回眸過去的一周，哪些食品行業動態值得重點關注？食品伙伴網食品資訊一周熱聞（2024.10.13—10.19）帶您了解食品行業熱點。
一、國內熱聞
1.通知·公告
市場監管總局關于公布《公平競爭審查舉報處理工作規則》的公告
行政規范性文件《公平競爭審查舉報處理工作規則》已經2024年9月30日市場監管總局第25次局務會議通過，現予公告，自公布之日起施行。（國家市場監督管理總局）
工業和信息化部辦公廳關于開展傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育工作的通知（工信廳消費〔2024〕62號）
傳統優勢食品產區和地方特色食品產業是我國食品工業重要發展載體和關鍵增長引擎。為深入貫徹《中共中央 國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》，加快落實《工業和信息化部等十一部門關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，現組織開展傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育工作。（工業和信息化部）
市場監管總局關于公開征求《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告（征求意見稿）》意見的通知
為進一步提高嬰幼兒配方乳粉質量安全，依據《食品安全法》及嬰幼兒配方乳粉注冊許可有關規定，市場監管總局組織起草了《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告（征求意見稿）》，現面向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局）
中華人民共和國農業農村部公告 第835號
根據《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規定，經審查，批準格格巫（珠海）生物科技有限公司等42家單位申報的禮舒替尼等9種獸藥產品為新獸藥，核發《新獸藥注冊證書》，發布產品工藝規程、質量標準、說明書和標簽，自發布之日起執行。（農業農村部）
中國保健協會關于印發《行業營養創新平臺管理辦法》的通知（中保函發〔2024〕97號）
經第四屆理事會第五次會議通過，現印發《行業營養創新平臺管理辦法》。本辦法自2024年10月15日起實施。（中國保健協會）
2.食品安全·曝光臺
食品行業一周輿情信息匯總（2024.10.08-10.13）
2024年10月08日-10月13日食品行業輿情信息有：“東北雨姐”紅薯粉條事件后續；糧食公司銷售過期大米給鄉村學校？官方通報；多人在飯店就餐后出現嘔吐腹瀉等癥狀 官方回應；成都60元一個烤紅薯引熱議；15元魚香肉絲外賣與照片不符 大學生起訴獲賠500元；市監局回應知名生鮮超市篡改食品標簽日期；12306回應24元坐商務座送55元飯食；知名景區回應“一份泡面開水收費5元”。（食品伙伴網）
衛龍回應親嘴燒在日本遭召回：國家間標準不一，產品符合中國標準
近日有消息稱，因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超43公斤的衛龍親嘴燒產品在日本被召回。10月16日，衛龍公司通過官方渠道對外聲明表示，該問題源于不同國家間食品安全標準的差異，產品符合中國標準，安全合規，消費者可放心食用。對于親嘴燒后續能否在日本售賣的問題，衛龍表示按照日本標準調整配方就可以。（食品伙伴網）
昆明一學校食堂豬肉異味情況通報：查封食材，立案調查
昆明市官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局聯合通報，16日12時30分許，在接到官渡區長豐學校食堂豬肉有異味問題反映后，官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局立即趕赴現場。經初步調查，現場待加工豬肉感官氣味異常，執法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。（昆明官渡發布微信號）
關于“酉陽縣糧食有限責任公司銷售大米問題”調查核實情況通報
