為保障在校師生飲食安全，防范發生校園食品安全事件，定遠縣多措并舉，積極部署、有序推進為期6個月的校園食品安全排查整治專項行動，著力解決校園食堂管理不規范、食品安全責任落實不到位、食堂環境不衛生等突出問題。
一、抓部署。縣食安辦、教體、公安、衛健、市場監管等五部門召開部署會議、調度會和責任約談會，聯合制定實施方案，成立領導小組和工作專班，在政府網站公示投訴舉報電話和郵箱，細化工作措施和任務清單，健全工作機制，壓實工作責任，形成工作合力，堅決守住校園食品安全底線。
二、抓培訓。通過舉辦學校食堂防鼠暨落實食品安全主體責任培訓班等方式進行“線下”培訓；利用省局餐飲服務食品安全“兩庫一平臺”培訓考核系統進行“線上”培訓。目前共開展宣傳活動10次、專題培訓班1次，對全縣458名學校負責人和食品安全管理人員進行培訓及食品安全知識考試。
三、抓自查。督促全縣中小學、幼兒園和職業高中、集體用餐配送單位在寒假和春季開學開展全覆蓋食品安全自查自糾，共80家中小學食堂、29家幼兒園食堂、1家職業高中食堂、3家集體用餐配送單位開展食品安全隱患問題自查自糾，完成不合格食品原料的清零、清庫、設備設施的清洗消毒保潔等“三清”工作。建立完善《自查整治問題清單》《一校一臺賬》，并張貼《學校食品安全承諾書》《致學校的一封信》。
四、抓督查。重點檢查食品安全校長（園長）負責制等制度落實情況，清洗消毒、防鼠設施等硬件配置、從業人員健康管理以及索證索票、進貨查驗、食品留樣、加工規范等安全機制執行和“日管控、周排查、月調度”落實等情況；同時集中整治一批突出問題、查處一批重點案件。目前共出動執法人員330人次，檢查學校食堂135家次、學校食堂承包經營企業5家次、校外供餐單位3家次，發現并整改問題隱患26個，責令整改5家。
五、抓抽檢。委托第三方檢測公司對師生、家長最關注的食品品種進行隨機抽檢，同時邀請政協委員、家長代表、企業代表、師生代表等開展校園食品安全“統一查、隨機檢”活動，全程參與快速監測全過程，目前共抽檢學校食堂、校外供餐單位米面油、蔬菜水果、肉類、調味品等80余批次。
日期：2024-03-28
一、抓部署。縣食安辦、教體、公安、衛健、市場監管等五部門召開部署會議、調度會和責任約談會，聯合制定實施方案，成立領導小組和工作專班，在政府網站公示投訴舉報電話和郵箱，細化工作措施和任務清單，健全工作機制，壓實工作責任，形成工作合力，堅決守住校園食品安全底線。
二、抓培訓。通過舉辦學校食堂防鼠暨落實食品安全主體責任培訓班等方式進行“線下”培訓；利用省局餐飲服務食品安全“兩庫一平臺”培訓考核系統進行“線上”培訓。目前共開展宣傳活動10次、專題培訓班1次，對全縣458名學校負責人和食品安全管理人員進行培訓及食品安全知識考試。
三、抓自查。督促全縣中小學、幼兒園和職業高中、集體用餐配送單位在寒假和春季開學開展全覆蓋食品安全自查自糾，共80家中小學食堂、29家幼兒園食堂、1家職業高中食堂、3家集體用餐配送單位開展食品安全隱患問題自查自糾，完成不合格食品原料的清零、清庫、設備設施的清洗消毒保潔等“三清”工作。建立完善《自查整治問題清單》《一校一臺賬》，并張貼《學校食品安全承諾書》《致學校的一封信》。
四、抓督查。重點檢查食品安全校長（園長）負責制等制度落實情況，清洗消毒、防鼠設施等硬件配置、從業人員健康管理以及索證索票、進貨查驗、食品留樣、加工規范等安全機制執行和“日管控、周排查、月調度”落實等情況；同時集中整治一批突出問題、查處一批重點案件。目前共出動執法人員330人次，檢查學校食堂135家次、學校食堂承包經營企業5家次、校外供餐單位3家次，發現并整改問題隱患26個，責令整改5家。
五、抓抽檢。委托第三方檢測公司對師生、家長最關注的食品品種進行隨機抽檢，同時邀請政協委員、家長代表、企業代表、師生代表等開展校園食品安全“統一查、隨機檢”活動，全程參與快速監測全過程，目前共抽檢學校食堂、校外供餐單位米面油、蔬菜水果、肉類、調味品等80余批次。
日期：2024-03-28
