為督促外賣商家落實食品安全主體責任，規范經營行為，防止餐飲浪費，強化監管執法，近日，在政協委員、消費者代表的全程監督下，柳州柳南區市場監管局開展無堂食外賣“隨機查餐廳”整治活動。
本次活動采取隨機抽查、不打招呼的方式，重點查看證照信息、廚房衛生環境、從業人員健康管理、食品原材料進貨查驗及儲存、三防設施等。針對個別餐飲單位廚房硬件老化、布局不科學問題，餐飲單位負責人答復已重新選址，將合理布局、改善加工場所硬件條件，為消費者提供更優質的服務。同時，執法人員現場對餐飲單位負責人及從業人員開展業務培訓，核實其運用“廣西餐安”App開展食品安全考試情況，指導商家落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項工作措施，要求其堅決落實好各項食品安全管理制度，切實履行食品安全主體責任。
政協委員：
餐飲外賣與市民飲食生活息息相關，而無堂食外賣往往具有隱蔽性，容易存在安全隱患。監管部門須織密食品安全的防護網，不能讓任何人從任何環節撕開口子，影響市民飲食安全。
消費者代表：
平時我工作壓力大，休息時間多數是點外賣，前段時間曝光的“幽靈外賣”讓我很不安。這次能夠和市場監管局一起到外賣餐飲店鋪檢查后廚，我看到了監管部門緊跟群眾關注熱點，以“開門監督”的新作風，守護消費者的舌尖安全。
柳南區市場監管局將繼續加大“隨機查餐廳”活動力度，不斷提升市場監管執法工作透明度。鼓勵支持廣大市民進行監督、舉報，對舉報餐飲違法違規行為，市場監管部門將依法查處，一查到底，絕不姑息。
日期：2024-09-29
本次活動采取隨機抽查、不打招呼的方式，重點查看證照信息、廚房衛生環境、從業人員健康管理、食品原材料進貨查驗及儲存、三防設施等。針對個別餐飲單位廚房硬件老化、布局不科學問題，餐飲單位負責人答復已重新選址，將合理布局、改善加工場所硬件條件，為消費者提供更優質的服務。同時，執法人員現場對餐飲單位負責人及從業人員開展業務培訓，核實其運用“廣西餐安”App開展食品安全考試情況，指導商家落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項工作措施，要求其堅決落實好各項食品安全管理制度，切實履行食品安全主體責任。
政協委員：
餐飲外賣與市民飲食生活息息相關，而無堂食外賣往往具有隱蔽性，容易存在安全隱患。監管部門須織密食品安全的防護網，不能讓任何人從任何環節撕開口子，影響市民飲食安全。
消費者代表：
平時我工作壓力大，休息時間多數是點外賣，前段時間曝光的“幽靈外賣”讓我很不安。這次能夠和市場監管局一起到外賣餐飲店鋪檢查后廚，我看到了監管部門緊跟群眾關注熱點，以“開門監督”的新作風，守護消費者的舌尖安全。
柳南區市場監管局將繼續加大“隨機查餐廳”活動力度，不斷提升市場監管執法工作透明度。鼓勵支持廣大市民進行監督、舉報，對舉報餐飲違法違規行為，市場監管部門將依法查處，一查到底，絕不姑息。
日期：2024-09-29