重慶市委、市政府對群眾實名反映關于“酉陽縣糧食有限責任公司銷售大米問題”一事高度重視，市市場監督管理局組成專項調查組，抽調45人分6個工作組，采取現場檢查、提取資料、查驗票據、對比臺賬、詢問相關人員、抽檢庫房成品等方式，深入開展調查處置。經查，酉陽糧食公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規定，構成了生產經營標注虛假保質期食品的違法行為。市市場監督管理局已依法對該公司作出擬沒收違法所得62.736025萬元、罰款690.096275萬元，對原執行董事、總經理段某某，副總經理冉某某，生產經營部銷售主管陳某某分別處以21.57萬元、17.54萬元、8.109萬元的行政處罰的決定，并發出行政處罰告知書。重慶糧食集團已對段某某、冉某某作出免職處理，對陳某某降為一般員工、調離原崗位。對有關人員涉嫌違紀違法問題的線索移交相關部門處理。（重慶市場監管微信號）
幼兒園多名幼兒出現嘔吐、腹瀉等癥狀 官方通報：確認感染諾如病毒
10月11日，獅呈品格幼兒園多名幼兒出現嘔吐、腹瀉等情況。雁塔區立即啟動應急處置機制，成立由區教育局、區衛健局、區市場監管局等部門組成的工作專班趕赴現場，緊急處置，展開調查。截至10月15日，已確認48名幼兒感染諾如病毒，現癥狀穩定，無重癥病例，無新增病例。根據實驗室對留樣食品的檢測結果，綜合臨床表現，已排除食物中毒。（今日雁塔微信號）
【以案釋法】揚州有餐廳向未成年人售酒？處罰！
近日，高郵市市場監管局對某餐廳向未成年人出售酒水的行為進行立案調查，并處以警告和罰款25000元的行政處罰，本案也是高郵市市場監管局依據《未成年人保護法》查處的首例案件。（揚州市場監管局微信號）
蘇消有話講 | 魚香肉絲里可以沒有魚，紅薯粉條里不能沒有紅薯！
隨著遼寧本溪滿族自治縣市場監督管理局發布情況通報，沸沸揚揚的“東北雨姐”售賣假紅薯粉條事件日漸明晰。根據通報，雨姐傳媒直播推廣的紅薯粉條送檢樣品未檢出紅薯源性成分，檢出木薯源性成分；“除了紅薯淀粉、飲用水、食用明礬，沒有亂七八糟的”“質量雨姐給你把控”等宣稱，與事實不符，屬于作虛假或者引人誤解的商業宣傳。依據相關規定，擬決定對雨姐傳媒作出沒收違法所得和罰款共計165萬元的行政處罰。（江蘇省消保委微信號）
以案釋法 | 企業擅闖“目錄禁區”，無證生產釀大錯！
企業擅自生產未入許可證目錄的產品，意圖投機取巧，最終卻“賠了夫人又折兵”，不僅被委托方退回貨物，還面臨著法律的懲處，這是怎么一回事？（湖州市場監管微信號）
3.國內食品資訊熱聞
滅菌乳國標修改單征求意見：擬禁止滅菌乳原料使用復原乳
近年來，隨著我國乳品產業的發展，滅菌乳產品已基本不再使用復原乳生產。為適應趨勢，促進我國奶業高質量發展，近日國家衛健委發布了GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單，征求意見截止日期為2024年10月18日。本次修改單征求意見主要是擬禁止滅菌乳原料使用復原乳。下面食品伙伴網將對修改單內容進行梳理，供行業參考。（食品伙伴網）
果蔬農藥殘留的真相
您是否曾對購買的果蔬農藥殘留情況感到擔憂？這些農藥殘留真的會對我們的健康造成威脅嗎？接下來讓我們一起探索果蔬農藥殘留的真相吧～（杭州市市場監督管理局微信號）
關于“無醇”“低醇”你不知道的那些事兒
近年來，“NOLO”（No-andLow-Alcohol）成為酒飲行業的熱詞，它指的是那些無醇或低醇的酒精飲品。“無醇啤酒”、“低醇葡萄酒”等產品的熱度在不斷上升，電商平臺和商超貨架上也頻繁出現它們的身影。那么符合什么要求才可以被稱為“無醇”、“脫醇”、“低醇”產品呢？伙伴網整理了現有標準中關于“無酒精”、“無醇”、“脫醇”、“低醇”等產品的定義，供大家參考。（食品伙伴網）
想讓孩子長得更高，父母能夠做什么？
“長高”實在是許多父母的心魔。不管曝光了多少騙局，有新的“增高產品”襲來，依然會有很多家長扛不住誘惑，不惜重金也要去嘗試。下面來聊聊身高的影響因素都有哪些，我們又能夠改變哪些。（云無心是我微信號）
餐前燙燙碗，真的更衛生嗎？
就餐前，很多人喜歡先用熱水把餐具燙一燙，認為這樣處理后使用起來更衛生。那么這個餐前儀式真的有除菌效果嗎？（上海市質量和標準化研究院微信號）
答復|關于現行標準下含有食品添加劑脫氫乙酸鈉的食品處置問題
