近日，農業農村部種植業管理司在全面調度6月蔬菜生產情況基礎上，組織國家氣象中心、部分蔬菜主產省、中國農科院蔬菜花卉所、中國蔬菜協會及有關專家，會商研判近期蔬菜生產供應形勢。總的看，6月蔬菜產量繼續增加，南方地區遭遇持續降雨和局部高溫，地頭價在中旬后由降轉漲，月均價格水平低于去年和常年同期。目前，全國蔬菜在田面積1.12億畝，同比增加110萬畝，保供基礎較好。7月需密切關注天氣變化，全力做好災害應對，保障蔬菜穩定供應。
一是蔬菜產量增加，北方地區增幅較大。6月，華南、江南部分產區遭遇持續降雨，產量有所減少，但華北、黃淮、江淮等地氣溫接近常年或偏高，利于蔬菜生長，尤其是北方地區和西南等冷涼產區陸續進入蔬菜上市高峰，全國蔬菜生產總體呈增加態勢。
二是地頭價先降后漲，月均價仍低于去年和常年。據蔬菜地頭價定點監測，6月28種蔬菜地頭均價2.27元/公斤，環比下降12.7%，同比下降19.2%，比近五年同期平均值低2%。從月內走勢看，上中旬地頭價運行較為平穩，維持在2.15—2.32元/公斤。下旬由于江南、華南等地降雨持續、光照不足，局部出現漬澇，影響蔬菜及時采收，增加了管理成本，地頭價從6月20日2.18元/公斤增至月末2.51元/公斤。
三是多數品種地頭價環比下降，部分品種波動較大。28種蔬菜中19種地頭價環比下降、9種上升。環比降幅超30%的有番茄、豇豆、洋蔥和花椰菜。番茄和豇豆是喜溫蔬菜，隨著氣溫升高，生長加快，加之湖北、安徽等部分產區受2月份雨雪冰凍影響推遲定植，采收期與其他產區重疊，供應量增加。洋蔥因江蘇、山東、河南等地集中上市，花椰菜因河北張家口、甘肅蘭州等冷涼產區大量上市，價格走低。環比漲幅超30%的有菠菜、蓮藕。菠菜受高溫和陰雨天氣影響，加之河北和內蒙古主產區茬口轉換，短期銜接不暢。蓮藕因北方老藕處于上市尾期，新藕還未大量上市，量少價高。
綜合各方面信息研判，當前蔬菜產區轉換銜接較為順暢，生產形勢較好，供應總體有保障。當前，全國蔬菜在田面積1.12億畝，同比增加110萬畝，面積基數仍處于年內較高水平。黃土高原等冷涼地區越夏栽培的大棚果菜和露地蔬菜、西南地區茄果類和瓜豆類等蔬菜均處于上市高峰期，能夠彌補高溫產區減少的產量，蔬菜供應總量是充足的。但7月進入蔬菜供應“夏淡”，天氣不確定性大，對蔬菜穩產穩供帶來一定挑戰。據氣象部門預測，7月我國黃淮、江淮、江南北部、西南等地區降雨量顯著增加，暴雨洪澇冰雹等災害風險增大；江南、華南等氣溫較常年同期偏高，需防范高溫熱害。當前厄爾尼諾向拉尼娜轉換，極端天氣事件可能增加，對蔬菜生產帶來不利影響。
下一步，我司將重點抓好防災減災工作，落實落細指導服務，努力保障蔬菜穩定供給。一是提前落實防災減災措施。為有效防范和減輕極端天氣對蔬菜生產的不利影響，近日印發《夏季蔬菜生產技術指導意見》，就露地蔬菜越夏生產、設施蔬菜生產休棚等提出針對性技術措施。會同氣象部門，及時發布預警信息，組織專家開展技術服務，指導蔬菜基地完善排水溝渠，加固老舊設施，最大限度減輕災害影響。二是強化病蟲害防控。針對夏季蔬菜病蟲害易發高發，換茬期種苗運輸易造成病蟲害傳播等情況，重點抓好炭疽病、根腐病、霜霉病及煙粉虱、小菜蛾、斜紋夜蛾等病蟲害防治，強化綠色防控，嚴格農藥安全間隔期，保障蔬菜質量安全。三是加強產銷信息引導。加強蔬菜生產供應形勢監測，及時發布蔬菜面積產量和地頭價信息，加強產銷形勢會商，指導各地科學合理安排下半年蔬菜茬口，促進蔬菜均衡供應和價格穩定。
