為進一步加強食品安全監管，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，近日，渭城區市場監管局對轄區肉類及其制品進行監督檢查。
本次行動聚焦肉類市場流通全鏈條，旨在嚴厲打擊非法添加、摻假售假等違法行為，凈化市場環境，提升肉品質量安全水平。
此次監督檢查以肉類批發市場、超市、餐飲服務單位等為重點區域。執法人員查驗經營者是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保購銷記錄齊全可追溯。核驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等，杜絕無證或不合格肉品流入市場。檢查預包裝肉制品的標簽標注是否符合國家相關規定，確保信息準確完整。評估冷鏈設施設備運行狀況，確保肉品在整個供應鏈條上的溫度控制達標，儲存環境要防止生熟混放、交叉污染等情況。
截至目前，共檢查肉類經營商戶15家，出動執法人員42人次。（渭城區市場監管局供稿）
日期：2024-10-27
本次行動聚焦肉類市場流通全鏈條，旨在嚴厲打擊非法添加、摻假售假等違法行為，凈化市場環境，提升肉品質量安全水平。
此次監督檢查以肉類批發市場、超市、餐飲服務單位等為重點區域。執法人員查驗經營者是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保購銷記錄齊全可追溯。核驗動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等，杜絕無證或不合格肉品流入市場。檢查預包裝肉制品的標簽標注是否符合國家相關規定，確保信息準確完整。評估冷鏈設施設備運行狀況，確保肉品在整個供應鏈條上的溫度控制達標，儲存環境要防止生熟混放、交叉污染等情況。
截至目前，共檢查肉類經營商戶15家，出動執法人員42人次。（渭城區市場監管局供稿）
日期：2024-10-27
