為守護(hù)師生飲食安全，10月9日，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛帶隊(duì)前往三亞護(hù)理職業(yè)學(xué)院、三亞立才陽光幼兒園開展校園食品安全檢查。
當(dāng)天，檢查組結(jié)合秋季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，采用“兩不一直”方式，重點(diǎn)檢查各單位食堂的整體加工環(huán)境、布局流程、“三防”設(shè)施配備使用、餐用具洗消保潔、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及儲(chǔ)存、食品留樣、食品加工制作流程、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、經(jīng)營資質(zhì)等相關(guān)情況。針對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的餐用具清洗消毒保潔不規(guī)范、“三防”設(shè)施未配備齊全等問題，現(xiàn)場提出整改意見，并要求各單位立行立改。
陳利琛強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，要高度重視。她要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，建立健全校園食品安全制度，排查校園食品安全隱患，規(guī)范食品加工流程及餐用具洗消保潔，加強(qiáng)有害生物防治等工作，全力夯實(shí)校園食品安全基石，守護(hù)師生舌尖上的安全。
來源：餐飲科 林照丁
日期：2024-10-11
當(dāng)天，檢查組結(jié)合秋季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，采用“兩不一直”方式，重點(diǎn)檢查各單位食堂的整體加工環(huán)境、布局流程、“三防”設(shè)施配備使用、餐用具洗消保潔、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及儲(chǔ)存、食品留樣、食品加工制作流程、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、經(jīng)營資質(zhì)等相關(guān)情況。針對(duì)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的餐用具清洗消毒保潔不規(guī)范、“三防”設(shè)施未配備齊全等問題，現(xiàn)場提出整改意見，并要求各單位立行立改。
陳利琛強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康，要高度重視。她要求，各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，建立健全校園食品安全制度，排查校園食品安全隱患，規(guī)范食品加工流程及餐用具洗消保潔，加強(qiáng)有害生物防治等工作，全力夯實(shí)校園食品安全基石，守護(hù)師生舌尖上的安全。
來源：餐飲科 林照丁
日期：2024-10-11
