為切實加強臨潼地區旅游市場食品安全及衛生秩序，切實優化旅游服務環境，確保廣大游客飲食安全。從2014年9月至2015年2月底，西安市臨潼區食品藥品監管局會同臨潼區衛生局對轄區旅游景區及其周邊沿線餐飲服務單位、接待旅游團餐飲服務單位及農家樂的餐飲服務食品安全、就餐環境，以及接待游客賓館、飯店的衛生環境、生活飲用水等開展監督檢查。
此次專項整治主要是強化餐飲經營單位法人代表為食品安全第一責任人的意識。嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規，以秦兵馬俑博物館、華清池、西花園、城區中心廣場、文化路、東關正街、萬年路、鳳凰大道、斜口市場、城市快速干道沿線為重點，嚴查餐飲服務單位餐飲服務資質、經營環境衛生、餐具清洗消毒、使用非食用物質和濫用食品添加劑、餐廚廢棄物處置，以及食品購進索證索票、驗收、臺帳登記、從業人員健康體檢和培訓檔案、加工管理、食品留樣等制度落實情況。嚴查接待游客的賓館、飯店生活飲用水及住宿環境衛生等情況。尤其加大對小餐飲店、流動飲食攤點、夜市和家庭小旅店、農家樂的整治力度，有針對性地對秦兵馬俑、華清池等重點區域和重點旅游接待賓館、飯店開展重點檢查整治。
臨潼區食品藥品監管局、臨潼區衛生局將堅持“執法必嚴、違法必究”的原則，對檢查中發現的問題執法人員當場下達整改意見書，對整改不到位的責令停業整頓，對出現食品安全責任事故的餐飲單位依法從嚴處理，對無證經營單位依法予以取締，進一步優化旅游餐飲消費環境，保障游客身體健康和安全，防止突發公共餐飲食品安全事故的發生，努力營造與“國家級景區、五星級服務”相吻合的旅游景區餐飲服務食品安全環境，促進臨潼旅游業健康持續發展。
日期：2014-11-27
