中國寵糧企業大出口趨勢日益明顯，但國外寵物食品行業市場相對成熟，行業監管機制和注冊手續繁瑣復雜。眾多寵糧企業辦理出口注冊時一頭霧水，不知該從何著手，今天食品伙伴網飼料合規服務中心帶您一同了解歐盟對寵物食品工廠相關要求。
1.生產設施、設備管理
1.1加工和儲存設施、設備、容器、板條箱、車輛及其周圍環境能夠保持清潔，并實施有效的蟲害防治方案。
1.2設施和設備的布局、設計、構造和尺寸：
（1）可充分清潔和消毒；
（2）能夠盡量減少錯誤的風險發生，避免污染、交叉污染對產品安全和質量的任何不利影響。與飼料接觸的機械在任何濕式清潔過程后進行干燥。
1.3用于混合和制造的設施和設備按照HACCP原理預先制定的書面程序進行適當的定期檢查。
（1）飼料制造中使用的所有秤等計量裝置適合于要計量物質的重量或體積范圍，并定期測試其準確性。
（2）用于制造飼料的所有混合器適合所混合物質的重量或體積范圍，并能夠制造合適的均勻混合物和均勻稀釋液。操作人員能夠證明混合器在均勻性方面的有效性。
1.4工廠各車間及走廊均配備有足夠的照明設施。
1.5排水設施的設計和構造能有效避免飼料污染的風險。
1.6飼料生產用水適合寵物動物使用，水管具有惰性。
1.7污水、廢物和雨水的處理方式能夠確保設備以及飼料的安全和質量不受影響，能夠控制腐敗和灰塵，防止有害生物（昆蟲、嚙齒動物、鳥類）侵擾。
1.8窗戶和其他開口設施能夠有效防止有害生物，（門和窗戶等貼合，并在關閉時防止有害生物侵入）。
1.9工廠定期對天花板和架空固定裝置進行設計、建造和裝修，能夠防止污垢積聚，減少冷凝水、不良霉菌的生長和可能影響飼料安全和質量的顆粒脫落。
2.人員管理
2.1人員資質
員工具備制造相關產品所需的技能和資格，并制定有詳細的組織圖，列明了監督人員的資格（例如文憑、專業經驗）和職責。
2.2人員衛生控制
a）所有工作人員都必須穿著合適、干凈，必要時穿防護服；
b）非清潔區工作人員在換掉工作服和工作鞋或對其進行消毒之前不得進入清潔區；
c）非清潔區的設備和機器在清洗消毒之前不得搬入清潔區（如適用）；
d）制定了人員流動的相關程序以監控人員的流動，并描述鞋靴消毒池和車輛消毒池的正確使用（如適用）。
3.生產管理
3.1有相應資質的生產人員負責生產。
3.2生產的不同階段按照HACCP原理預先制定的書面程序和說明進行，旨在明確、檢查和掌握制造過程中的關鍵點。
3.3采取相應技術或組織措施，避免或盡量減少任何交叉污染和錯誤（在制造過程中有相應的檢查手段）。
3.4根據HACCP原理監測與人類或動物健康有關的違禁飼料不良物質和其他污染物的存在。
3.5廢物等其他不適合作為飼料的材料進行隔離和鑒定（任何含有危險水平的獸藥、污染物或其他危害的此類材料以適當的方式處理，不得用作飼料）。
3.6采取適當措施，確保產品有效溯源。
4.質量管理
4.1有負責質量控制的相應資質人員。
4.2實驗室可容納實驗設備和實驗人員。
4.3質量控制計劃根據HACCP原理以書面形式制定并實施，包括對制造過程中的關鍵點、取樣程序和頻率、分析方法及其頻率、是否符合規范以及不合規時的目的地檢查——從加工材料到最終產品。
4.4保留與最終產品中使用的原材料相關的文件，以確保可追溯性。此外，根據預先制定的程序，對成分和每批產品或生產的每個特定部分（在連續生產的情況下）進行足夠數量的樣品，以確保可追溯性（樣品必須密封并貼上標簽，以便于識別并保存在特定的適宜條件下）。
4.5 產品管理
