校園食品安全排查整治行動以來，市市場監管局嚴格按照總局、省局工作部署，堅持問題導向，突出重點，強化措施，做好“四道題”確保校園食品安全萬無一失。
一、高度重視，成立專班聚合力，做好助力校園食品安全正能量的加法題。排查整治行動以來，市局高度重視、精心謀劃，第一時間制定工作方案，先后召開動員部署會議、工作推進會議，組織開展相關工作。組建了由市食藥安辦副主任任組長，市場監管、教育、公安、人力資源和社會保障、衛健、行政審批等六部門分管負責人為副組長的市級校園食品安全排查整治專項行動工作專班，同步督促各縣市區成立縣級工作專班。編制印發《濰坊市學校食堂食品安全信用評價規程（試行）》，用信用管理機制全面提升學校食堂食品安全監管效能。完成《學校食堂食材配送服務規范》《學校食堂從業人員健康管理規范》2項地方標準起草工作，用地方標準來促進引領學校食堂規范化標準化管理水平，增強校園食品安全排查整治行動成效。編印校園安全排查整治行動工作簡報16期，將市縣兩級專班的好經驗好做法及時匯總分享交流，強化了各級專班及成員間互鑒互動，形成信息暢通、環環相扣、高效運轉的工作流線，匯集成校園食品安全的強大正能量，合力推動校園食品安全排查整治行動走深走實。
二、聚焦監管，高頻檢查保實效，做好降低影響校園食品安全負因素的減法題。先后組織開展各類校園食品安全市級檢查4次，共檢查學校食堂112家次，檢查校外供餐單位19家次，共發現問題113項，均已限時整改。組織開展春季校園食品安全檢查，成立5個聯合檢查組，分別由市場監管、教育、公安、人力資源和社會保障、衛健委五部門分管領導帶隊，對全市16所駐濰高校26個校區、16所技工院校食堂進行全覆蓋檢查，同時抽取部分中小學、幼兒園食堂開展隨機檢查。檢查內容包括學校食堂承包經營行為、環境衛生、食品加工操作、人員管理等項目，重點檢查了學校食堂、校外供餐單位“三防”設施配備、鼠（蟲）害消殺等有害生物防治措施是否到位。截至目前，全市已全覆蓋完成春季學校食堂、校外供餐單位食品安全檢查。高頻次、多層級的校園食品安全監督檢查有效降低了校園食品安全風險隱患，確保了校園食品安全整治行動有效開展。
三、壓實責任，四方協同促落實，做好穩定校園食品安全新支點的乘法題。建立了校方主體責任、黨委政府屬地責任、行業主管部門主管責任、監管部門監督責任等四方校園食品安全責任機制，并將此作為穩步開展校園食品安全專項排查整治工作的基礎支撐。學校嚴格對照各類標準規范，建立健全并落實食品安全管理制度，提供安全優質餐飲服務。地方黨委和政府主要負責人堅守食品安全屬地管理責任包保到位，自覺履行組織領導和督促落實校園食品安全屬地管理責任。行業主管部門秉持“管行業必須管安全”的基本要求，對校園食品安全工作承擔管理責任。監管部門從強化監督檢查、日常監管、信用監管等多方面入手，扎實做好校園食品安全監管工作。學校、政府、行業主管部門、監管部門等充分發揮工作的積極性、主動性，以高度的責任心和使命感，勇于擔當、積極作為，促進校園食品安全排查整治行動落實落細。
四、強化宣教，集中培訓增真知，做好祛除校園食品安全責任亞健康的除法題。年初，市局聯合市教育局、市衛健委組織召開了全市學校食堂食品安全和營養健康培訓會。培訓內容包括《學校食品安全和營養健康管理規定》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》《餐飲服務食品安全操作規范》等規章文件。培訓會議以視頻形式召開，全市各學校校長（幼兒園園長）、分管校長、食品安全總監、食品安全員，校外供餐單位食品安全總監、食品安全員、食品安全包保干部，以及監管人員共計7500余人參加了培訓會。通過培訓，促使學校食品關鍵人員掌握食品安全法律法規和專業技能，督促學校切實擔負食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，嚴格執行各項食品安全管理制度，切實保障師生飲食安全。（撰稿：沈嘉川 審稿：王振成）
