臺灣地區擬廢止液狀乳中黃曲毒素M1及M2的檢驗方法

    2014年12月10日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1031901785號公告，預告廢止“食品中黃曲毒素之檢驗方法－液狀乳中黃曲毒素M1及M2之檢驗”，20天內接收公眾意見和建議。廢止原因如下：

    1. 該檢驗方法于1997年制定，較老舊，前處理步驟繁瑣，且僅適用液狀乳，而2004年公告的“食品中霉菌毒素檢驗方法－乳制品中黃曲毒素M1之檢驗”系使用免疫親合管柱凈化，方法較簡單，具專一性，為國際間主流方法，且適用范圍較廣，包含液狀乳、粉狀乳及發酵乳的檢驗。

    2. 由于黃曲毒素M1的毒性遠高于黃曲毒素M2，故國際間與臺灣地區僅規范黃曲毒素M1的限量標準。

    3. 目前該檢驗方法與“食品中霉菌毒素檢驗方法－乳制品中黃曲毒素M1之檢驗”并存，導致使用者不知該選用何方法測定黃曲毒素M1。