為進一步防控食品安全風險，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，贛州市市場監管局蓉江新區分局聚焦重點領域、重點品種、關鍵環節，扎實開展夏季食品安全專項整治行動，切實消除食品安全隱患，守護群眾的美好“食”光。
此次行動一是圍繞肉類經營戶、農貿市場、超市等經營單位，對肉及肉制品進行監督檢查，重點檢查環境衛生、進貨查驗、標簽標識、貯存條件等，嚴查“兩超一非”和銷售腐敗變質、無檢驗檢疫證明的畜禽肉等；二是對轄區內的外賣餐飲商家開展專項整治，以經營證照、主體資質、環境衛生、食材儲存、加工流程、餐具消毒等為重點檢查內容，督促餐飲單位以高溫易腐、易變質食品原料為重點，嚴格落實進貨查驗制度；三是對超市、冷飲批發部、自制飲品店等進行檢查，以雪糕、自制飲品等為重點品種，查看經營單位證照是否齊全、是否存在超范圍經營行為，核對供貨商資質、進貨票據以及銷售記錄等，冷飲是否按規定溫度要求進行貯存等。同時，督促商戶要定期清點庫存和檢查產品保質期，做到明碼標價、貨簽對位、標識醒目，切實規范經營主體行為。
截至目前，共檢查食品經營主體52家，出動執法人數126人次，下達責令改正通知書12份。下一步，蓉江新區分局將持續加強餐飲行業食品安全監管，規范從業者經營行為，切實保障轄區人民群眾夏季飲食安全。
日期：2024-07-30
此次行動一是圍繞肉類經營戶、農貿市場、超市等經營單位，對肉及肉制品進行監督檢查，重點檢查環境衛生、進貨查驗、標簽標識、貯存條件等，嚴查“兩超一非”和銷售腐敗變質、無檢驗檢疫證明的畜禽肉等；二是對轄區內的外賣餐飲商家開展專項整治，以經營證照、主體資質、環境衛生、食材儲存、加工流程、餐具消毒等為重點檢查內容，督促餐飲單位以高溫易腐、易變質食品原料為重點，嚴格落實進貨查驗制度；三是對超市、冷飲批發部、自制飲品店等進行檢查，以雪糕、自制飲品等為重點品種，查看經營單位證照是否齊全、是否存在超范圍經營行為，核對供貨商資質、進貨票據以及銷售記錄等，冷飲是否按規定溫度要求進行貯存等。同時，督促商戶要定期清點庫存和檢查產品保質期，做到明碼標價、貨簽對位、標識醒目，切實規范經營主體行為。
截至目前，共檢查食品經營主體52家，出動執法人數126人次，下達責令改正通知書12份。下一步，蓉江新區分局將持續加強餐飲行業食品安全監管，規范從業者經營行為，切實保障轄區人民群眾夏季飲食安全。
日期：2024-07-30
