近日，宜春市市場監管局黨組書記、局長歐陽琨帶隊到宜春旅游集團有限責任公司調研學校學生“放心用餐”工程食品安全工作進展情況，市局黨組成員溫捍東陪同調研。
在宜春旅游集團，調研組與集團董事長陳見華就宜春市“放心用餐”工程食品安全工作進行了深入交流。該工程圍繞實現學生用餐營養、健康、實惠的目標，發揮集中采購優勢降低運營成本，科學編制食譜保障營養均衡攝入，通過AI數字化應用實現各環節主動管理，增強食材安全管控和食堂運行效能。實現從種植養殖、食材檢測、集中采購、央廚加工、食譜編制、食堂制作等“從農田到餐桌”的全過程校園食品安全管理。
歐陽琨表示，在“放心用餐”工程中，全市市場監管系統要加強與旅游集團的交流協作，指導食材檢測和快檢室建設，共同織密“從農田到餐桌”的校園食品安全監管網，履行好學校集中用餐食品安全監督管理職責，共同推進“放心用餐”工程取得實效，真正實現學生用餐“政府放心、學校放心、學生放心、家長放心”。
日期：2024-07-09
在宜春旅游集團，調研組與集團董事長陳見華就宜春市“放心用餐”工程食品安全工作進行了深入交流。該工程圍繞實現學生用餐營養、健康、實惠的目標，發揮集中采購優勢降低運營成本，科學編制食譜保障營養均衡攝入，通過AI數字化應用實現各環節主動管理，增強食材安全管控和食堂運行效能。實現從種植養殖、食材檢測、集中采購、央廚加工、食譜編制、食堂制作等“從農田到餐桌”的全過程校園食品安全管理。
歐陽琨表示，在“放心用餐”工程中，全市市場監管系統要加強與旅游集團的交流協作，指導食材檢測和快檢室建設，共同織密“從農田到餐桌”的校園食品安全監管網，履行好學校集中用餐食品安全監督管理職責，共同推進“放心用餐”工程取得實效，真正實現學生用餐“政府放心、學校放心、學生放心、家長放心”。
日期：2024-07-09
