中秋、國慶雙節將至，全市節日熱銷食品、節令性食品生產供應量持續攀升，北京市市場監管局針對節假日食品消費特點，加強食品安全監督檢查，護航市民舌尖上的安全。
聚焦重點企業
以日常生產供應量大、食品風險等級高，以及品牌影響范圍較廣的企業為重點，檢查企業落實食品安全主體責任情況，督促企業細化風險管控清單，壓實食品安全管理人員崗位職責，提升企業防范食品安全風險能力。
聚焦重點產品
結合節假日首都食品消費特點，突出肉制品、白酒、乳制品、糕點等大宗消費食品以及月餅等節令食品，督促企業加強生產過程控制，重點對生產企業原輔料采購、食品添加劑復核、包裝標簽規范、產品出廠控制等重點環節開展檢查。
聚焦重點風險
根據不同食品類別關鍵風險點，圍繞異物混入、提前標注生產日期、使用過期回收原料、商品過度包裝等重點問題，提前研判風險防控措施，防止不合格食品流入市場。
強化抽檢監測
組織對轄區月餅、肉制品、白酒、糕點等暢銷食品生產企業開展監督抽檢，截至目前，已完成抽樣200余批次，未發現不合格樣品。
日期：2024-09-14
聚焦重點企業
以日常生產供應量大、食品風險等級高，以及品牌影響范圍較廣的企業為重點，檢查企業落實食品安全主體責任情況，督促企業細化風險管控清單，壓實食品安全管理人員崗位職責，提升企業防范食品安全風險能力。
聚焦重點產品
結合節假日首都食品消費特點，突出肉制品、白酒、乳制品、糕點等大宗消費食品以及月餅等節令食品，督促企業加強生產過程控制，重點對生產企業原輔料采購、食品添加劑復核、包裝標簽規范、產品出廠控制等重點環節開展檢查。
聚焦重點風險
根據不同食品類別關鍵風險點，圍繞異物混入、提前標注生產日期、使用過期回收原料、商品過度包裝等重點問題，提前研判風險防控措施，防止不合格食品流入市場。
強化抽檢監測
組織對轄區月餅、肉制品、白酒、糕點等暢銷食品生產企業開展監督抽檢，截至目前，已完成抽樣200余批次，未發現不合格樣品。
日期：2024-09-14