今年國家衛生健康委員會發布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單的公告（2024年 第1號），在這個新標準中，已經不含食品添加劑 脫氫乙酸鈉，對于高校中以社會化服務方式引入的經營企業仍在銷售含有該添加劑食品，請問應該如何處置？是國家統一召回該類食品？還是學校根據這個標準應該強制經營企業下架該類食品？（福建省市場監督管理局）
中國香港擬修訂《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》
為了加強公眾健康保護，提高監管效率，并使中國香港（以下簡稱“香港”）的食品安全標準與國際接軌，香港食物安全及環境衛生事務委員會于2024年10月8日會議討論了《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章）的修訂建議。（食品伙伴網）
【消費提示】新米上市 助您科學選購
大米味甘性平、營養豐富，被譽為“五谷之首”，是重要的主食，大米品質的好壞與人體的營養健康息息相關，正值新米上市季，吉林省市場監管廳溫馨提示您。（吉林市場監管微信號）
二、國際熱聞
1.國際預警
2024年第三季度美國FDA拒絕進口我國食品情況統計
根據美國食品藥品管理局（FDA）發布的2024年7-9月份拒絕進口產品信息，食品伙伴網進行了統計。2024年7-9月份我國共有913批次產品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有129批次。三季度我國食品遭拒絕進口原因主要為：疑含不安全添加劑；標簽不合格；全部或部分腐爛或含有其它不適于食用的物質。（食品伙伴網）
注意！進口諾麗果汁檢出重金屬超標
2024年10月8日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，薩摩亞一批次諾麗果汁檢出重金屬超標。通報顯示，薩摩亞制造廠或出口商名為SKYLINE CO.,LTD.，臺灣地區進口商為碧水源商業有限公司。據了解，該批次諾麗果汁檢出重金屬鉛0.04 mg/kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，重金屬鉛限量為0.03mg/kg，本案不符合食品安全衛生管理法第17條規定。不合格產品共計718.00 公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。（食品伙伴網）
2024年第三季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總
根據日本厚生勞動省更新的2024年7-9月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，食品伙伴網進行了統計。2024年第三季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共33例。通報的這33例不合格食品中，包括蔬菜及制品（14例）、水產及制品（4例）、糧谷及制品（6例）、飲料制品（3例）、肉制品（1例）、休閑食品（1例）、水果及制品（1例）、食品添加劑（2例）、和蛋制品（1例）。三季度我國出口食品違反日本食品衛生法的原因主要為：微生物污染、農獸藥殘留和黃曲霉毒素等。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第41周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第41周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格冷凍魚丸銷至了法國。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
日本追加中國企業作為食品中甜蜜素的命令檢查對象（20241010）
10月10日，日本厚生勞動省發布藥生食輸發1010第1號通知稱，由于在進口時的自主檢查中從名為KUNCHENG FENGYUAN(CHONGQING)BIOTECHNOLOGY CO.,LTD的企業生產的食品中檢測出了甜蜜素，因此，現將上述企業追加到“中國產食品（甜蜜素）命令檢查對象企業”清單中。（食品伙伴網）
