為深入貫徹落實中央紀委國家監委和省、市、縣紀委監委關于群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作部署要求，切實解決散裝食品銷售環節存在的突出問題，有效消除散裝食品安全隱患，近期，清水縣市場監管局組織開展散裝食品專項整治。
專項檢查緊緊圍繞“三個重點”（重點區域、重點品種、重點任務）開展。重點區域即農貿市場、商場、超市、食雜店等；重點品種即散裝直接入口食品，散裝食用油、醬油、食醋、白酒，生鮮肉制品等；重點任務即未落實食品安全管理制度的行為、標簽不規范、不完整、虛假標注和儲存、運輸過程中不符合食品安全要求的行為以及銷售過期、變質、假冒偽劣散裝食品的行為。
檢查過程中，執法人員嚴把“進、銷、存”三個關鍵環節開展檢查：一查經營主體準入關，對經營散裝食品經營店進行現場核查，對于供貨者營業執照、許可證或登記證(卡)、產品合格證明不齊全的，一律不得入場銷售；二查是否存在摻雜摻假、以次充好行為，對變質或者超過保質期的食品是否及時清理，銷售直接入口散裝食品防護設施設備是否齊全、是否設置提示標牌，是否在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容，是否存在涂改、偽造散裝食品、生產日期、分裝日期代替生產日期、保質期等行為；三查散裝食品貯存和運輸過程控制，督促經營者建立并執行食品質量管理制度，根據散裝食品保質期限和貯存要求，定期檢查庫存散裝食品，及時完善儲存條件、清理過期變質食品，按要求儲存散裝食品，設置防塵、防蠅、防潮、防鼠等食品安全防護設施或設備。
通過專項檢查，規范了散裝食品經營行為，集中糾治了影響散裝食品銷售質量安全的問題隱患，使散裝食品質量安全水平得到了全面提升。
下一步，清水縣市場監管局將按照《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省散裝食品銷售監督管理辦法》等法律法規，創新監管方式，提升監管效能，緊抓散裝食品“進貨、貯存、銷售”三個關鍵環節，持續推進散裝食品市場專項整治，切實提高散裝食品生產經營者的法律意識和食品安全意識。引導全社會積極參與散裝食品專項整治行動，形成社會共治合力。
日期：2024-07-27
專項檢查緊緊圍繞“三個重點”（重點區域、重點品種、重點任務）開展。重點區域即農貿市場、商場、超市、食雜店等；重點品種即散裝直接入口食品，散裝食用油、醬油、食醋、白酒，生鮮肉制品等；重點任務即未落實食品安全管理制度的行為、標簽不規范、不完整、虛假標注和儲存、運輸過程中不符合食品安全要求的行為以及銷售過期、變質、假冒偽劣散裝食品的行為。
檢查過程中，執法人員嚴把“進、銷、存”三個關鍵環節開展檢查：一查經營主體準入關，對經營散裝食品經營店進行現場核查，對于供貨者營業執照、許可證或登記證(卡)、產品合格證明不齊全的，一律不得入場銷售；二查是否存在摻雜摻假、以次充好行為，對變質或者超過保質期的食品是否及時清理，銷售直接入口散裝食品防護設施設備是否齊全、是否設置提示標牌，是否在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容，是否存在涂改、偽造散裝食品、生產日期、分裝日期代替生產日期、保質期等行為；三查散裝食品貯存和運輸過程控制，督促經營者建立并執行食品質量管理制度，根據散裝食品保質期限和貯存要求，定期檢查庫存散裝食品，及時完善儲存條件、清理過期變質食品，按要求儲存散裝食品，設置防塵、防蠅、防潮、防鼠等食品安全防護設施或設備。
通過專項檢查，規范了散裝食品經營行為，集中糾治了影響散裝食品銷售質量安全的問題隱患，使散裝食品質量安全水平得到了全面提升。
下一步，清水縣市場監管局將按照《中華人民共和國食品安全法》《甘肅省散裝食品銷售監督管理辦法》等法律法規，創新監管方式，提升監管效能，緊抓散裝食品“進貨、貯存、銷售”三個關鍵環節，持續推進散裝食品市場專項整治，切實提高散裝食品生產經營者的法律意識和食品安全意識。引導全社會積極參與散裝食品專項整治行動，形成社會共治合力。
日期：2024-07-27
