為切實增強轄區食品流通環節經營主體食品安全意識、責任意識、法律意識，進一步提升食品安全監管和市場管理能力水平，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，營造放心消費環境，日前，蘭州市城關區市場監督管理局食品市場監督管理所聯合甘肅省食品股份有限公司，利用4個下午時段，集中對轄區流通環節食品經營主體開展8期食品安全約談培訓會，累計約談培訓市場主體480戶。
會議對日常監督檢查中發現的流通環節食品安全及投訴舉報突出問題逐一提醒約談，并分別從經營門店證照公示，從業人員健康管理，食品采購、儲存、銷售等環節應承擔的法律責任和義務，食品安全突發事件應急管理等方面進行了培訓講解。同時，對入市經營者需要規范和注意的問題、建立和完善的資料以及“隴上食安”平臺操作中遇到的問題進行針對性培訓。
本次約談培訓，食品市場監督管理所要求轄區各食品經營主體進一步提高思想認識，強化主體責任落實，時刻繃緊安全弦；督促經營主體全面落實流通環節索證索票、進貨查驗等各項制度，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制；指導經營主體自覺規范經營行為，做好自查整改，規避經營風險，努力實現食品經營“來源可溯、去向可追、問題可查、責任可究”。
下一步，食品市場監督管理所將緊盯轄區食品市場風險隱患，以投訴舉報、案件協查、案件移送等各類問題線索為抓手，進一步加大食品安全日常監督檢查力度，依法依規查處食品安全違法行為，堅決筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
供稿：城關區市場監管局 成燕
日期：2024-08-20
會議對日常監督檢查中發現的流通環節食品安全及投訴舉報突出問題逐一提醒約談，并分別從經營門店證照公示，從業人員健康管理，食品采購、儲存、銷售等環節應承擔的法律責任和義務，食品安全突發事件應急管理等方面進行了培訓講解。同時，對入市經營者需要規范和注意的問題、建立和完善的資料以及“隴上食安”平臺操作中遇到的問題進行針對性培訓。
本次約談培訓，食品市場監督管理所要求轄區各食品經營主體進一步提高思想認識，強化主體責任落實，時刻繃緊安全弦；督促經營主體全面落實流通環節索證索票、進貨查驗等各項制度，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制；指導經營主體自覺規范經營行為，做好自查整改，規避經營風險，努力實現食品經營“來源可溯、去向可追、問題可查、責任可究”。
下一步，食品市場監督管理所將緊盯轄區食品市場風險隱患，以投訴舉報、案件協查、案件移送等各類問題線索為抓手，進一步加大食品安全日常監督檢查力度，依法依規查處食品安全違法行為，堅決筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
供稿：城關區市場監管局 成燕
日期：2024-08-20