歐盟通報我國出口姜粉不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年10月15日，歐盟通報我國出口姜粉不合格。據通報，不合格姜粉銷至了奧地利、比利時、克羅地亞、捷克、丹麥、芬蘭、法國、德國、匈牙利、愛爾蘭、意大利、馬耳他、荷蘭、挪威、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛伐克、西班牙和瑞典。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
中國加入日本核廢水排放監測
日本水產廳（JFA）宣布，中國將參加由國際原子能機構（IAEA）牽頭的對福島第一核電站周圍海產品和海水排放情況的監測，監測活動原定于10月7日至10月15日進行。（UCN國際海產資訊微信號）
美國禁止中國、俄羅斯等17個國家漁船進入港口
美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）漁業部門近日宣布，禁止來自17個國家的漁船進入美國港口，其中包括中國、俄羅斯、墨西哥和多個歐洲國家的漁船。美國稱：這一舉措旨在應對全球日益嚴重的非法捕魚問題，保護海洋資源以及美國本土漁業的經濟利益。（凍品攻略微信號）
巴旦木：中國進口大幅轉向澳洲！美國庫存下降近4成
據Mundus-agri報道，澳大利亞巴旦木出口最近每個月都在創新高，7月份出口同比增長35.3%，達到20,139噸，是有記錄以來出口數據最好的7月。在此期間，其國內外總出貨量也增長了33.8%，達到22,450噸。這主要歸功于7月對中國的出口量達到12,055噸，比去年增長了113.4%。此外，對土耳其和阿聯酋的出口也分別增長了35%和134.7%，達到1,224噸和338噸。而對印度下降19.6%（2658噸)、越南下降32.3%（1283噸)、德國下降9.7%（427噸)、西班牙下降25.9%（409噸)。（國際果蔬報道）
越南香蕉在中國市場占據領先位置
據越《農業報》報道，2024年前8個月，越南向中國出口香蕉459.94萬噸，價值1.9億美元，出口量和價值同比分別增長19.6%和0.8%。越南香蕉在中國市場進口香蕉份額占比達40.71%，超越菲律賓位居第一。（商務部）
中國需求恢復，西班牙企業Pescanova業績扭轉
今年以來，西班牙加利西亞水產公司Nueva Pescanova的銷售額顯著增長，中國市場需求出現了復蘇跡象。（UCN國際海產資訊微信號）
洪都拉斯外長：中國消費者對洪都拉斯白蝦品質贊不絕口
洪都拉斯外交部長恩里克·雷納（Enrique Reina）15日表示，洪都拉斯白蝦已經進駐中國超市，受到了中國消費者的熱烈歡迎。（南美僑報網）
三、食品科技
2023年度福建省科學技術獎受理情況公示 食品領域有54項通過形式審查
10月14日，福建省科學技術廳公示了2023年度福建省科學技術獎受理情況，其中，食品領域有54項通過形式審查，包括科學技術進步獎50項、自然科學獎4項。（食品伙伴網）
食品領域河北擬立項2024年度中國科學院合作項目公示
近日，河北省科學技術廳公示擬立項2024年度中國科學院合作項目，食品領域有2項，公示期為2024年10月15日至10月19日。（食品伙伴網）
中國熱帶農業科學院品資所在食用木薯粉儲藏脂質酸敗變化機制研究方面取得新進展
近日，中國熱科院品資所木薯加工與綜合利用研究團隊在食用木薯粉儲藏中脂質酸敗變化機制研究方面取得新進展，該團隊利用脂質組學技術，在木薯粉中鑒定出545種脂質，包括5個大類和27個亞類，其中主要成分包括游離脂肪酸（36種）、甘油二酯（31種）和甘油三酯（259種）等，并觀察到食用木薯粉長期儲藏過程中50種脂質發生了顯著變化。這些變化的脂質與甘油脂、甘油磷脂等七種代謝通路密切相關，其中甘油脂代謝途徑受影響最為顯著。研究結果為解析木薯粉儲藏過程中的脂質酸敗過程和優化儲藏技術提供了科學依據。（中國熱帶農業科學院）
西北農林科技大學園藝學院袁黎教授課題組在二倍體無籽西瓜育種技術體系創建方面取得重要進展
近日，西北農林科技大學園藝學院袁黎教授課題組在New Phytologist上發表了研究論文，成功開發了一種通過操控SPOROCYTELESS基因高效生產二倍體無籽西瓜的分子育種新技術，為加快選育推廣生產急需的二倍體無籽西瓜新品種提供了技術和理論支撐。（西北農林科技大學）
