歐洲食品安全局更新歐盟農藥殘留加工因子數據庫

 　　2024年4月17日，歐洲食品安全局（EFSA）發布2024.EN-8738通知，更新歐盟農藥殘留加工因子數據庫。歐盟農藥殘留加工因子數據庫于 2018 年建立，2022 年首次更新，現在是第二次更新。擴展版本包含 2,651 項研究、17,937 個單個加工因子和 4,229 個中值加工因子，均根據最新的殘留定義和儲存穩定性信息進行評估。以上研究涉及最大殘留限量制定程序、活性物質批準在更新期間已提供給歐洲食品安全局，或在其他監管程序框架內提供給成員國的；所有研究都已根據歐盟數據庫中已應用的一套行之有效的質量標準進行了全面（重新）評估，對加工因素進行了推導。此外，該文件還介紹了其他具有代表性的加工過程，如蘋果的烘烤、蘋果片的生產、甜玉米的罐裝、粗面粉的生產以及其他一些烹飪過程。所有輔助文件均已更新。 
　　更多詳情參見：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/sp.efsa.2024.EN-8738

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日期：2024-04-29