澳門市政署日前食安排查中查獲銀河食品廠72包重約340公斤的白蓮蓉、荔芋蓉等過期包點餡料。據調查，涉事過期餡料為銀河食品廠及溫記粉面廠共用，并生產制成包點供應兩間下游食店。市政署即時采取預防控制措施，封存涉事過期食品原材料，勒令有關食品廠停止生產及供應涉事問題產品，市政署將根據《食品安全法》作出檢控，如屬行政違法行為，將可被科處澳門元五萬元至六十萬元的罰款；若情節觸犯「生產經營有害食品罪」，可被判處最高監禁五年或最高六百日罰金。
市政署呼吁業界倘有向該兩間食品廠采購涉事餡料及制成品，應立即停止使用，并即時致電市政署食品安全廳2833 8181。并重申食品業界不能使用過期食品及原材料，業界有責任建立完善的食材管理系統，定期對庫存食品的品質及食用期限作檢查并作妥善跟進處理，且須適時對已過期的食材進行報廢，同時，保留食材的來貨單據以便追溯貨品來源。市政署將會持續透過市售巡查及入口檢驗檢疫，對本澳食品進行嚴格監管，保障食用安全。
被查獲的過期餡料包括白蓮蓉、荔芋蓉、紅豆餡、綠豆餡，為銀河食品廠(地址: 澳門高利亞海軍上將大馬路41號激成工業中心第3期2樓S座及13樓X座)，溫記粉面廠(地址: 慕拉士大馬路激成工業中心第3期2樓T座)共用，生產制作成包點，供應至二間下游食店，包括快秒小食店(地址：澳門黑沙環馬路35-A號慶運大廈地下B座)及開平佬南灣店(地址: 澳門羅保博士街22-A號金來大廈第3座地下K座 )。
日期：2024-04-26
市政署呼吁業界倘有向該兩間食品廠采購涉事餡料及制成品，應立即停止使用，并即時致電市政署食品安全廳2833 8181。并重申食品業界不能使用過期食品及原材料，業界有責任建立完善的食材管理系統，定期對庫存食品的品質及食用期限作檢查并作妥善跟進處理，且須適時對已過期的食材進行報廢，同時，保留食材的來貨單據以便追溯貨品來源。市政署將會持續透過市售巡查及入口檢驗檢疫，對本澳食品進行嚴格監管，保障食用安全。
被查獲的過期餡料包括白蓮蓉、荔芋蓉、紅豆餡、綠豆餡，為銀河食品廠(地址: 澳門高利亞海軍上將大馬路41號激成工業中心第3期2樓S座及13樓X座)，溫記粉面廠(地址: 慕拉士大馬路激成工業中心第3期2樓T座)共用，生產制作成包點，供應至二間下游食店，包括快秒小食店(地址：澳門黑沙環馬路35-A號慶運大廈地下B座)及開平佬南灣店(地址: 澳門羅保博士街22-A號金來大廈第3座地下K座 )。
日期：2024-04-26