一、國內熱聞
1.通知·公告
市場監管總局關于公布《公平競爭審查舉報處理工作規則》的公告
行政規范性文件《公平競爭審查舉報處理工作規則》已經2024年9月30日市場監管總局第25次局務會議通過，現予公告，自公布之日起施行。（國家市場監督管理總局）
工業和信息化部辦公廳關于開展傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育工作的通知（工信廳消費〔2024〕62號）
傳統優勢食品產區和地方特色食品產業是我國食品工業重要發展載體和關鍵增長引擎。為深入貫徹《中共中央 國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》，加快落實《工業和信息化部等十一部門關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，現組織開展傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育工作。（工業和信息化部）
市場監管總局關于公開征求《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告（征求意見稿）》意見的通知
為進一步提高嬰幼兒配方乳粉質量安全，依據《食品安全法》及嬰幼兒配方乳粉注冊許可有關規定，市場監管總局組織起草了《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關事宜的公告（征求意見稿）》，現面向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局）
中華人民共和國農業農村部公告 第835號
根據《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規定，經審查，批準格格巫（珠海）生物科技有限公司等42家單位申報的禮舒替尼等9種獸藥產品為新獸藥，核發《新獸藥注冊證書》，發布產品工藝規程、質量標準、說明書和標簽，自發布之日起執行。（農業農村部）
中國保健協會關于印發《行業營養創新平臺管理辦法》的通知（中保函發〔2024〕97號）
經第四屆理事會第五次會議通過，現印發《行業營養創新平臺管理辦法》。本辦法自2024年10月15日起實施。（中國保健協會）
2.食品安全·曝光臺
食品行業一周輿情信息匯總（2024.10.08-10.13）
2024年10月08日-10月13日食品行業輿情信息有：“東北雨姐”紅薯粉條事件后續；糧食公司銷售過期大米給鄉村學校？官方通報；多人在飯店就餐后出現嘔吐腹瀉等癥狀 官方回應；成都60元一個烤紅薯引熱議；15元魚香肉絲外賣與照片不符 大學生起訴獲賠500元；市監局回應知名生鮮超市篡改食品標簽日期；12306回應24元坐商務座送55元飯食；知名景區回應“一份泡面開水收費5元”。（食品伙伴網）
衛龍回應親嘴燒在日本遭召回：國家間標準不一，產品符合中國標準
近日有消息稱，因被檢測出日本禁用的食品添加劑TBHQ（特丁基對苯二酚），超43公斤的衛龍親嘴燒產品在日本被召回。10月16日，衛龍公司通過官方渠道對外聲明表示，該問題源于不同國家間食品安全標準的差異，產品符合中國標準，安全合規，消費者可放心食用。對于親嘴燒后續能否在日本售賣的問題，衛龍表示按照日本標準調整配方就可以。（食品伙伴網）
昆明一學校食堂豬肉異味情況通報：查封食材，立案調查
昆明市官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局聯合通報，16日12時30分許，在接到官渡區長豐學校食堂豬肉有異味問題反映后，官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局立即趕赴現場。經初步調查，現場待加工豬肉感官氣味異常，執法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。（昆明官渡發布微信號）
關于“酉陽縣糧食有限責任公司銷售大米問題”調查核實情況通報
