泰國擬修訂橄欖油和果渣油標準

2024年4月24日，泰國食藥局發布咨詢文件，擬修訂橄欖油和果渣油標準，意見反饋期截至2024年6月14日。主要內容如下：
 
　　（1）修訂橄欖油和果渣油定義；如：橄欖油油酸含量≤0.8g/100g;初榨橄欖油油酸含量≤2g/100g等；
 
　　（2）質量標準。物理化學特性：皂化值：184-196mgKOH/g；碘值：75-94mg/g；不皂化物：15g/kg；
 
　　（3）修訂橄欖油中各種脂肪酸的含量標準，部分內容如下表所示。

脂肪酸類型	原標準（%）	現標準（%）
肉荳蔻酸	0.05	0.03
十七烷酸	0.3	0.4
十七碳烯酸	0.3	0.6
亞麻酸	/	1
木蠟酸	/	0.2
山萮酸	/	0.2

 
　　更多詳情參見：https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-technical/、https://drive.google.com/file/d/1jx7Xj8sQhtrELuvCJS_EoXhbvT__KQuo/view?pli=1



日期：2024-05-15