日期：2024-04-19
一、高度重視，成立專班聚合力，做好助力校園食品安全正能量的加法題。排查整治行動以來，市局高度重視、精心謀劃，第一時間制定工作方案，先后召開動員部署會議、工作推進會議，組織開展相關工作。組建了由市食藥安辦副主任任組長，市場監管、教育、公安、人力資源和社會保障、衛健、行政審批等六部門分管負責人為副組長的市級校園食品安全排查整治專項行動工作專班，同步督促各縣市區成立縣級工作專班。編制印發《濰坊市學校食堂食品安全信用評價規程（試行）》，用信用管理機制全面提升學校食堂食品安全監管效能。完成《學校食堂食材配送服務規范》《學校食堂從業人員健康管理規范》2項地方標準起草工作，用地方標準來促進引領學校食堂規范化標準化管理水平，增強校園食品安全排查整治行動成效。編印校園安全排查整治行動工作簡報16期，將市縣兩級專班的好經驗好做法及時匯總分享交流，強化了各級專班及成員間互鑒互動，形成信息暢通、環環相扣、高效運轉的工作流線，匯集成校園食品安全的強大正能量，合力推動校園食品安全排查整治行動走深走實。
二、聚焦監管，高頻檢查保實效，做好降低影響校園食品安全負因素的減法題。先后組織開展各類校園食品安全市級檢查4次，共檢查學校食堂112家次，檢查校外供餐單位19家次，共發現問題113項，均已限時整改。組織開展春季校園食品安全檢查，成立5個聯合檢查組，分別由市場監管、教育、公安、人力資源和社會保障、衛健委五部門分管領導帶隊，對全市16所駐濰高校26個校區、16所技工院校食堂進行全覆蓋檢查，同時抽取部分中小學、幼兒園食堂開展隨機檢查。檢查內容包括學校食堂承包經營行為、環境衛生、食品加工操作、人員管理等項目，重點檢查了學校食堂、校外供餐單位“三防”設施配備、鼠（蟲）害消殺等有害生物防治措施是否到位。截至目前，全市已全覆蓋完成春季學校食堂、校外供餐單位食品安全檢查。高頻次、多層級的校園食品安全監督檢查有效降低了校園食品安全風險隱患，確保了校園食品安全整治行動有效開展。
三、壓實責任，四方協同促落實，做好穩定校園食品安全新支點的乘法題。建立了校方主體責任、黨委政府屬地責任、行業主管部門主管責任、監管部門監督責任等四方校園食品安全責任機制，并將此作為穩步開展校園食品安全專項排查整治工作的基礎支撐。學校嚴格對照各類標準規范，建立健全并落實食品安全管理制度，提供安全優質餐飲服務。地方黨委和政府主要負責人堅守食品安全屬地管理責任包保到位，自覺履行組織領導和督促落實校園食品安全屬地管理責任。行業主管部門秉持“管行業必須管安全”的基本要求，對校園食品安全工作承擔管理責任。監管部門從強化監督檢查、日常監管、信用監管等多方面入手，扎實做好校園食品安全監管工作。學校、政府、行業主管部門、監管部門等充分發揮工作的積極性、主動性，以高度的責任心和使命感，勇于擔當、積極作為，促進校園食品安全排查整治行動落實落細。
四、強化宣教，集中培訓增真知，做好祛除校園食品安全責任亞健康的除法題。年初，市局聯合市教育局、市衛健委組織召開了全市學校食堂食品安全和營養健康培訓會。培訓內容包括《學校食品安全和營養健康管理規定》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》《餐飲服務食品安全操作規范》等規章文件。培訓會議以視頻形式召開，全市各學校校長（幼兒園園長）、分管校長、食品安全總監、食品安全員，校外供餐單位食品安全總監、食品安全員、食品安全包保干部，以及監管人員共計7500余人參加了培訓會。通過培訓，促使學校食品關鍵人員掌握食品安全法律法規和專業技能，督促學校切實擔負食品安全主體責任，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，嚴格執行各項食品安全管理制度，切實保障師生飲食安全。（撰稿：沈嘉川 審稿：王振成）
日期：2024-04-19
