5月11日，貴陽市政府食藥安辦組織召開“貴陽貴安校園食品問題整治工作會議”。會議全面通報新疆互查工作組來筑檢查校園食品安全工作情況，并對貴陽貴安校園食品安全隱患的進一步排查和整改工作進行安排部署。市食藥安辦主任、市市場監管局局長楊波出席并講話，市食藥安辦副主任、市市場監管局食品安全總監李東升主持會議。
市教育局督學、貴安新區市場監管局、各區（市、縣、開發區）市場監管局分管負責人，市市場監管局相關處室負責人、有關學校分管校長、食品安全員及有關企業負責人參加了此次會議。
楊波指出，校園食品安全工作，不僅是民生問題，也是重大的政治問題，要從講政治的高度來提高對食品安全管理工作重要性的認識，認真落實食品安全“四個最嚴”要求，強化食品原材料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環節關口管理，依法依規落實食品安全主體責任。各部門、各單位要思想再重視、認識再提升、作風再強化、力度再加大，以坐不住、等不起、慢不得的緊迫感，強化擔當，壓實責任。壓實學校、涉校配餐企業主體責任，確保學校食品安全工作責任到人、責任到崗；壓實行業主管責任，教育部門要不斷加強對學校食品安全的常態化管理，督促學校校長深入食堂查、問、看、嘗，落實校園督導協作；壓實監管責任，市場監管部門對違法違規行為，一律依法依規從嚴處罰、處罰到人。加大聯合懲處力度。堅決守住不發生重大食品安全風險的紅線，確保學校師生飲食健康安全。
會議強調，要明標準，加強對《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《食品經營許可和備案管理辦法》等相關法律規范標準的學習，對照相關標準進行整改。要全面改，對照問題建立清單，明確專人負責，明確整改時限，確保問題逐一整改到位。要舉一反三，所有學校、配餐企業、承包企業、大宗食材配送企業要嚴格按照食品安全法律法規要求，從各個重點環節深入排查，全面整改。要回頭看，對整改不到位、敷衍了事的單位將依法依規處理，并通報教育部門。加大與教育、衛健、公安等部門聯動執法，全面排查校園食品安全。
會議要求，針對檢查中發現的問題，相關學校要逐一整改。各（區、市）縣要舉一反三，以本次檢查發現問題整治為契機，持續加大對學校、承包企業、配餐企業等單位的監督檢查力度，嚴厲查處校園食品違規違法行為。運用“智慧監管”手段，并充分發揮“互聯網+明廚亮灶”作用，強化全過程監管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。針對食品安全隱患發現能力不足的問題，貴陽市計劃通過以實代訓、觀摩執法、區縣交叉檢查等多樣化手段，加強培訓，不斷提升食品安全監管能力；加強對學校從業人員的相關法律法規培訓學習，提升管理能力。
日期：2024-05-14
市教育局督學、貴安新區市場監管局、各區（市、縣、開發區）市場監管局分管負責人，市市場監管局相關處室負責人、有關學校分管校長、食品安全員及有關企業負責人參加了此次會議。
楊波指出，校園食品安全工作，不僅是民生問題，也是重大的政治問題，要從講政治的高度來提高對食品安全管理工作重要性的認識，認真落實食品安全“四個最嚴”要求，強化食品原材料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環節關口管理，依法依規落實食品安全主體責任。各部門、各單位要思想再重視、認識再提升、作風再強化、力度再加大，以坐不住、等不起、慢不得的緊迫感，強化擔當，壓實責任。壓實學校、涉校配餐企業主體責任，確保學校食品安全工作責任到人、責任到崗；壓實行業主管責任，教育部門要不斷加強對學校食品安全的常態化管理，督促學校校長深入食堂查、問、看、嘗，落實校園督導協作；壓實監管責任，市場監管部門對違法違規行為，一律依法依規從嚴處罰、處罰到人。加大聯合懲處力度。堅決守住不發生重大食品安全風險的紅線，確保學校師生飲食健康安全。
會議強調，要明標準，加強對《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《食品經營許可和備案管理辦法》等相關法律規范標準的學習，對照相關標準進行整改。要全面改，對照問題建立清單，明確專人負責，明確整改時限，確保問題逐一整改到位。要舉一反三，所有學校、配餐企業、承包企業、大宗食材配送企業要嚴格按照食品安全法律法規要求，從各個重點環節深入排查，全面整改。要回頭看，對整改不到位、敷衍了事的單位將依法依規處理，并通報教育部門。加大與教育、衛健、公安等部門聯動執法，全面排查校園食品安全。
會議要求，針對檢查中發現的問題，相關學校要逐一整改。各（區、市）縣要舉一反三，以本次檢查發現問題整治為契機，持續加大對學校、承包企業、配餐企業等單位的監督檢查力度，嚴厲查處校園食品違規違法行為。運用“智慧監管”手段，并充分發揮“互聯網+明廚亮灶”作用，強化全過程監管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。針對食品安全隱患發現能力不足的問題，貴陽市計劃通過以實代訓、觀摩執法、區縣交叉檢查等多樣化手段，加強培訓，不斷提升食品安全監管能力；加強對學校從業人員的相關法律法規培訓學習，提升管理能力。
日期：2024-05-14
