2024年中高考臨近，為助力廣大考生以良好的狀態參加考試，保障廣大師生及家長的飲食安全，有效預防食源性疾病發生，聊城市市場監督管理局發布中高考期間餐飲食品安全提示：
一、科學合理飲食
注重均衡營養，建議學校食堂和家長遵循考生平時的飲食習慣和規律，食材要選擇日常食用的當季品種，葷素合理搭配，合理安排一日三餐，以清淡為主，適量增加富含優質蛋白質的食材。考生要多選用清淡、溫熱、營養的食品，少食用油膩和生冷食品，不吃變質或過期食品，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。要養成良好的個人衛生習慣，餐前便后洗手，要樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食。
二、嚴格就餐選擇
推薦考生在家庭和學校食堂就餐，如確需外出就餐，應選擇證照齊全、干凈衛生的餐飲服務單位，推薦選擇建有“互聯網+明廚亮灶”的餐飲單位。不去衛生環境差、無證經營的餐飲單位或攤販處就餐或購買食物。外出就餐應使用經過消毒的餐飲具，提倡使用公筷、公勺分餐，盡量不參與群體性聚餐。如需網上訂餐，應選擇“距離近、證照齊、口碑好”的入網餐飲服務單位，盡量不訂購涼菜、生食、冷加工糕點等高風險的食品。餐食送達后，檢查包裝是否完好，在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。
三、注意防范風險
學校食堂和家長在選購食品時應選擇正規商超或農貿市場，購買新鮮的食材，仔細查看產品性狀、標簽等，并做好索證索票工作。烹調時刀具、砧板要生熟分開，防止混用，減少交叉污染的風險。不食用高風險食材（如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆等），不食用隔夜飯菜，不生食海產品，慎吃熟鹵菜、涼菜冷食等。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈或去皮食用；盡量少吃或不吃冷飲，以免引起腸胃不適。天氣炎熱，要注意及時補充水分，不用飲料代替飲用水，提倡喝開水、不喝生水。
四、及時維護權益
如考生及家長在餐飲消費過程中出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀，盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。若發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報熱線12345。
最后，祝廣大考生考試順利，金榜題名，逐夢成真！
日期：2024-06-04
一、科學合理飲食
注重均衡營養，建議學校食堂和家長遵循考生平時的飲食習慣和規律，食材要選擇日常食用的當季品種，葷素合理搭配，合理安排一日三餐，以清淡為主，適量增加富含優質蛋白質的食材。考生要多選用清淡、溫熱、營養的食品，少食用油膩和生冷食品，不吃變質或過期食品，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。要養成良好的個人衛生習慣，餐前便后洗手，要樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食。
二、嚴格就餐選擇
推薦考生在家庭和學校食堂就餐，如確需外出就餐，應選擇證照齊全、干凈衛生的餐飲服務單位，推薦選擇建有“互聯網+明廚亮灶”的餐飲單位。不去衛生環境差、無證經營的餐飲單位或攤販處就餐或購買食物。外出就餐應使用經過消毒的餐飲具，提倡使用公筷、公勺分餐，盡量不參與群體性聚餐。如需網上訂餐，應選擇“距離近、證照齊、口碑好”的入網餐飲服務單位，盡量不訂購涼菜、生食、冷加工糕點等高風險的食品。餐食送達后，檢查包裝是否完好，在標簽注明時間內食用，勿長時間存放。
三、注意防范風險
學校食堂和家長在選購食品時應選擇正規商超或農貿市場，購買新鮮的食材，仔細查看產品性狀、標簽等，并做好索證索票工作。烹調時刀具、砧板要生熟分開，防止混用，減少交叉污染的風險。不食用高風險食材（如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發芽發青土豆等），不食用隔夜飯菜，不生食海產品，慎吃熟鹵菜、涼菜冷食等。食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈或去皮食用；盡量少吃或不吃冷飲，以免引起腸胃不適。天氣炎熱，要注意及時補充水分，不用飲料代替飲用水，提倡喝開水、不喝生水。
四、及時維護權益
如考生及家長在餐飲消費過程中出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀，盡快到正規醫療機構就診并保存就診記錄等證據。若發現食品安全問題，請及時撥打投訴舉報熱線12345。
最后，祝廣大考生考試順利，金榜題名，逐夢成真！
日期：2024-06-04
