烏克蘭制訂食品中霉菌毒素含量測定取樣和實驗室檢測方法

2024年5月8日，烏克蘭農業政策和糧食部制訂食品中霉菌毒素含量測定取樣和實驗室檢測方法，自發布之日起1個月后生效。主要內容：
 
　　（1）相關術語定義；
 
　　（2）食品的取樣方法。對于花生等堅果產品：每批次<1噸，取樣點為10個，合計取1千克樣品；1-3噸，取樣點為20個，取2千克樣品 ； 香料產品：≥15 噸產品，取100個點。取樣量10千克；<15噸產品，5-100點取樣，取0.5-1千克；
 
　　（3）部分產品的霉菌毒素含量標準如下表所示。

項目	食品	限量標準ug/kg
黃曲霉毒素 B1	嬰兒食品及兒童谷物產品	≤0.1
黃曲霉毒素 B1、B2、G1、 G2	所有其他食品	≤1
赭曲霉毒素	甘草提取物制成的糖果	≤10.0
	可可粉	≤3
角生物堿	谷物及其制品	≤4
	含谷物的嬰幼兒食品	≤2

 
　　更多詳情參見：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennia-metodiv-vidboru-zrazkiv-ta-laboratornykh-doslidzhen-vyprobuvan-dlia-vyznachennia-rivniv-mikotoksyniv-u-kharchovykh-produktakh-dlia-tsilei-derzhavnoho-kontroliu



日期：2024-05-14