海南白沙縣邦溪食藥監所開展專項巡查

    為進一步規范鄉鎮學校食堂和農貿市場食品安全的監管工作，保障人民群眾的身體健康及生命安全，白沙縣邦溪鎮政府、邦溪食藥監所和公關委組成巡查小組于本月起聯合開展專項巡查行動，對轄區內學校食堂和農貿市場的食品安全、衛生環境等進行全面監督檢查。

    巡查小組檢查了邦溪鎮中心學校、初級中學、海之南實驗學校、中心幼兒園、啟慧春天幼兒園等學校的食堂和全鎮所有農貿市場。重點檢查了三證、環境衛生、整體規劃、倉庫儲藏、采購原料的臺賬等方面。其中學校食堂整體衛生情況良好，但是也有個別食堂存在不規范的地方，如有1個中學的4個餐飲從業人員的健康證到期、2個幼兒園的“餐飲服務許可證”換證或辦證不及時、3個學校的食品留樣不規范、4個學校的切菜案板沒有“生”、“熟”分開等。

    學校食堂食品安全存在較多隱患的是白沙海之南實驗學校，該學校食堂的清洗消毒池比較臟，食品留樣盒子變形，生肉冷凍冰箱很雜亂，冰箱中有些生肉甚至沒有包裝袋包裹，倉庫的原料擺放混亂、有異味等。農貿市場存在較大食品安全隱患的地方為熟食攤位，該區域蒼蠅、蚊蟲較多，容易滋生細菌，應安裝紗窗以防蚊蟲。

    此次專項巡查，切實保障了人民群眾食品安全，同時為了更好地給食品監管工作助力，也應當且必須將巡查行動常態化、規范化。