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泰國發布蜂蜜產品標準

   2024-11-11 廈門技術性貿易措施信息網468
核心提示:2024年11月5日,泰國政府公報網站發布蜂蜜產品標準,自發布之日實施。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
   2024年11月5日,泰國政府公報網站發布蜂蜜產品標準,自發布之日實施。主要內容:  
 ?。?)范圍及定義;產品分類(脫水處理的蜂蜜及未加工蜂蜜);
  
 ?。?)質量標準。蜂蜜中不得添加任何其他成分;具有蜂蜜特有的氣味及顏色等感官要求;化學指標要求(如未加工蜂蜜:水分含量≤35%,蔗糖含量≤5%,PH值:2.5-4,羥甲基糠醛值≤40mg/kg等);質量驗收標準:蜂蠟≤0.5%,無影響蜂蜜外觀質量的氣泡,無添加劑;蜂蜜中污染物及微生物標準如下表所示;
  
  (3)產品包裝及標簽。產品名稱、凈重、生產企業或進口商的名稱及地址、原產國、生產日期、保質期、存儲說明等。

項目

限量要求

鉛mg/kg

0.1

沙門氏菌 /25g

不得檢出

金黃色葡萄球菌CFU/g

≤100

霉菌及酵母菌CFU/g

≤100(未加工蜂蜜)

≤10(經過脫水處理的蜂蜜)



  
  更多詳情參見:https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/46790.pdf



日期:2024-11-11
 
地區: 亞洲 泰國
標簽: 產品標準 蜂蜜
行業: 蜂蜜
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