重慶市委、市政府對群眾實名反映關于“酉陽縣糧食有限責任公司銷售大米問題”一事高度重視，市市場監督管理局組成專項調查組，抽調45人分6個工作組，采取現場檢查、提取資料、查驗票據、對比臺賬、詢問相關人員、抽檢庫房成品等方式，深入開展調查處置。經查，酉陽糧食公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規定，構成了生產經營標注虛假保質期食品的違法行為。市市場監督管理局已依法對該公司作出擬沒收違法所得62.736025萬元、罰款690.096275萬元，對原執行董事、總經理段某某，副總經理冉某某，生產經營部銷售主管陳某某分別處以21.57萬元、17.54萬元、8.109萬元的行政處罰的決定，并發出行政處罰告知書。重慶糧食集團已對段某某、冉某某作出免職處理，對陳某某降為一般員工、調離原崗位。對有關人員涉嫌違紀違法問題的線索移交相關部門處理。（重慶市場監管微信號）
幼兒園多名幼兒出現嘔吐、腹瀉等癥狀 官方通報：確認感染諾如病毒
10月11日，獅呈品格幼兒園多名幼兒出現嘔吐、腹瀉等情況。雁塔區立即啟動應急處置機制，成立由區教育局、區衛健局、區市場監管局等部門組成的工作專班趕赴現場，緊急處置，展開調查。截至10月15日，已確認48名幼兒感染諾如病毒，現癥狀穩定，無重癥病例，無新增病例。根據實驗室對留樣食品的檢測結果，綜合臨床表現，已排除食物中毒。（今日雁塔微信號）
【以案釋法】揚州有餐廳向未成年人售酒？處罰！
近日，高郵市市場監管局對某餐廳向未成年人出售酒水的行為進行立案調查，并處以警告和罰款25000元的行政處罰，本案也是高郵市市場監管局依據《未成年人保護法》查處的首例案件。（揚州市場監管局微信號）
蘇消有話講 | 魚香肉絲里可以沒有魚，紅薯粉條里不能沒有紅薯！
隨著遼寧本溪滿族自治縣市場監督管理局發布情況通報，沸沸揚揚的“東北雨姐”售賣假紅薯粉條事件日漸明晰。根據通報，雨姐傳媒直播推廣的紅薯粉條送檢樣品未檢出紅薯源性成分，檢出木薯源性成分；“除了紅薯淀粉、飲用水、食用明礬，沒有亂七八糟的”“質量雨姐給你把控”等宣稱，與事實不符，屬于作虛假或者引人誤解的商業宣傳。依據相關規定，擬決定對雨姐傳媒作出沒收違法所得和罰款共計165萬元的行政處罰。（江蘇省消保委微信號）
以案釋法 | 企業擅闖“目錄禁區”，無證生產釀大錯！
企業擅自生產未入許可證目錄的產品，意圖投機取巧，最終卻“賠了夫人又折兵”，不僅被委托方退回貨物，還面臨著法律的懲處，這是怎么一回事？（湖州市場監管微信號）
3.國內食品資訊熱聞
滅菌乳國標修改單征求意見：擬禁止滅菌乳原料使用復原乳
近年來，隨著我國乳品產業的發展，滅菌乳產品已基本不再使用復原乳生產。為適應趨勢，促進我國奶業高質量發展，近日國家衛健委發布了GB25190-2010《食品安全國家標準滅菌乳》第1號修改單，征求意見截止日期為2024年10月18日。本次修改單征求意見主要是擬禁止滅菌乳原料使用復原乳。下面食品伙伴網將對修改單內容進行梳理，供行業參考。（食品伙伴網）
果蔬農藥殘留的真相
您是否曾對購買的果蔬農藥殘留情況感到擔憂？這些農藥殘留真的會對我們的健康造成威脅嗎？接下來讓我們一起探索果蔬農藥殘留的真相吧～（杭州市市場監督管理局微信號）
關于“無醇”“低醇”你不知道的那些事兒
近年來，“NOLO”（No-andLow-Alcohol）成為酒飲行業的熱詞，它指的是那些無醇或低醇的酒精飲品。“無醇啤酒”、“低醇葡萄酒”等產品的熱度在不斷上升，電商平臺和商超貨架上也頻繁出現它們的身影。那么符合什么要求才可以被稱為“無醇”、“脫醇”、“低醇”產品呢？伙伴網整理了現有標準中關于“無酒精”、“無醇”、“脫醇”、“低醇”等產品的定義，供大家參考。（食品伙伴網）
想讓孩子長得更高，父母能夠做什么？
“長高”實在是許多父母的心魔。不管曝光了多少騙局，有新的“增高產品”襲來，依然會有很多家長扛不住誘惑，不惜重金也要去嘗試。下面來聊聊身高的影響因素都有哪些，我們又能夠改變哪些。（云無心是我微信號）
餐前燙燙碗，真的更衛生嗎？
就餐前，很多人喜歡先用熱水把餐具燙一燙，認為這樣處理后使用起來更衛生。那么這個餐前儀式真的有除菌效果嗎？（上海市質量和標準化研究院微信號）
答復|關于現行標準下含有食品添加劑脫氫乙酸鈉的食品處置問題
