9月26日，作為2024年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動之一，由國家市場監督管理總局指導，中國烹飪協會主辦的“2024年餐飲消費創新發展推進會”在北京召開。
中國烹飪協會會長楊柳，國家市場監督管理總局登記注冊局二級巡視員張舒，商務部服務貿易和商貿服務業司二級巡視員梁兆山，國家食品安全風險評估中心主任李寧，商務部服務貿易和商貿服務業司業務三處副處長、二級調研員李昊，國家市場監督管理總局登記注冊局四級調研員朱子震，中國烹飪協會副會長、北京千喜鶴餐飲管理有限公司董事長劉延云，中國烹飪協會特邀副會長呂秋菊，對外經貿大學政府管理學院教授、市場監管研究院副院長、國務院食安委專家委員會委員冀瑋，中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授、博士生導師陳偉，中國烹飪協會食品安全工作委員會執行副主任單位代表、聯合利華飲食策劃北亞區市場部總監俞文莉等領導及嘉賓出席會議。
楊柳會長在致辭中指出，本次會議旨在落實習近平總書記關于“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”的一系列重要指示精神，全面貫徹落實黨的二十大和二十屆三中全會精神，增強餐飲消費動能、保障食品安全。此次活動是2024年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動，國家市場監督管理總局、商務部作為指導單位對本次活動的順利舉辦給予了大力支持。中國烹飪協會將按照商務部辦好“中華美食薈”活動要求，舉辦各具特色的餐飲促銷活動。10月25日-27日在四川宜賓舉辦的第33屆中國廚師節被列入了“中華美食薈”的重點活動，屆時，海內外廚師將匯聚一堂，通過會議論壇、展覽展示、技能賽事等活動向社會各界展示中國餐飲業的發展成果，研究培育餐飲創新消費新熱點，促進餐飲業的創新發展。
國家市場監督管理總局登記注冊局二級巡視員張舒、商務部服務貿易和商貿服務業司二級巡視員梁兆山為大會致辭
李寧主任分享了《餐飲食品安全問題及控制》，介紹了餐飲業面臨的食品安全風險因素和新型挑戰及應對措施。
國家食品安全風險評估中心主任李寧，對外經貿大學政府管理學院教授、市場監管研究院副院長、國務院食安委專家委員會委員冀瑋，中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授、博士生導師陳偉作主題分享
行業專家就“餐飲企業的合規要訣”“銀發經濟趨勢下老年營養食品的研制與發展”等主題進行了精彩分享。企業代表們闡述了“引領食品安全建設，助力健康餐飲創新發展”以及“外賣食品安全治理實踐”等議題，并分享企業經驗。
中國烹飪協會食品安全工作委員會執行副主任單位代表、聯合利華食品營養北亞區研究發展部總監孫麗娜，美團食品安全高級總監高蓓作主題分享
會上，中國烹飪協會發布了兩項團體標準，引起廣泛關注。
最后，與會企業共同發出承諾：誠信經營，強化自律意識；規范操作，提升餐飲品質；科技創新，引領食品安全；社會共治，確保人民健康。
日期：2024-09-27
中國烹飪協會會長楊柳，國家市場監督管理總局登記注冊局二級巡視員張舒，商務部服務貿易和商貿服務業司二級巡視員梁兆山，國家食品安全風險評估中心主任李寧，商務部服務貿易和商貿服務業司業務三處副處長、二級調研員李昊，國家市場監督管理總局登記注冊局四級調研員朱子震，中國烹飪協會副會長、北京千喜鶴餐飲管理有限公司董事長劉延云，中國烹飪協會特邀副會長呂秋菊，對外經貿大學政府管理學院教授、市場監管研究院副院長、國務院食安委專家委員會委員冀瑋，中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授、博士生導師陳偉，中國烹飪協會食品安全工作委員會執行副主任單位代表、聯合利華飲食策劃北亞區市場部總監俞文莉等領導及嘉賓出席會議。
楊柳會長在致辭中指出，本次會議旨在落實習近平總書記關于“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”的一系列重要指示精神，全面貫徹落實黨的二十大和二十屆三中全會精神，增強餐飲消費動能、保障食品安全。此次活動是2024年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動，國家市場監督管理總局、商務部作為指導單位對本次活動的順利舉辦給予了大力支持。中國烹飪協會將按照商務部辦好“中華美食薈”活動要求，舉辦各具特色的餐飲促銷活動。10月25日-27日在四川宜賓舉辦的第33屆中國廚師節被列入了“中華美食薈”的重點活動，屆時，海內外廚師將匯聚一堂，通過會議論壇、展覽展示、技能賽事等活動向社會各界展示中國餐飲業的發展成果，研究培育餐飲創新消費新熱點，促進餐飲業的創新發展。
國家市場監督管理總局登記注冊局二級巡視員張舒、商務部服務貿易和商貿服務業司二級巡視員梁兆山為大會致辭
李寧主任分享了《餐飲食品安全問題及控制》，介紹了餐飲業面臨的食品安全風險因素和新型挑戰及應對措施。
國家食品安全風險評估中心主任李寧，對外經貿大學政府管理學院教授、市場監管研究院副院長、國務院食安委專家委員會委員冀瑋，中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授、博士生導師陳偉作主題分享
行業專家就“餐飲企業的合規要訣”“銀發經濟趨勢下老年營養食品的研制與發展”等主題進行了精彩分享。企業代表們闡述了“引領食品安全建設，助力健康餐飲創新發展”以及“外賣食品安全治理實踐”等議題，并分享企業經驗。
中國烹飪協會食品安全工作委員會執行副主任單位代表、聯合利華食品營養北亞區研究發展部總監孫麗娜，美團食品安全高級總監高蓓作主題分享
會上，中國烹飪協會發布了兩項團體標準，引起廣泛關注。
最后，與會企業共同發出承諾：誠信經營，強化自律意識；規范操作，提升餐飲品質；科技創新，引領食品安全；社會共治，確保人民健康。
日期：2024-09-27
