徐州市局根據(jù)省局統(tǒng)一部署，自8月份起在全市范圍內(nèi)組織開展了餐飲環(huán)節(jié)兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作，查處違法案件49件，查處違法食品300余公斤，取得了階段性成效?！ ?br />
一是開展秋季學校食堂食品安全大檢查。抓住開學前的關鍵時段，督促所有學校食堂認真開展自查自糾，排查風險隱患，堵塞食品安全漏洞。自查結(jié)束后，市縣食品藥品監(jiān)管部門與教育部門組織開展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問題，責令限期整改，教育部門配合督促學校按時整改到位，嚴防發(fā)生食物中毒。
二是強化對學校食堂的日常監(jiān)管。督促指導學校食堂利用暑假時間進行升級改造，并主動開展預防性審查，推進學校食堂規(guī)范化管理和達標升級。對學校（含托幼機構）食堂進行巡回監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)問題，責令改正，并依法處置。
三是強化對學生集體用餐配送單位的日常監(jiān)管。配合教育部門推進中小學生午餐集體配送工作，目前市區(qū)已有40所中小學校1.8萬余名學生實現(xiàn)午餐集體配送。嚴格按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，對2家學生集體用餐配送企業(yè)實施全程監(jiān)督，指導、督促企業(yè)建立健全科學的食品安全管理網(wǎng)絡，保障學生午餐營養(yǎng)安全。
四是強化對校園周邊餐飲單位監(jiān)管。對校園周邊的各類餐飲單位開展巡回監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即依法查處。
日期：2014-11-12