今年國家衛生健康委員會發布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單的公告（2024年 第1號），在這個新標準中，已經不含食品添加劑 脫氫乙酸鈉，對于高校中以社會化服務方式引入的經營企業仍在銷售含有該添加劑食品，請問應該如何處置？是國家統一召回該類食品？還是學校根據這個標準應該強制經營企業下架該類食品？（福建省市場監督管理局）
中國香港擬修訂《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》
為了加強公眾健康保護，提高監管效率，并使中國香港（以下簡稱“香港”）的食品安全標準與國際接軌，香港食物安全及環境衛生事務委員會于2024年10月8日會議討論了《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章）的修訂建議。（食品伙伴網）
【消費提示】新米上市 助您科學選購
大米味甘性平、營養豐富，被譽為“五谷之首”，是重要的主食，大米品質的好壞與人體的營養健康息息相關，正值新米上市季，吉林省市場監管廳溫馨提示您。（吉林市場監管微信號）
二、國際熱聞
1.國際預警
2024年第三季度美國FDA拒絕進口我國食品情況統計
根據美國食品藥品管理局（FDA）發布的2024年7-9月份拒絕進口產品信息，食品伙伴網進行了統計。2024年7-9月份我國共有913批次產品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有129批次。三季度我國食品遭拒絕進口原因主要為：疑含不安全添加劑；標簽不合格；全部或部分腐爛或含有其它不適于食用的物質。（食品伙伴網）
注意！進口諾麗果汁檢出重金屬超標
2024年10月8日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，薩摩亞一批次諾麗果汁檢出重金屬超標。通報顯示，薩摩亞制造廠或出口商名為SKYLINE CO.,LTD.，臺灣地區進口商為碧水源商業有限公司。據了解，該批次諾麗果汁檢出重金屬鉛0.04 mg/kg。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，重金屬鉛限量為0.03mg/kg，本案不符合食品安全衛生管理法第17條規定。不合格產品共計718.00 公斤，均被退運或銷毀處理。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。（食品伙伴網）
2024年第三季度我國輸日食品違反日本食品衛生法情況匯總
根據日本厚生勞動省更新的2024年7-9月份輸日食品違反日本食品衛生法情況，食品伙伴網進行了統計。2024年第三季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共33例。通報的這33例不合格食品中，包括蔬菜及制品（14例）、水產及制品（4例）、糧谷及制品（6例）、飲料制品（3例）、肉制品（1例）、休閑食品（1例）、水果及制品（1例）、食品添加劑（2例）、和蛋制品（1例）。三季度我國出口食品違反日本食品衛生法的原因主要為：微生物污染、農獸藥殘留和黃曲霉毒素等。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第41周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第41周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格冷凍魚丸銷至了法國。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品中真菌毒素的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
日本追加中國企業作為食品中甜蜜素的命令檢查對象（20241010）
10月10日，日本厚生勞動省發布藥生食輸發1010第1號通知稱，由于在進口時的自主檢查中從名為KUNCHENG FENGYUAN(CHONGQING)BIOTECHNOLOGY CO.,LTD的企業生產的食品中檢測出了甜蜜素，因此，現將上述企業追加到“中國產食品（甜蜜素）命令檢查對象企業”清單中。（食品伙伴網）
