蘋果市場動態(tài)評析(第242期)丨對蘋果現(xiàn)貨市場態(tài)勢的幾個判斷

   2024-10-29 中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會微信號楊杰702
核心提示:根據(jù)近期在山西、甘肅、山東蘋果產(chǎn)地的實地調(diào)研和與蘋果主產(chǎn)區(qū)業(yè)內(nèi)人士的交流討論,對目前我國蘋果現(xiàn)貨市場態(tài)勢有如下幾個基本判斷,發(fā)表于此,供大家參考指正。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
根據(jù)近期在山西、甘肅、山東蘋果產(chǎn)地的實地調(diào)研和與蘋果主產(chǎn)區(qū)業(yè)內(nèi)人士的交流討論,對目前我國蘋果現(xiàn)貨市場態(tài)勢有如下幾個基本判斷,發(fā)表于此,供大家參考指正:
 
  一、今年全國蘋果總產(chǎn)量和去年相比基本持平。甘肅增產(chǎn),過去3年,連續(xù)受凍,今年花期無霜害,座果良好,而山西、陜西減產(chǎn),山東也略減。樹老,人老,品種老的果園,效益不好加上天氣多變,成本增高,效益下降,面積減少是主因。
 
  二、今年全國蘋果質(zhì)量普遍好于去年,特別是山東蘋果著色明顯變好。由于前期干旱,中期20多天陰雨,后期高溫,果皮正常生長發(fā)育受阻,果皮紋裂多影響外觀質(zhì)量和硬度下降,因而造成次果率升高,降低了果農(nóng)收入。今年西部條紅成了全紅或條拉片,標準條紅果少于去年。西部果個偏大,東部果個偏小,條紅果不少。
 
  三、今年蘋果產(chǎn)地市場收購價格平均比去年下降1元/斤左右。高端貨價格略降,通貨、混級果下降幅度較大。特別是山東產(chǎn)區(qū),由于去年存果者虧損巨大,今年果農(nóng)采后銷售意愿很強烈,“認賣”。蘋果價格和好不好(質(zhì)量),多不多(供求)都密切相關(guān)。還和品種、品牌,市場宣傳、市場情緒(認知)直接相連。
 
  四、今年新產(chǎn)季蘋果目前銷售明顯好于去年同期,蘋果價格低于去年,質(zhì)量好于去年。蘋果和其他水果相比,性價比相當高,今年蘋果上市開始,大買家遲遲不動手,小單車卻千軍萬馬走向各類市場,購銷兩旺,走貨不少。線上銷售也相當積極,螞蟻搬家,積沙成塔。往年開始山東蘋果多入庫,西部賣完山東賣,今年山東賣的、外運的、銷售的最多。運城蘋果今年減產(chǎn),市場貨少,阿克蘇蘋果運費大漲,也影響出疆銷售。
 
  五、現(xiàn)在,蘋果入庫正在進行中,與往年同期相比,入庫總量明顯少于去年。甘肅產(chǎn)區(qū)入庫量大,遼寧入庫量多,陜西,山西,山東等地蘋果入庫量,都比去年同期少1/3以上,有人講存蘋果是存炸彈,此話比較片面。“鏟園”,“倒筐”式收購蘋果入庫,成品率太低,只有把好質(zhì)量關(guān),收購價格適中,冷庫管理得當,關(guān)注市場,及時銷售者所存的蘋果,是創(chuàng)造效益的致富果。存蘋果,賣蘋果是個好生意。



日期:2024-10-29
 
地區(qū): 山西
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