，5月17日，葉縣城鄉集體聚餐專項整治工作會在縣市場監管局七樓會議室召開。縣市場監管副科級干部吳軍偉，相關股室、市場監管所工作人員及全縣城鄉集體聚餐負責人參加。
吳軍偉指出，夏季來臨，氣溫升高，是食源性疾病易發、高發時期。大家要充分認識到農村集體聚餐食品安全風險防控工作的重要性、復雜性和長期性，全力做好食品安全各項工作；各餐飲單位要認真落實主體責任，嚴守餐飲操作規范，保持后廚“6S”管理常態化，并積極開展自查自糾，堅決守牢食品安全底線；監管人員要結合“兩個責任”要求，持續加大食品安全監管執法力度，扎實推進農村集體聚餐規范化管理，切實增強集體聚餐舉辦者和承辦者的食品安全責任意識，對檢查中存在的食品安全問題能立即整改的要即查即改，不能立即整改的要建立問題臺賬，限期整改；對于檢查中發現的食品安全違法違規行為，縣市場監管局將一律零容忍、出重拳，始終保持對食品安全違法違規行為的高壓態勢，努力推進“三個一個樣”（城市農村一個樣、大小規模一個樣、一個業態一個樣）建設再上新臺階，全力維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
會上，餐飲股工作人員傳達了《葉縣市場監督管理局關于印發<葉縣城鄉集體聚餐食品安全專項整治工作方案>的通知》，并結合餐飲操作規范和日常監督檢查結果，對具體工作進行詳細安排。
葉縣市場監管局 李龍 馬相山 許文鵬
日期：2024-05-23
吳軍偉指出，夏季來臨，氣溫升高，是食源性疾病易發、高發時期。大家要充分認識到農村集體聚餐食品安全風險防控工作的重要性、復雜性和長期性，全力做好食品安全各項工作；各餐飲單位要認真落實主體責任，嚴守餐飲操作規范，保持后廚“6S”管理常態化，并積極開展自查自糾，堅決守牢食品安全底線；監管人員要結合“兩個責任”要求，持續加大食品安全監管執法力度，扎實推進農村集體聚餐規范化管理，切實增強集體聚餐舉辦者和承辦者的食品安全責任意識，對檢查中存在的食品安全問題能立即整改的要即查即改，不能立即整改的要建立問題臺賬，限期整改；對于檢查中發現的食品安全違法違規行為，縣市場監管局將一律零容忍、出重拳，始終保持對食品安全違法違規行為的高壓態勢，努力推進“三個一個樣”（城市農村一個樣、大小規模一個樣、一個業態一個樣）建設再上新臺階，全力維護好人民群眾“舌尖上的安全”。
會上，餐飲股工作人員傳達了《葉縣市場監督管理局關于印發<葉縣城鄉集體聚餐食品安全專項整治工作方案>的通知》，并結合餐飲操作規范和日常監督檢查結果，對具體工作進行詳細安排。
葉縣市場監管局 李龍 馬相山 許文鵬
日期：2024-05-23
