為進一步加強餐飲行業標準化建設，11月6日，濟南市市場監管局標準和質量服務中心聯合濟南市工商聯餐飲協會開展了“制止餐飲浪費國家系列標準宣貫”活動。本次活動采取線上線下相結合方式，約330家企業積極參加，涵蓋了濟南市不少知名餐飲品牌、連鎖餐飲企業以及新興的外賣餐飲商家。
本次宣貫圍繞GB/T 39002—2020《餐飲分餐制服務規范》、GB/T 40040—2021《餐飲業供應鏈管理指南》、GB/T 40041—2021《綠色餐飲經營與管理》、GB/T 40042—2021《外賣餐品信息描述規范》一系列重要標準展開，專家對每一項標準都進行深入淺出的講解。這些標準從餐飲服務的不同環節和維度，為餐飲企業提供了科學、規范的指導，無論是在堂食分餐環節，還是整個供應鏈的管理，亦或是綠色經營理念的踐行和外賣餐品信息準確描述方面，都有著明確細致的要求。
參與活動的企業代表們紛紛表示，這些標準的實施不僅有助于減少餐飲浪費現象，更有利于提升企業自身的管理水平和競爭力。此次活動的開展，為全市餐飲行業的高質量發展和節約糧食行動注入了新動力，也為濟南市餐飲行業在制止餐飲浪費和標準化建設道路上奠定堅實基礎。
日期：2024-11-07
本次宣貫圍繞GB/T 39002—2020《餐飲分餐制服務規范》、GB/T 40040—2021《餐飲業供應鏈管理指南》、GB/T 40041—2021《綠色餐飲經營與管理》、GB/T 40042—2021《外賣餐品信息描述規范》一系列重要標準展開，專家對每一項標準都進行深入淺出的講解。這些標準從餐飲服務的不同環節和維度，為餐飲企業提供了科學、規范的指導，無論是在堂食分餐環節，還是整個供應鏈的管理，亦或是綠色經營理念的踐行和外賣餐品信息準確描述方面，都有著明確細致的要求。
參與活動的企業代表們紛紛表示，這些標準的實施不僅有助于減少餐飲浪費現象，更有利于提升企業自身的管理水平和競爭力。此次活動的開展，為全市餐飲行業的高質量發展和節約糧食行動注入了新動力，也為濟南市餐飲行業在制止餐飲浪費和標準化建設道路上奠定堅實基礎。
日期：2024-11-07