a）非罐裝寵物食品必須經過至少90℃的徹底熱處理；或者動物源性成分經過至少90℃的熱處理；或者完全使用符合下列要求的動物源性成分：經過至少90℃的徹底熱處理肉或肉制品，已按照要求加工的動物副產品或制品，奶和奶制品，明膠，水解蛋白，蛋制品，膠原質，血液制品，魚粉、煉制的油脂和魚油等動物蛋白，磷酸氫鈣，磷酸鈣或內臟調味料。
b）熱處理后，采取有效措施保證產品不被污染。
c）產品用新的包裝材料包裝。
5.儲存和運輸
5.1加工后的飼料與未加工的飼料原料和添加劑分開放置明顯，可有效避免加工后的飼料發生交叉污染，并使用合規包裝材料。
5.2飼料儲存在專用倉庫內（儲存條件定期檢查確保良好），并配備專人負責。
5.3儲存和運輸的飼料易于識別，可避免任何混淆或交叉污染，防止變質。
5.4用于飼料運輸、儲存、輸送、裝卸和稱重的容器和設備能夠保持清潔。并建立清潔程序，盡量減少洗滌劑和消毒劑的殘留。
5.5任何變質都應盡量減少并加以控制，以減少有害生物的侵擾。
5.6倉儲溫度保持在較低水平，并可避免冷凝和變質的發生。
6.記錄保存
6.1登記冊中保存相關數據，包括購買、生產和銷售的詳細信息，以便掌握從原料采購到終產品交付全過程，包括出口到最終目的地有效追蹤。
6.2此外，登記冊中保存：
a）與制造過程和控制相關的文件
建立專門的文檔系統，旨在明確和掌握制造過程中的關鍵點，并建立和實施質量控制計劃。在文件中保留了相關控件的參數，以便能夠跟蹤每批投入流通的產品的制造全過程，并在出現投訴時確定責任。
b）與可追溯性相關的文件，例如：
—添加劑/預混料制造商或供應商的名稱和地址，所用預混料的種類和數量，以及適當的批號；
—飼料原料和輔料供應商的名稱和地址以及交貨日期；
—配合飼料的類型、數量和配方；
—生產的飼料或配合飼料的性質和數量，以及制造日期，以及買方的名稱和地址。
7.投訴和產品召回
7.1 實行投訴登記處理制度。
7.2 必要時，建立迅速召回分銷網絡產品制度。
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1.生產設施、設備管理
1.1加工和儲存設施、設備、容器、板條箱、車輛及其周圍環境能夠保持清潔，并實施有效的蟲害防治方案。
1.2設施和設備的布局、設計、構造和尺寸：
（1）可充分清潔和消毒；
（2）能夠盡量減少錯誤的風險發生，避免污染、交叉污染對產品安全和質量的任何不利影響。與飼料接觸的機械在任何濕式清潔過程后進行干燥。
1.3用于混合和制造的設施和設備按照HACCP原理預先制定的書面程序進行適當的定期檢查。
（1）飼料制造中使用的所有秤等計量裝置適合于要計量物質的重量或體積范圍，并定期測試其準確性。
（2）用于制造飼料的所有混合器適合所混合物質的重量或體積范圍，并能夠制造合適的均勻混合物和均勻稀釋液。操作人員能夠證明混合器在均勻性方面的有效性。
1.4工廠各車間及走廊均配備有足夠的照明設施。
1.5排水設施的設計和構造能有效避免飼料污染的風險。
1.6飼料生產用水適合寵物動物使用，水管具有惰性。
1.7污水、廢物和雨水的處理方式能夠確保設備以及飼料的安全和質量不受影響，能夠控制腐敗和灰塵，防止有害生物（昆蟲、嚙齒動物、鳥類）侵擾。
1.8窗戶和其他開口設施能夠有效防止有害生物，（門和窗戶等貼合，并在關閉時防止有害生物侵入）。
1.9工廠定期對天花板和架空固定裝置進行設計、建造和裝修，能夠防止污垢積聚，減少冷凝水、不良霉菌的生長和可能影響飼料安全和質量的顆粒脫落。
2.人員管理
2.1人員資質
員工具備制造相關產品所需的技能和資格，并制定有詳細的組織圖，列明了監督人員的資格（例如文憑、專業經驗）和職責。
2.2人員衛生控制
