，為深入貫徹落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作部署，推進嚴厲打擊肉制品違法犯罪專項整治工作向縱深開展。11月21日，鞏留縣市場監督管理局、農業農村局、公安局等部門聯合開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
此次檢查，執法人員以牛、羊肉及當季群眾消費較多的馬腸子、風干肉等肉制品為重點整治目標，以超市、農貿市場、肉制品小作坊、肉類銷售店為重點區域，一查主體資格。檢查經營單位主體資質和經營情況是否合法、加工經營場所衛生是否達標、是否配備必要的“三防”設施、從業人員健康是否符合規定。二查肉品來源。查看肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，是否具備相應的檢驗檢疫證明，嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫肉類、注水肉、病死肉等違法犯罪行為。三查儲存條件。對風干肉和肉類的儲存條件進行嚴格審查，確保符合衛生和保鮮要求，防止變質和污染。
在檢查過程中，執法人員同步向經營者詳細講解《食品安全法》《食品安全法實施條例》《農產品質量安全法》《動物防疫法》等相關法律法規以及偽劣鮮肉和肉制品的危害，通過開展案例警示教育、發放提醒告誡書等方式，增強經營者的誠信守法經營意識，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保肉類及其制品安全。
此次聯合檢查，共檢查各類肉制品經營戶33家，發放《鞏留縣市場監督管理局對全縣銷售肉及肉制品經營單位的提醒告誡書》33份，提醒敦促函3份，整改通知書3份。
下一步，鞏留縣市場監督管理局將持續強化部門聯動，各相關部門建立線索通報、風險交流、聯合執法、涉案物品處置等工作機制，并充分運用“三書一函”制度，督促整改、跟蹤問效，確保整治行動取得顯著成效。
日期：2024-11-28
此次檢查，執法人員以牛、羊肉及當季群眾消費較多的馬腸子、風干肉等肉制品為重點整治目標，以超市、農貿市場、肉制品小作坊、肉類銷售店為重點區域，一查主體資格。檢查經營單位主體資質和經營情況是否合法、加工經營場所衛生是否達標、是否配備必要的“三防”設施、從業人員健康是否符合規定。二查肉品來源。查看肉品來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，是否具備相應的檢驗檢疫證明，嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫肉類、注水肉、病死肉等違法犯罪行為。三查儲存條件。對風干肉和肉類的儲存條件進行嚴格審查，確保符合衛生和保鮮要求，防止變質和污染。
在檢查過程中，執法人員同步向經營者詳細講解《食品安全法》《食品安全法實施條例》《農產品質量安全法》《動物防疫法》等相關法律法規以及偽劣鮮肉和肉制品的危害，通過開展案例警示教育、發放提醒告誡書等方式，增強經營者的誠信守法經營意識，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保肉類及其制品安全。
此次聯合檢查，共檢查各類肉制品經營戶33家，發放《鞏留縣市場監督管理局對全縣銷售肉及肉制品經營單位的提醒告誡書》33份，提醒敦促函3份，整改通知書3份。
下一步，鞏留縣市場監督管理局將持續強化部門聯動，各相關部門建立線索通報、風險交流、聯合執法、涉案物品處置等工作機制，并充分運用“三書一函”制度，督促整改、跟蹤問效，確保整治行動取得顯著成效。
日期：2024-11-28
