臺灣地區預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份

2024-03-28 食品伙伴網澤夕1064

核心提示：2024年3月28日，臺灣衛福部食藥署發布衛授食字第1131300363號公告，預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份。……（世界食品網-m.cctv1204.com）

　　 2024年3月28日，臺灣衛福部食藥署發布衛授食字第1131300363號公告，預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份。其修正草案如下：
　　   酸化食品之殺菌值評估作業指引.pdf

　　   酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引.pdf

　　   酸化食品之調酸作業指引.pdf

地區： 臺灣

標簽： 殺菌食品

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