德州市市場監管局開展2024年大型連鎖食品銷售企業食品安全管理合法合規體系檢查工作

為進一步督促指導大型連鎖食品銷售企業依法落實食品安全主體責任，8月1日-8月2日，德州市市場監管局抽取德州扒雞超市有限公司、德城區春風量販百貨超市2家連鎖食品銷售企業開展了2024年度的體系檢查。
 
　　檢查前，組織學習了省局《關于做好 2024 年大型連鎖食品銷售企業食品安全管理合法合規體系檢查工作的通知》、大型連鎖食品銷售企業食品安全管理合法合規體系檢查指南（2023版）等相關規定，制定下發了《2024 年大型連鎖食品銷售企業食品安全管理合法合規體系檢查工作方案》等，為開展檢查工作奠定了良好基礎。
 
　　檢查中，由3名省級檢查員和3名市級檢查員組成檢查組，分別對2家企業總部、3處門店和2個流轉庫房，從建立制度、進貨查驗、食品貯存、出入庫記錄、銷售管理等環節進行了全面檢查。下一步，市市場監管局將認真分析總結檢查情況，形成全面的體系檢查報告，并督促屬地市場監管部門指導企業抓好問題整改，促進企業食品安全管理水平提升。
 
　　開展大型連鎖食品銷售企業食品安全管理合法合規體系檢查是全面提升食品銷售企業安全管理水平的有力途徑。近年來，德州市市場監督管理局深入開展大型連鎖食品銷售企業體系檢查，不斷強化企業食品安全管理意識，督促落實食品安全管理主體責任。并同步組織企業食品安全總監、食品安全員進行食品安全知識培訓，增強從業人員日常檢查工作能力。通過發現問題、整改問題，指導企業制定食品安全風險防控清單，全市大中型食品銷售食品安全保障能力整體提升。
 
　　來稿：食品流通科



日期：2024-08-06