比利時發布豬肉出口監管要求修訂文件

2024年9月10日，比利時食品監管局發布豬肉出口監管要求修訂文件，原文件發布于2011年，與之前相比，新修訂內容主要有以下幾點：
　　
　　（1）強調批次管理和追溯系統。更加強調批次管理和追溯系統的重要性，要求在農場、屠宰場、分割廠和冷庫等各個環節都要建立完善的追溯系統，確保產品的可追溯性。文件詳細規定了如何使用BELTRACE和SANITEL/SANITRACE數據庫進行追溯，并要求屠宰場和分割廠等環節對肉類進行批次標記，以便進行追溯；
　　
　　（2）明確出口要求。明確規定了出口豬肉產品要與其他豬肉產品在時間和/或空間上分開處理，并要求分割廠和冷庫等環節對符合“比利時出生和長大”的要求的肉類進行特殊標記，以便進行追溯。文件要求在出口前，食品企業要確保產品符合“比利時出生和長大”的要求，并由官方獸醫進行驗證；
　　
　　（3）細化操作流程。對各個環節的操作流程進行了細化，例如要求農場主在FCI文件上確認豬符合“比利時出生和長大”的要求，要求屠宰場對動物進行批次標記，要求分割廠對肉類進行批次標記等。要求各個環節都要建立記錄系統，記錄產品的進出信息，以便進行追溯；
　　
　　（4）提升法規意識。對相關法規和指南進行了詳細的解讀，幫助食品企業更好地理解“比利時出生和長大”的要求，并確保其符合法規要求。
　　
　　更多詳情參見：https://favv-afsca.be/nl/china-varkensvlees



日期：2024-09-14