為進一步強化肉類產品全鏈條監管，規范肉類產品生產經營行為，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪，切實維護廣大群眾消費安全，8月16日，靜海區食品安全辦牽頭組織區市場監管局、區農業農村委、公安靜海分局、區檢察院聯合開展第二次專項督導檢查。
檢查組一行深入海吉星農貿批發市場內各類肉類產品生產經營主體，以生豬、肉牛、肉羊為重點品種，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”原則，重點檢查經營者是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否能提供與所購批次相符的合格證明；肉品感官是否正常；肉類照明生鮮燈是否符合要求等，確保流通肉類產品做到貨票一致、來源可查、去向可追。
針對檢查過程中發現肉類產品索證索票不齊全、查驗登記不規范等情況，檢查組責令經營者立即整改并做好自查自糾，督促肉類產品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，要求市場管理方做好從業人員培訓和入場查驗，切實履行法律法規和制度規范。本次共檢查各類肉類經營戶15家次，現場發現整改問題4項，開展快速檢測3批次，未發現問題肉類產品。
下一步，靜海區各部門將持續強化協作配合，鞏固聯合督查成效，加大肉類產品檢查力度，健全食品質量安全長效機制，營造良好肉類產品市場環境。
來源：食安靜海
日期：2024-08-20
檢查組一行深入海吉星農貿批發市場內各類肉類產品生產經營主體，以生豬、肉牛、肉羊為重點品種，按照“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”原則，重點檢查經營者是否落實進貨查驗和索證索票制度；是否能提供與所購批次相符的合格證明；肉品感官是否正常；肉類照明生鮮燈是否符合要求等，確保流通肉類產品做到貨票一致、來源可查、去向可追。
針對檢查過程中發現肉類產品索證索票不齊全、查驗登記不規范等情況，檢查組責令經營者立即整改并做好自查自糾，督促肉類產品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，要求市場管理方做好從業人員培訓和入場查驗，切實履行法律法規和制度規范。本次共檢查各類肉類經營戶15家次，現場發現整改問題4項，開展快速檢測3批次，未發現問題肉類產品。
下一步，靜海區各部門將持續強化協作配合，鞏固聯合督查成效，加大肉類產品檢查力度，健全食品質量安全長效機制，營造良好肉類產品市場環境。
來源：食安靜海
日期：2024-08-20