歐盟通報我國出口姜粉不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2024年10月15日，歐盟通報我國出口姜粉不合格。據通報，不合格姜粉銷至了奧地利、比利時、克羅地亞、捷克、丹麥、芬蘭、法國、德國、匈牙利、愛爾蘭、意大利、馬耳他、荷蘭、挪威、波蘭、葡萄牙、羅馬尼亞、斯洛伐克、西班牙和瑞典。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
2.國際食品
中國加入日本核廢水排放監測
日本水產廳（JFA）宣布，中國將參加由國際原子能機構（IAEA）牽頭的對福島第一核電站周圍海產品和海水排放情況的監測，監測活動原定于10月7日至10月15日進行。（UCN國際海產資訊微信號）
美國禁止中國、俄羅斯等17個國家漁船進入港口
美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）漁業部門近日宣布，禁止來自17個國家的漁船進入美國港口，其中包括中國、俄羅斯、墨西哥和多個歐洲國家的漁船。美國稱：這一舉措旨在應對全球日益嚴重的非法捕魚問題，保護海洋資源以及美國本土漁業的經濟利益。（凍品攻略微信號）
巴旦木：中國進口大幅轉向澳洲！美國庫存下降近4成
據Mundus-agri報道，澳大利亞巴旦木出口最近每個月都在創新高，7月份出口同比增長35.3%，達到20,139噸，是有記錄以來出口數據最好的7月。在此期間，其國內外總出貨量也增長了33.8%，達到22,450噸。這主要歸功于7月對中國的出口量達到12,055噸，比去年增長了113.4%。此外，對土耳其和阿聯酋的出口也分別增長了35%和134.7%，達到1,224噸和338噸。而對印度下降19.6%（2658噸)、越南下降32.3%（1283噸)、德國下降9.7%（427噸)、西班牙下降25.9%（409噸)。（國際果蔬報道）
越南香蕉在中國市場占據領先位置
據越《農業報》報道，2024年前8個月，越南向中國出口香蕉459.94萬噸，價值1.9億美元，出口量和價值同比分別增長19.6%和0.8%。越南香蕉在中國市場進口香蕉份額占比達40.71%，超越菲律賓位居第一。（商務部）
中國需求恢復，西班牙企業Pescanova業績扭轉
今年以來，西班牙加利西亞水產公司Nueva Pescanova的銷售額顯著增長，中國市場需求出現了復蘇跡象。（UCN國際海產資訊微信號）
洪都拉斯外長：中國消費者對洪都拉斯白蝦品質贊不絕口
洪都拉斯外交部長恩里克·雷納（Enrique Reina）15日表示，洪都拉斯白蝦已經進駐中國超市，受到了中國消費者的熱烈歡迎。（南美僑報網）
三、食品科技
2023年度福建省科學技術獎受理情況公示 食品領域有54項通過形式審查
10月14日，福建省科學技術廳公示了2023年度福建省科學技術獎受理情況，其中，食品領域有54項通過形式審查，包括科學技術進步獎50項、自然科學獎4項。（食品伙伴網）
食品領域河北擬立項2024年度中國科學院合作項目公示
近日，河北省科學技術廳公示擬立項2024年度中國科學院合作項目，食品領域有2項，公示期為2024年10月15日至10月19日。（食品伙伴網）
中國熱帶農業科學院品資所在食用木薯粉儲藏脂質酸敗變化機制研究方面取得新進展
近日，中國熱科院品資所木薯加工與綜合利用研究團隊在食用木薯粉儲藏中脂質酸敗變化機制研究方面取得新進展，該團隊利用脂質組學技術，在木薯粉中鑒定出545種脂質，包括5個大類和27個亞類，其中主要成分包括游離脂肪酸（36種）、甘油二酯（31種）和甘油三酯（259種）等，并觀察到食用木薯粉長期儲藏過程中50種脂質發生了顯著變化。這些變化的脂質與甘油脂、甘油磷脂等七種代謝通路密切相關，其中甘油脂代謝途徑受影響最為顯著。研究結果為解析木薯粉儲藏過程中的脂質酸敗過程和優化儲藏技術提供了科學依據。（中國熱帶農業科學院）
西北農林科技大學園藝學院袁黎教授課題組在二倍體無籽西瓜育種技術體系創建方面取得重要進展
近日，西北農林科技大學園藝學院袁黎教授課題組在New Phytologist上發表了研究論文，成功開發了一種通過操控SPOROCYTELESS基因高效生產二倍體無籽西瓜的分子育種新技術，為加快選育推廣生產急需的二倍體無籽西瓜新品種提供了技術和理論支撐。（西北農林科技大學）
