2024年6月15日,圭亞那標準局發布咨詢文件,擬制訂牛奶標準,意見反饋期截至25年8月19日。主要內容如下:
(1)范圍及定義;
(2)奶牛的養殖、牛奶采集、牛奶運輸溫度2-6℃;牛奶加工要求:巴氏殺菌奶必須冷確到6℃以下;罐裝奶微生物含量標準如下表所示;
(3)標簽要求。品名、生產企業名稱及地址、保質期、脂肪含量、低脂肪或不含脂肪的標識、凈重或凈容量、成分含量、奶源、超高溫滅菌奶標識“UHT”等。
更多詳情參見:https://gnbsgy.org/standardisation/standards-for-public-comments/
日期:2024-07-03
(1)范圍及定義;
(2)奶牛的養殖、牛奶采集、牛奶運輸溫度2-6℃;牛奶加工要求:巴氏殺菌奶必須冷確到6℃以下;罐裝奶微生物含量標準如下表所示;
(3)標簽要求。品名、生產企業名稱及地址、保質期、脂肪含量、低脂肪或不含脂肪的標識、凈重或凈容量、成分含量、奶源、超高溫滅菌奶標識“UHT”等。
項目 | n | c | m | M |
病原體 /25ml | 5 | 0 | 0 | 0 |
大腸桿菌 /ml | 5 | 1 | 0 | 5 |
菌落總數/ml | 5 | 1 | 30000 | 100000 |
腸桿菌科 | 5 | 2 | 3 | 5 |
沙門氏菌 | 5 | 0 | 0 | - |
大腸埃希氏菌 | 5 | 0 | 0 | - |
30℃下菌落總數/ml | ≤3000000 | |||
6℃下培養5天后在21℃菌落總數/ml | 5 | 1 | 50000 | 500000 |
更多詳情參見:https://gnbsgy.org/standardisation/standards-for-public-comments/
日期:2024-07-03