蘋果市場(chǎng)動(dòng)態(tài)評(píng)析(第242期)丨對(duì)蘋果現(xiàn)貨市場(chǎng)態(tài)勢(shì)的幾個(gè)判斷

   2024-10-29 中國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)微信號(hào)楊杰702
核心提示:根據(jù)近期在山西、甘肅、山東蘋果產(chǎn)地的實(shí)地調(diào)研和與蘋果主產(chǎn)區(qū)業(yè)內(nèi)人士的交流討論,對(duì)目前我國(guó)蘋果現(xiàn)貨市場(chǎng)態(tài)勢(shì)有如下幾個(gè)基本判斷,發(fā)表于此,供大家參考指正。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
根據(jù)近期在山西、甘肅、山東蘋果產(chǎn)地的實(shí)地調(diào)研和與蘋果主產(chǎn)區(qū)業(yè)內(nèi)人士的交流討論,對(duì)目前我國(guó)蘋果現(xiàn)貨市場(chǎng)態(tài)勢(shì)有如下幾個(gè)基本判斷,發(fā)表于此,供大家參考指正:
 
  一、今年全國(guó)蘋果總產(chǎn)量和去年相比基本持平。甘肅增產(chǎn),過(guò)去3年,連續(xù)受凍,今年花期無(wú)霜害,座果良好,而山西、陜西減產(chǎn),山東也略減。樹老,人老,品種老的果園,效益不好加上天氣多變,成本增高,效益下降,面積減少是主因。
 
  二、今年全國(guó)蘋果質(zhì)量普遍好于去年,特別是山東蘋果著色明顯變好。由于前期干旱,中期20多天陰雨,后期高溫,果皮正常生長(zhǎng)發(fā)育受阻,果皮紋裂多影響外觀質(zhì)量和硬度下降,因而造成次果率升高,降低了果農(nóng)收入。今年西部條紅成了全紅或條拉片,標(biāo)準(zhǔn)條紅果少于去年。西部果個(gè)偏大,東部果個(gè)偏小,條紅果不少。
 
  三、今年蘋果產(chǎn)地市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格平均比去年下降1元/斤左右。高端貨價(jià)格略降,通貨、混級(jí)果下降幅度較大。特別是山東產(chǎn)區(qū),由于去年存果者虧損巨大,今年果農(nóng)采后銷售意愿很強(qiáng)烈,“認(rèn)賣”。蘋果價(jià)格和好不好(質(zhì)量),多不多(供求)都密切相關(guān)。還和品種、品牌,市場(chǎng)宣傳、市場(chǎng)情緒(認(rèn)知)直接相連。
 
  四、今年新產(chǎn)季蘋果目前銷售明顯好于去年同期,蘋果價(jià)格低于去年,質(zhì)量好于去年。蘋果和其他水果相比,性價(jià)比相當(dāng)高,今年蘋果上市開始,大買家遲遲不動(dòng)手,小單車卻千軍萬(wàn)馬走向各類市場(chǎng),購(gòu)銷兩旺,走貨不少。線上銷售也相當(dāng)積極,螞蟻搬家,積沙成塔。往年開始山東蘋果多入庫(kù),西部賣完山東賣,今年山東賣的、外運(yùn)的、銷售的最多。運(yùn)城蘋果今年減產(chǎn),市場(chǎng)貨少,阿克蘇蘋果運(yùn)費(fèi)大漲,也影響出疆銷售。
 
  五、現(xiàn)在,蘋果入庫(kù)正在進(jìn)行中,與往年同期相比,入庫(kù)總量明顯少于去年。甘肅產(chǎn)區(qū)入庫(kù)量大,遼寧入庫(kù)量多,陜西,山西,山東等地蘋果入庫(kù)量,都比去年同期少1/3以上,有人講存蘋果是存炸彈,此話比較片面。“鏟園”,“倒筐”式收購(gòu)蘋果入庫(kù),成品率太低,只有把好質(zhì)量關(guān),收購(gòu)價(jià)格適中,冷庫(kù)管理得當(dāng),關(guān)注市場(chǎng),及時(shí)銷售者所存的蘋果,是創(chuàng)造效益的致富果。存蘋果,賣蘋果是個(gè)好生意。



日期:2024-10-29
 
地區(qū): 山西
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