重慶榮昌縣食藥局嚴把“四關”強化餐飲服務行業監管

    一是培訓關。按照國家食品藥品總局關于《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》的相關規定，為提升餐飲服務單位從業人員食品安全意識和素質，確保消費者食品安全該局每月10日、20日、30日分三次對餐飲服務從業人員培訓，截止11月24日，該局對全縣855名餐飲單位食品安全管理人員進行了培訓；

    二是審批關。審批人員立足勤政為民、熱情服務的標準并嚴格按照許可要件進行審核，截止11月24日，該局新發放餐飲服務許可證775戶；

    三是核查關。按照職能設置，中小型餐飲服務單位由各鎮街食藥所進行現場核查，大型餐飲服務單位則由分局餐飲科負責核查，核查人員根據食品安全標準法定要件進行實地核查，核查合格的予以通過，對不符合標準的堅決退回，待整改再行核查，符合標準的才能辦理餐飲服務許可；

    四是巡查關。為加強餐飲服務的日常監管，該局建立食品安全監督量化分級管理工作制度，評定食品安全動態等級和年度等級，檢查結果優秀的評為A級，良好的評為B級，一般的評為C級，對達不到評定標準的，分別予以撤銷評定等級，標注“待評定”或“整改中”字樣，待整改合格后重新進行評定。