2024年11月5日,泰國政府公報網站發布蜂蜜產品標準,自發布之日實施。主要內容:
?。?)范圍及定義;產品分類(脫水處理的蜂蜜及未加工蜂蜜);
?。?)質量標準。蜂蜜中不得添加任何其他成分;具有蜂蜜特有的氣味及顏色等感官要求;化學指標要求(如未加工蜂蜜:水分含量≤35%,蔗糖含量≤5%,PH值:2.5-4,羥甲基糠醛值≤40mg/kg等);質量驗收標準:蜂蠟≤0.5%,無影響蜂蜜外觀質量的氣泡,無添加劑;蜂蜜中污染物及微生物標準如下表所示;
(3)產品包裝及標簽。產品名稱、凈重、生產企業或進口商的名稱及地址、原產國、生產日期、保質期、存儲說明等。
更多詳情參見:https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/46790.pdf
日期:2024-11-11
?。?)范圍及定義;產品分類(脫水處理的蜂蜜及未加工蜂蜜);
?。?)質量標準。蜂蜜中不得添加任何其他成分;具有蜂蜜特有的氣味及顏色等感官要求;化學指標要求(如未加工蜂蜜:水分含量≤35%,蔗糖含量≤5%,PH值:2.5-4,羥甲基糠醛值≤40mg/kg等);質量驗收標準:蜂蠟≤0.5%,無影響蜂蜜外觀質量的氣泡,無添加劑;蜂蜜中污染物及微生物標準如下表所示;
(3)產品包裝及標簽。產品名稱、凈重、生產企業或進口商的名稱及地址、原產國、生產日期、保質期、存儲說明等。
項目 | 限量要求 |
鉛mg/kg | 0.1 |
沙門氏菌 /25g | 不得檢出 |
金黃色葡萄球菌CFU/g | ≤100 |
霉菌及酵母菌CFU/g | ≤100(未加工蜂蜜) |
≤10(經過脫水處理的蜂蜜) |
更多詳情參見:https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/46790.pdf
日期:2024-11-11