曲靖市：確保腌臘肉制品市場質量安全
為防范化解食品安全風險隱患，確保腌臘肉制品市場質量安全，曲靖市市場監管局組織開展為期1個月的腌臘肉制品排查整治專項行動。
專項整治重點對轄區內汽車站、火車站、高速公路服務區、旅游景區等人流聚集區，以批發市場、商場超市、“展銷會”“年貨街”等為重點場所，對市場銷售腌臘肉制品經營者進行全面摸排。嚴厲查處生產經營未標明廠名、廠址、生產日期、保質期的牛肉干制品及不符合國家食品安全標準的牛肉干制品，嚴厲打擊無證無照經營、違法違規分裝包裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳等違法違規行為。專項整治行動共檢查農貿（批發）市場112個、商場（超市）245個、展銷會（年貨街）63個、汽車站（火車站）15個、高速公路服務區8個、旅游景點24個。對檢查中發現的使用標簽標識不規范問題已現場督促整改。
下一步，曲靖市市場監管部門將持續加強市場銷售腌臘肉制品質量安全監管，加大對腌臘肉制品加工企業風險隱患排查力度，及時處置問題線索，對抽檢中的違法違規行為依法查處，涉及刑事犯罪的將及時移送公安機關，密切關注民生輿情，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
楚雄州：嚴厲查處腌臘肉制品違法違規行為
為規范食品市場經營行為，防范化解食品安全風險隱患，近期，楚雄州市場監管局持續開展腌臘肉制品專項檢查行動，嚴厲打擊無證無照經營、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳、無標簽標識等違法違規行為。
全州市場監管部門聯合相關部門組成專項檢查工作組，對旅游景區、游客集散地、農貿市場、大型商超等重點區域進行集中排查。一查主體資格。認真檢查經營戶是否具備《食品流通許可證》《營業執照》等相關證照，查看其證照期限是否有效、經營項目與實際經營行為是否一致。二查制度落實。認真查看腌臘肉制品經營戶落實索證索票、進貨查驗等管理制度的情況，督促經營戶規范建立進貨臺帳、管理票證，規范使用流通環節散裝食品銷售標簽。三查標簽標識。查看經營戶所經銷的各類腌臘制品是否有生產日期、保質期、標簽標識是否規范。四查規范經營。檢查經營戶是否存在經營過期腌臘肉制品、虛假宣傳、摻假使假，惡意混淆售賣、食品原料渠道不明、加工存儲不規范等違法違規行為，重點檢查有無使用鴨肉、雞肉、豬肉冒充牛肉、牦牛肉，牛肉冒充牦牛肉的行為。
專項整治行動共檢查經營戶2318戶、農貿市場59個次、商場超市58個次、約談經營戶376戶，發出《食品安全提醒告知書》464份。
來源：曲靖市市場監管局、楚雄州市場監管局
日期：2024-03-13
為防范化解食品安全風險隱患，確保腌臘肉制品市場質量安全，曲靖市市場監管局組織開展為期1個月的腌臘肉制品排查整治專項行動。
專項整治重點對轄區內汽車站、火車站、高速公路服務區、旅游景區等人流聚集區，以批發市場、商場超市、“展銷會”“年貨街”等為重點場所，對市場銷售腌臘肉制品經營者進行全面摸排。嚴厲查處生產經營未標明廠名、廠址、生產日期、保質期的牛肉干制品及不符合國家食品安全標準的牛肉干制品，嚴厲打擊無證無照經營、違法違規分裝包裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳等違法違規行為。專項整治行動共檢查農貿（批發）市場112個、商場（超市）245個、展銷會（年貨街）63個、汽車站（火車站）15個、高速公路服務區8個、旅游景點24個。對檢查中發現的使用標簽標識不規范問題已現場督促整改。
下一步，曲靖市市場監管部門將持續加強市場銷售腌臘肉制品質量安全監管，加大對腌臘肉制品加工企業風險隱患排查力度，及時處置問題線索，對抽檢中的違法違規行為依法查處，涉及刑事犯罪的將及時移送公安機關，密切關注民生輿情，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
楚雄州：嚴厲查處腌臘肉制品違法違規行為
為規范食品市場經營行為，防范化解食品安全風險隱患，近期，楚雄州市場監管局持續開展腌臘肉制品專項檢查行動，嚴厲打擊無證無照經營、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳、無標簽標識等違法違規行為。
全州市場監管部門聯合相關部門組成專項檢查工作組，對旅游景區、游客集散地、農貿市場、大型商超等重點區域進行集中排查。一查主體資格。認真檢查經營戶是否具備《食品流通許可證》《營業執照》等相關證照，查看其證照期限是否有效、經營項目與實際經營行為是否一致。二查制度落實。認真查看腌臘肉制品經營戶落實索證索票、進貨查驗等管理制度的情況，督促經營戶規范建立進貨臺帳、管理票證，規范使用流通環節散裝食品銷售標簽。三查標簽標識。查看經營戶所經銷的各類腌臘制品是否有生產日期、保質期、標簽標識是否規范。四查規范經營。檢查經營戶是否存在經營過期腌臘肉制品、虛假宣傳、摻假使假，惡意混淆售賣、食品原料渠道不明、加工存儲不規范等違法違規行為，重點檢查有無使用鴨肉、雞肉、豬肉冒充牛肉、牦牛肉，牛肉冒充牦牛肉的行為。
專項整治行動共檢查經營戶2318戶、農貿市場59個次、商場超市58個次、約談經營戶376戶，發出《食品安全提醒告知書》464份。
來源：曲靖市市場監管局、楚雄州市場監管局
日期：2024-03-13