a）所有工作人員都必須穿著合適、干凈，必要時穿防護服；
b）非清潔區工作人員在換掉工作服和工作鞋或對其進行消毒之前不得進入清潔區；
c）非清潔區的設備和機器在清洗消毒之前不得搬入清潔區（如適用）；
d）制定了人員流動的相關程序以監控人員的流動，并描述鞋靴消毒池和車輛消毒池的正確使用（如適用）。
3.生產管理
3.1有相應資質的生產人員負責生產。
3.2生產的不同階段按照HACCP原理預先制定的書面程序和說明進行，旨在明確、檢查和掌握制造過程中的關鍵點。
3.3采取相應技術或組織措施，避免或盡量減少任何交叉污染和錯誤（在制造過程中有相應的檢查手段）。
3.4根據HACCP原理監測與人類或動物健康有關的違禁飼料不良物質和其他污染物的存在。
3.5廢物等其他不適合作為飼料的材料進行隔離和鑒定（任何含有危險水平的獸藥、污染物或其他危害的此類材料以適當的方式處理，不得用作飼料）。
3.6采取適當措施，確保產品有效溯源。
4.質量管理
4.1有負責質量控制的相應資質人員。
4.2實驗室可容納實驗設備和實驗人員。
4.3質量控制計劃根據HACCP原理以書面形式制定并實施，包括對制造過程中的關鍵點、取樣程序和頻率、分析方法及其頻率、是否符合規范以及不合規時的目的地檢查——從加工材料到最終產品。
4.4保留與最終產品中使用的原材料相關的文件，以確保可追溯性。此外，根據預先制定的程序，對成分和每批產品或生產的每個特定部分（在連續生產的情況下）進行足夠數量的樣品，以確保可追溯性（樣品必須密封并貼上標簽，以便于識別并保存在特定的適宜條件下）。
4.5 產品管理
a）非罐裝寵物食品必須經過至少90℃的徹底熱處理；或者動物源性成分經過至少90℃的熱處理；或者完全使用符合下列要求的動物源性成分：經過至少90℃的徹底熱處理肉或肉制品，已按照要求加工的動物副產品或制品，奶和奶制品，明膠，水解蛋白，蛋制品，膠原質，血液制品，魚粉、煉制的油脂和魚油等動物蛋白，磷酸氫鈣，磷酸鈣或內臟調味料。
b）熱處理后，采取有效措施保證產品不被污染。
c）產品用新的包裝材料包裝。
5.儲存和運輸
5.1加工后的飼料與未加工的飼料原料和添加劑分開放置明顯，可有效避免加工后的飼料發生交叉污染，并使用合規包裝材料。
5.2飼料儲存在專用倉庫內（儲存條件定期檢查確保良好），并配備專人負責。
5.3儲存和運輸的飼料易于識別，可避免任何混淆或交叉污染，防止變質。
5.4用于飼料運輸、儲存、輸送、裝卸和稱重的容器和設備能夠保持清潔。并建立清潔程序，盡量減少洗滌劑和消毒劑的殘留。
5.5任何變質都應盡量減少并加以控制，以減少有害生物的侵擾。
5.6倉儲溫度保持在較低水平，并可避免冷凝和變質的發生。
6.記錄保存
6.1登記冊中保存相關數據，包括購買、生產和銷售的詳細信息，以便掌握從原料采購到終產品交付全過程，包括出口到最終目的地有效追蹤。
6.2此外，登記冊中保存：
a）與制造過程和控制相關的文件
建立專門的文檔系統，旨在明確和掌握制造過程中的關鍵點，并建立和實施質量控制計劃。在文件中保留了相關控件的參數，以便能夠跟蹤每批投入流通的產品的制造全過程，并在出現投訴時確定責任。
b）與可追溯性相關的文件，例如：
—添加劑/預混料制造商或供應商的名稱和地址，所用預混料的種類和數量，以及適當的批號；
—飼料原料和輔料供應商的名稱和地址以及交貨日期；
—配合飼料的類型、數量和配方；
—生產的飼料或配合飼料的性質和數量，以及制造日期，以及買方的名稱和地址。
7.投訴和產品召回
7.1 實行投訴登記處理制度。
7.2 必要時，建立迅速召回分銷網絡產品制度。
歐盟食品快速預警系統知多少
