內蒙古自治區食品藥品監督管理局舉辦特大型、大型餐飲服務企業管理人員食品安全培訓

    11月23日至25日，全區特大型、大型餐飲服務企業管理人員食品安全培訓班在呼和浩特市隆重開班。內蒙古自治區食品藥品監督管理局楊鳳屹副局長、餐飲服務監管處馮爾民處長等領導出席了開班儀式，楊鳳屹副局長和馮爾民處長分別就當前餐飲食品安全的形勢和任務以及落實餐飲服務提供者主體責任、依法經營等問題做了重要講話。

    本次培訓班為期兩天，培訓人員252名，邀請國家總局研修學院楊秀松教授和內蒙古自治區食品化妝品監督所王齊田副所長、其其格科長分別講授了《餐飲服務食品安全監管理念與法律法規體系》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《生活飲用水標準》等相關法律法規。在培訓班上，授課老師用生動的案例和翔實的講解，將法律法規以淺顯易懂的方式傳授給大家，現場學習氣氛熱烈。此次培訓受到廣大參訓人員的熱烈歡迎和一致好評，大家紛紛表示，此次培訓規模大、師資強，學到了真正的知識，受到了深刻的啟示，我們非常珍惜這次學習機會，通過這種互動式的學習，對《餐飲食品安全操作規范》有了較全面的了解和掌握提高。

    通過此次培訓，強化了特大型、大型餐飲企業的食品安全責任主體意識和社會責任感。進一步規范餐飲服務食品安全操作規程，落實食品安全主體責任，防控食品安全事故發生。