芳蔬菜攤在餓了么(網(wǎng)店)銷售的鳊魚,恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  氟蟲(chóng)腈是一種苯基吡唑類殺蟲(chóng)劑,對(duì)害蟲(chóng)以胃毒作用為主,兼有觸殺和一定的內(nèi)吸作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,氟蟲(chóng)腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。普通白菜中氟蟲(chóng)腈超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
 
  倍硫磷是具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒,但長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品,對(duì)人體健康也有一定影響
 
  恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規(guī)定,養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星,養(yǎng)殖泥鰍、鳊魚、黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg,攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
 
  多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號(hào),是一種廣譜性殺菌劑,對(duì)多種作物中因真菌引起的病害有防治效果。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,多菌靈在荷蘭豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆中多菌靈超標(biāo)的原因,可能是種植戶對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農(nóng)藥。

 
  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、嘉興、紹興、舟山、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改;要求杭州、寧波、嘉興、紹興、舟山、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格食品信息
序號(hào) 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 慈溪市周巷鎮(zhèn)金源純凈水廠 周巷鎮(zhèn)環(huán)城南路228號(hào) 慈溪市周巷鎮(zhèn)金源純凈水廠 浙江省寧波市慈溪市周巷鎮(zhèn)環(huán)城南路228號(hào) 盛世家庭(飲用純凈水) 17L/桶 源夢(mèng)和圖形 2024/9/22 銅綠假單胞菌║未檢出,未檢出,10,5,4CFU/250mL║≤n=5,c=0,m=0CFU/250mL 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
2 桐鄉(xiāng)市一品齋茶食有限公司 桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)花石東路180號(hào)3幢3樓 桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)凡凡土特產(chǎn)網(wǎng)店 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)碓坊橋村南浜路西新村點(diǎn)北起第五排東起第四戶(房東陳利新) 姜糖 200克/盒 圖形 2024/9/12 菌落總數(shù)║5.7×10?,1.3×10?,5.5×10?,6.2×10?,5.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g 寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院(寧波市纖維檢驗(yàn)所) /
3 / / 大云農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屠國(guó)興 大云市場(chǎng) 小青菜 / / 2024/9/24 氟蟲(chóng)腈║0.061mg/kg║≤0.02mg/kg 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 /
4 / / 杭州蕭山新塘街道王偲沅蔬菜營(yíng)業(yè)部 浙江省杭州市蕭山區(qū)新塘街道農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大棚南內(nèi)34號(hào)攤位 荷蘭豆 / / 2024/9/22 多菌靈║0.13mg/kg║≤0.02mg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
5 / / 杭州殿鋒蔬菜配送有限公司 浙江省杭州市蕭山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大鵬南9號(hào) 豇豆 / / 2024/9/22 倍硫磷║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
6 / / 臺(tái)州市路橋區(qū)惠易優(yōu)超市 浙江省臺(tái)州市路橋區(qū)桐嶼街道高橋章村高橋章嘉苑裙房98、99、100、101、102號(hào) 榨菜頭(醬腌菜) / / 2024/9/23 二氧化硫殘留量║0.338g/kg║≤0.1g/kg 浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院 /
7 / / 寧波鄞州明樓鄭彩英食品店 浙江省寧波市鄞州區(qū)張斌橋集貿(mào)市場(chǎng)54號(hào)網(wǎng)店 櫻花蝦皮 / / 2024/9/8 胭脂紅║0.0340g/kg║不得使用 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 /
8 / / 杭州市西湖區(qū)汪姐蔬果店(個(gè)體工商戶) 浙江省杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)豐潭路277號(hào)277-38 鳊魚 / / 2024/10/8 恩諾沙星║810μg/kg║≤100μg/kg,磺胺類(總量)║1.27×10³μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
9 / / 杭州畝鮮達(dá)供應(yīng)鏈管理有限公司 浙江省杭州市臨平區(qū)南苑街道新遠(yuǎn)金座1幢321室 泥鰍 / / 2024/10/8 恩諾沙星║218μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
10 / / 舟山市定海區(qū)小虎水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部 浙江省舟山市定海區(qū)雙橋街道石礁社區(qū)三農(nóng)路1號(hào)(舟山三農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)) 鳊魚 / / 2024/10/3 恩諾沙星║543μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
11 / / 舟山市定海區(qū)蔣珊君水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部 舟山市定海區(qū)工農(nóng)路11號(hào)(舟山市定海區(qū)南珍菜場(chǎng)內(nèi)) 黃鱔 / / 2024/10/2 恩諾沙星║641μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /
12 / / 平湖市當(dāng)湖街道玉芳蔬菜攤 浙江省嘉興市平湖市當(dāng)湖街道北門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) 鳊魚 / / 2024/10/10 恩諾沙星║245μg/kg║≤100μg/kg 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 /

(來(lái)源:浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)

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   關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說(shuō)明.doc
   食品抽檢不合格—20241127.xls
 
地區(qū): 浙江
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