校園食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全，近期外地發生的校園食品安全事件暴露了個別學校食品安全管理的薄弱環節。為深刻汲取教訓，壓實各方責任，進一步加強校園食品安全管理，有效防范和化解校園食品安全風險隱患，10月30日，東江市場監管所召開轄區校園食品安全專題會議。
會議強調，學校承擔校園食品安全主體責任，要建立校長（園長）、食品安全總監、食品安全員的三級管理組織體系。學校要基于食品安全風險防控動態管理機制，結合實際，落實自查要求，制定風險管控清單，確保日管控、周排查、月調度落實到位。嚴把環境設施、食堂人員、原料采購、加工制作、消毒保潔五關，堅決守牢食品安全底線。對食堂食材采購、存儲、加工等全過程進行流程再造，針對流程的關鍵節點， 責任落實明確到人、具體到事。
下一步，東江市場監管所將開展校園食品質量安全整治提升行動，督促學校落實校園食品主體責任，確保校園食堂食材質量安全，讓學生吃上“放心餐”。
日期：2024-10-31
會議強調，學校承擔校園食品安全主體責任，要建立校長（園長）、食品安全總監、食品安全員的三級管理組織體系。學校要基于食品安全風險防控動態管理機制，結合實際，落實自查要求，制定風險管控清單，確保日管控、周排查、月調度落實到位。嚴把環境設施、食堂人員、原料采購、加工制作、消毒保潔五關，堅決守牢食品安全底線。對食堂食材采購、存儲、加工等全過程進行流程再造，針對流程的關鍵節點， 責任落實明確到人、具體到事。
下一步，東江市場監管所將開展校園食品質量安全整治提升行動，督促學校落實校園食品主體責任，確保校園食堂食材質量安全，讓學生吃上“放心餐”。
日期：2024-10-31
