為強化現場制售食品安全監管，有效控制和防范食品安全風險隱患。近日，蘭州市西固區柳泉市場監管所對轄區內現場制售經營戶開展食品安全檢查。
檢查中，執法人員重點檢查現場制售經營單位證照是否齊全、經營場所衛生是否合格、食品是否在保質期內、從事接觸直接入口食品工作的從業人員是否取得健康證明、是否落實進貨查驗和索證索票義務、食品添加劑的存儲及使用是否符合規范。
針對檢查發現的食品標簽信息不完善、食品操作區擺放混亂、部分食品未明碼標價等問題，執法人員現場督促整改，并要求現場制售食品經營者按照《甘肅省散裝食品銷售監督管理辦法》嚴格落實食品安全主體責任，加強對食品安全管理人員、從業人員的健康管理及培訓；按要求儲存散裝食品，設置防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等防護措施，嚴格遵守國家相關法律法規和食品安全標準，不得使用腐敗變質、過期、無標識等不符合食品安全的原輔料，確保所供應的食品符合食品安全相關要求。
下一步，將繼續加大對現場制售經營單位的監管力度，嚴肅查處違法違規行為，堅決維護現場制售市場環境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-08-11
檢查中，執法人員重點檢查現場制售經營單位證照是否齊全、經營場所衛生是否合格、食品是否在保質期內、從事接觸直接入口食品工作的從業人員是否取得健康證明、是否落實進貨查驗和索證索票義務、食品添加劑的存儲及使用是否符合規范。
針對檢查發現的食品標簽信息不完善、食品操作區擺放混亂、部分食品未明碼標價等問題，執法人員現場督促整改，并要求現場制售食品經營者按照《甘肅省散裝食品銷售監督管理辦法》嚴格落實食品安全主體責任，加強對食品安全管理人員、從業人員的健康管理及培訓；按要求儲存散裝食品，設置防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等防護措施，嚴格遵守國家相關法律法規和食品安全標準，不得使用腐敗變質、過期、無標識等不符合食品安全的原輔料，確保所供應的食品符合食品安全相關要求。
下一步，將繼續加大對現場制售經營單位的監管力度，嚴肅查處違法違規行為，堅決維護現場制售市場環境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-08-11
