又是一年清明將近
為保障時令食品安全
防范食品安全風險
區市場監管局針對清明節令食品開展了抽檢
全力守護“春天的味道”
執法人員現場查看了艾青、餡料等主要原料的進貨來源、索證索票、進貨查驗等，還就從業人員的健康管理、現場環境衛生、儲存條件、出場檢驗等方面進行檢查。
此次行動，區市場監管局共現場抽檢了青團、糕團等食品12批次，抽檢場所覆蓋農貿市場、大中型商超等，重點檢驗項目以食品安全性指標為主，包括食品防腐劑指標苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等，微生物指標大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。相關檢測結果屆時將及時向社會公布，如抽檢中發現有不合格的產品，市場監管部門將會依法進行處理。
在此提醒廣大消費者，務必要通過正規渠道購買青團，在購買散裝青團時，要選擇帶標簽且標注生產日期、生產經營者信息的產品，同時要索要和保存好相關購票憑證。下一步，區市場監管局將繼續加強對清明節前后食品安全的日常巡查，從源頭上保障節日期間的食品安全。
濱小市提醒
清明粿選購方法
一要認真查看食品標簽。如購買預包裝的清明馃，食品標簽上必須標明產品名稱、配料表、生產日期、保質期、貯存條件、食品生產許可證、廠家的聯系方式等內容。
二要看食品的感官性狀有無異樣，清明馃選購可注意“一聞二看三輕捏”：一聞，即有艾草清香味的清明馃原料相對可靠；二看，即顏色偏綠的為上品，如若發青發黑或通體透亮，則有添加人工色素的可能；三輕捏，即捏去特別軟，放了好幾天也沒有變硬的，有可能添加了防腐劑。
來源：食品綜合協調科
日期：2024-04-03
為保障時令食品安全
防范食品安全風險
區市場監管局針對清明節令食品開展了抽檢
全力守護“春天的味道”
執法人員現場查看了艾青、餡料等主要原料的進貨來源、索證索票、進貨查驗等，還就從業人員的健康管理、現場環境衛生、儲存條件、出場檢驗等方面進行檢查。
此次行動，區市場監管局共現場抽檢了青團、糕團等食品12批次，抽檢場所覆蓋農貿市場、大中型商超等，重點檢驗項目以食品安全性指標為主，包括食品防腐劑指標苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等，微生物指標大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。相關檢測結果屆時將及時向社會公布，如抽檢中發現有不合格的產品，市場監管部門將會依法進行處理。
在此提醒廣大消費者，務必要通過正規渠道購買青團，在購買散裝青團時，要選擇帶標簽且標注生產日期、生產經營者信息的產品，同時要索要和保存好相關購票憑證。下一步，區市場監管局將繼續加強對清明節前后食品安全的日常巡查，從源頭上保障節日期間的食品安全。
濱小市提醒
清明粿選購方法
一要認真查看食品標簽。如購買預包裝的清明馃，食品標簽上必須標明產品名稱、配料表、生產日期、保質期、貯存條件、食品生產許可證、廠家的聯系方式等內容。
二要看食品的感官性狀有無異樣，清明馃選購可注意“一聞二看三輕捏”：一聞，即有艾草清香味的清明馃原料相對可靠；二看，即顏色偏綠的為上品，如若發青發黑或通體透亮，則有添加人工色素的可能；三輕捏，即捏去特別軟，放了好幾天也沒有變硬的，有可能添加了防腐劑。
來源：食品綜合協調科
日期：2024-04-03
