10月8日，浙江省市場監督管理局發布2024年第37期食品安全監督抽檢信息通告，檢出15批次不合格食品，不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、其他污染物。
3批次食品檢出食品添加劑超標
3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為諸暨市新壯小吃店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；岱山縣好再來零食店銷售的標稱寧波市矮酥食品有限公司生產的油贊子（海苔咸味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；慈溪市周巷繆麗飛豆制品攤銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
6批次食品檢出農獸藥殘留超標
6批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為麗水市管滿釵水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；桐廬縣友有水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；蘭溪市鳳娣水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；臺州市椒江沫冉蔬菜商行銷售的荷蘭豆，多菌靈不符合食品安全國家標準規定；杭州永豐大潤發超市有限公司銷售的淡水鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海寧市海洲街道周姐水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
不合格食品信息
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年第37期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20240925.xls
3批次食品檢出食品添加劑超標
3批次食品檢出食品添加劑超標，分別為諸暨市新壯小吃店購進的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；岱山縣好再來零食店銷售的標稱寧波市矮酥食品有限公司生產的油贊子（海苔咸味），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；慈溪市周巷繆麗飛豆制品攤銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆制品中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。
含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，粉絲粉條（干樣品）中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
6批次食品檢出農獸藥殘留超標
6批次食品檢出農獸藥殘留超標，分別為麗水市管滿釵水產店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；桐廬縣友有水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；蘭溪市鳳娣水產經營部銷售的鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；臺州市椒江沫冉蔬菜商行銷售的荷蘭豆，多菌靈不符合食品安全國家標準規定；杭州永豐大潤發超市有限公司銷售的淡水鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；海寧市海洲街道周姐水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，養殖戶允許使用恩諾沙星，養殖黃鱔中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 7 | / | / | 麗水市管滿釵水產店 | 浙江省麗水市蓮都區碧湖鎮農貿中心市場邊房 | 黃鱔 | / | / | 2023/12/8 | 恩諾沙星║1.02×10³μg/kg║≤100μg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 8 | / | / | 桐廬縣友有水產經營部 | 浙江省杭州市桐廬縣城南街道桐廬商業廣場062號攤位 | 鱸魚 | / | / | 2024/5/30 | 恩諾沙星║324µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 9 | / | / | 蘭溪市鳳娣水產經營部 | 浙江省金華市蘭溪市蘭江街道丹陽綜合市場53號攤位（自主申報） | 鱸魚 | / | / | 2024/6/4 | 恩諾沙星║1.92×10³µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 10 | / | / | 諸暨市新壯小吃店（個體工商戶） | 浙江省紹興市諸暨市店口鎮華佳路67號-1 | 粉絲 | / | / | 2024/6/15 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║346mg/kg║≤200mg/kg | 淀粉及淀粉制品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 寧波海關技術中心 | / |
| 11 | 寧波市矮酥食品有限公司 | 浙江省寧波市海曙區集士港鎮豐成村 | 岱山縣好再來零食店 | 浙江省舟山市岱山縣衢山鎮人民路320、322、324、326、328號（自主申報） | 油贊子（海苔咸味） | 300克/盒 | 矮酥 | 2024/6/6 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║156mg/kg║≤100mg/kg | 糕點 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 寧波海關技術中心 | / |
| 12 | / | / | 慈溪市周巷繆麗飛豆制品攤 | 慈溪市周巷菜市 | 豆腐 | / | / | 2024/7/25 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.174g/kg║不得使用 | 豆制品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 13 | / | / | 臺州市椒江沫冉蔬菜商行 | 浙江省臺州市椒江區洪家街道農港城市場郊菜大棚（二期）J103、104、105號（自主申報） | 荷蘭豆 | / | / | 2024/8/4 | 多菌靈║0.030mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(省抽) | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 14 | / | / | 杭州永豐大潤發超市有限公司 | 浙江省杭州市拱墅區石橋路399號 | 淡水鱸魚 | / | / | 2024/3/2 | 恩諾沙星║350µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(國抽) | 天津市食品安全檢測技術研究院 | / |
| 15 | / | / | 海寧市海洲街道周姐水產店 | 浙江省嘉興市海寧市海洲街道西城廣廈13幢110室（自主申報） | 泥鰍（活） | / | / | 2024/6/3 | 恩諾沙星║194µg/kg║≤100µg/kg | 食用農產品 | 浙江省食品2024年第37期 | 2024.9.25 | 浙江/(國抽) | 合肥海關技術中心 | / |
（來源：浙江省市場監督管理局）
相關報道：浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2024年第37期）
關于部分不合格項目的說明.doc
食品抽檢不合格—20240925.xls
