巴西阿薩伊冰淇淋第二次被評為世界最有特色口味

   2024-07-29 南美僑報網(wǎng)398
核心提示:阿薩伊冰淇淋連續(xù)第二次被列入世界上最具代表性的口味名單,這是通過國際美食百科全書TasteAtlas實現(xiàn)的,該百科全書記錄了各國的傳統(tǒng)菜肴和餐館。這一榮譽(yù)在本周二通過在線指南和社交媒體發(fā)布,與全球其他100家餐館一同入選。在名單中,另一個巴西口味也脫穎而出,那就是巴伊亞州的一家冰淇淋店生產(chǎn)的木薯冰淇淋。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
   阿薩伊冰淇淋連續(xù)第二次被列入世界上最具代表性的口味名單,這是通過國際美食百科全書TasteAtlas實現(xiàn)的,該百科全書記錄了各國的傳統(tǒng)菜肴和餐館。這一榮譽(yù)在本周二通過在線指南和社交媒體發(fā)布,與全球其他100家餐館一同入選。在名單中,另一個巴西口味也脫穎而出,那就是巴伊亞州的一家冰淇淋店生產(chǎn)的木薯冰淇淋。 
  TasteAtlas的策展人對阿薩伊冰淇淋及其生產(chǎn)的冰淇淋店給予了積極評價。以下是完整的評語:
 
  “這不僅僅是一家冰淇淋店:它是地方自豪感的象征,也是亞馬遜風(fēng)味的代言人,不僅為當(dāng)?shù)鼐用瘢矠橛慰驼故酒滹L(fēng)味。它的冰淇淋以使用亞馬遜本地水果而著稱,展示了該地區(qū)獨特的風(fēng)味。其中一個最具代表性的口味是阿薩伊冰淇淋,以其豐富而獨特的風(fēng)味廣受喜愛,完美平衡了甜味和酸味。”
 
  根據(jù)該品牌,阿薩伊冰淇淋是100%手工制作的,每天新鮮生產(chǎn),不含任何氫化脂肪或防腐劑。
 
  冰淇淋店的老板阿曼多·萊永在接受g1Pará的獨家采訪時詳細(xì)介紹,由于這是北部地區(qū)唯一入選名單的企業(yè),對整個社區(qū),特別是對帕拉州的美食和亞馬遜風(fēng)味的豐富性,具有重要意義。
 
  “再次獲得這一榮譽(yù),并且在我們慶祝Cairu成立60周年之際,感到非常自豪。阿薩伊是所有帕拉州人的象征,TasteAtlas的提及引起了游客的消費好奇心。無法不愛上這個味道!”他說。
 
  這家冰淇淋店由阿曼多和露絲·萊永夫婦于1963年在帕拉州首府貝倫創(chuàng)建。由于被認(rèn)為是地方自豪感的象征,除了是帕拉州人和游客之間亞馬遜風(fēng)味的代言人,這個企業(yè)獲得了認(rèn)可。
 
  該店還擁有其他榮譽(yù),比如在2022年,它還進(jìn)入了世界冰淇淋節(jié)全球50強(qiáng)名單,這是在意大利羅馬舉辦的最著名的比賽之一。當(dāng)時獲獎的配方是“卡林波”冰淇淋,它將卡普阿蘇甜點和巴西堅果混合在一起,名字是為了紀(jì)念帕拉州的傳統(tǒng)舞蹈。
 
  “我們始終鼓勵本地貿(mào)易,以生產(chǎn)我們的口味和我們美食中的標(biāo)志性水果。這些原料在我們冰淇淋店的最終味道中起著決定性作用。”老板總結(jié)道。



日期:2024-07-29
 
地區(qū): 南美洲 巴西
標(biāo)簽: 冰淇淋 木薯 美食
行業(yè): 飲料 糧油 餐飲
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