日期：2024-07-12
一是蔬菜產量增加，北方地區增幅較大。6月，華南、江南部分產區遭遇持續降雨，產量有所減少，但華北、黃淮、江淮等地氣溫接近常年或偏高，利于蔬菜生長，尤其是北方地區和西南等冷涼產區陸續進入蔬菜上市高峰，全國蔬菜生產總體呈增加態勢。
二是地頭價先降后漲，月均價仍低于去年和常年。據蔬菜地頭價定點監測，6月28種蔬菜地頭均價2.27元/公斤，環比下降12.7%，同比下降19.2%，比近五年同期平均值低2%。從月內走勢看，上中旬地頭價運行較為平穩，維持在2.15—2.32元/公斤。下旬由于江南、華南等地降雨持續、光照不足，局部出現漬澇，影響蔬菜及時采收，增加了管理成本，地頭價從6月20日2.18元/公斤增至月末2.51元/公斤。
三是多數品種地頭價環比下降，部分品種波動較大。28種蔬菜中19種地頭價環比下降、9種上升。環比降幅超30%的有番茄、豇豆、洋蔥和花椰菜。番茄和豇豆是喜溫蔬菜，隨著氣溫升高，生長加快，加之湖北、安徽等部分產區受2月份雨雪冰凍影響推遲定植，采收期與其他產區重疊，供應量增加。洋蔥因江蘇、山東、河南等地集中上市，花椰菜因河北張家口、甘肅蘭州等冷涼產區大量上市，價格走低。環比漲幅超30%的有菠菜、蓮藕。菠菜受高溫和陰雨天氣影響，加之河北和內蒙古主產區茬口轉換，短期銜接不暢。蓮藕因北方老藕處于上市尾期，新藕還未大量上市，量少價高。
綜合各方面信息研判，當前蔬菜產區轉換銜接較為順暢，生產形勢較好，供應總體有保障。當前，全國蔬菜在田面積1.12億畝，同比增加110萬畝，面積基數仍處于年內較高水平。黃土高原等冷涼地區越夏栽培的大棚果菜和露地蔬菜、西南地區茄果類和瓜豆類等蔬菜均處于上市高峰期，能夠彌補高溫產區減少的產量，蔬菜供應總量是充足的。但7月進入蔬菜供應“夏淡”，天氣不確定性大，對蔬菜穩產穩供帶來一定挑戰。據氣象部門預測，7月我國黃淮、江淮、江南北部、西南等地區降雨量顯著增加，暴雨洪澇冰雹等災害風險增大；江南、華南等氣溫較常年同期偏高，需防范高溫熱害。當前厄爾尼諾向拉尼娜轉換，極端天氣事件可能增加，對蔬菜生產帶來不利影響。
下一步，我司將重點抓好防災減災工作，落實落細指導服務，努力保障蔬菜穩定供給。一是提前落實防災減災措施。為有效防范和減輕極端天氣對蔬菜生產的不利影響，近日印發《夏季蔬菜生產技術指導意見》，就露地蔬菜越夏生產、設施蔬菜生產休棚等提出針對性技術措施。會同氣象部門，及時發布預警信息，組織專家開展技術服務，指導蔬菜基地完善排水溝渠，加固老舊設施，最大限度減輕災害影響。二是強化病蟲害防控。針對夏季蔬菜病蟲害易發高發，換茬期種苗運輸易造成病蟲害傳播等情況，重點抓好炭疽病、根腐病、霜霉病及煙粉虱、小菜蛾、斜紋夜蛾等病蟲害防治，強化綠色防控，嚴格農藥安全間隔期，保障蔬菜質量安全。三是加強產銷信息引導。加強蔬菜生產供應形勢監測，及時發布蔬菜面積產量和地頭價信息，加強產銷形勢會商，指導各地科學合理安排下半年蔬菜茬口，促進蔬菜均衡供應和價格穩定。
日期：2024-07-12
