為切實做好秋季開學校園及周邊食品安全工作,努力讓監管跑在風險前面,黃山風景區市場監管局提前謀劃,統籌安排,“三步走”有序推進秋季校園食品安全專項檢查。
提前介入整改提升,扎穩第一步。暑期中,成立專項指導組,對利用暑期開展食堂改造的學校進行現場指導,并督促學校在改造過程中同時落實色標管理,為秋季開學扎穩食品安全第一步。
提前介入全面檢查,走好第二步。開學前,景區局執法人員以食品安全主體責任落實、食品安全管理制度建立、相關記錄臺賬管理、人員食品安全知識培訓、食品生產經營過程控制等情況為重點,深入學校食堂開展現場檢查,對檢查中發現的食品安全隱患問題,督促學校在開學前整改到位。
提前介入開展培訓,鞏固第三步。開學前,組織開展學校食堂食品安全管理及從業人員培訓,培訓以《餐飲服務食品安全操作規范》為主要內容,要求各學校進一步提升食品安全意識,全面做好學校食堂食品安全工作。
開學后,黃山風景區市場監管局將繼續立足職能,全方位、全要素、全覆蓋強化學校食堂及校園周邊監管工作,嚴厲打擊校園食品安全違法違規行為,努力提升學校及周邊食品安全水平,筑牢校園食品安全防線。
日期:2024-09-03
提前介入整改提升,扎穩第一步。暑期中,成立專項指導組,對利用暑期開展食堂改造的學校進行現場指導,并督促學校在改造過程中同時落實色標管理,為秋季開學扎穩食品安全第一步。
提前介入全面檢查,走好第二步。開學前,景區局執法人員以食品安全主體責任落實、食品安全管理制度建立、相關記錄臺賬管理、人員食品安全知識培訓、食品生產經營過程控制等情況為重點,深入學校食堂開展現場檢查,對檢查中發現的食品安全隱患問題,督促學校在開學前整改到位。
提前介入開展培訓,鞏固第三步。開學前,組織開展學校食堂食品安全管理及從業人員培訓,培訓以《餐飲服務食品安全操作規范》為主要內容,要求各學校進一步提升食品安全意識,全面做好學校食堂食品安全工作。
開學后,黃山風景區市場監管局將繼續立足職能,全方位、全要素、全覆蓋強化學校食堂及校園周邊監管工作,嚴厲打擊校園食品安全違法違規行為,努力提升學校及周邊食品安全水平,筑牢校園食品安全防線。
日期:2024-09-03