為進一步強化肉類產品銷售環節安全監管，嚴格把控肉類產品質量安全關口，近日，萍鄉市蓮花縣食安辦牽頭，蓮花縣市場監管局、蓮花縣農業農村局聯合開展肉類市場專項檢查，為人民群眾吃上“放心肉”保駕護航。
檢查組重點對市場上銷售的豬肉進行檢查，核查了市場銷售豬肉經營戶的主體資格以及進貨渠道，督促豬肉經營戶認真落實食品安全主體責任。查驗了豬肉經營戶銷售豬肉落實“兩證”（動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證）、“兩章”（動物產品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）的情況，嚴防“白板肉”、來源不明或不合格生鮮豬肉流入市場。
同時，執法人員對經營者進行食品安全知識現場培訓，要求經營戶完善肉類產品、食用農產品準入核驗、進貨查驗等食品安全制度，強化經營者管理責任落實，禁止無法提供可溯源憑證的產品進入市場銷售，嚴把進貨查驗關，提高食品經營者守法經營和風險防范意識。
此次聯合專項檢查行動，共出動執法人員20余人次，檢查肉類銷售業戶和攤位43家。下一步，萍鄉市蓮花縣食安辦將繼續加大肉類市場檢查力度，全力規范肉類及肉制品市場秩序，嚴防“問題肉”流入市場，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-07-22
檢查組重點對市場上銷售的豬肉進行檢查，核查了市場銷售豬肉經營戶的主體資格以及進貨渠道，督促豬肉經營戶認真落實食品安全主體責任。查驗了豬肉經營戶銷售豬肉落實“兩證”（動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證）、“兩章”（動物產品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）的情況，嚴防“白板肉”、來源不明或不合格生鮮豬肉流入市場。
同時，執法人員對經營者進行食品安全知識現場培訓，要求經營戶完善肉類產品、食用農產品準入核驗、進貨查驗等食品安全制度，強化經營者管理責任落實，禁止無法提供可溯源憑證的產品進入市場銷售，嚴把進貨查驗關，提高食品經營者守法經營和風險防范意識。
此次聯合專項檢查行動，共出動執法人員20余人次，檢查肉類銷售業戶和攤位43家。下一步，萍鄉市蓮花縣食安辦將繼續加大肉類市場檢查力度，全力規范肉類及肉制品市場秩序，嚴防“問題肉”流入市場，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-07-22
